ام ارجواااااان
09-15-2013, 12:55 AM
كنافة بالمهلبية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1379195716_951.jpg
المقادير
مقدار كنافة مفرومة مقدار سمن بلدى مقدار شربات العسل مقدار مهلبية مقدار لبن مقدار نشا مقدار سكر مقدار جوز هند ناعم
الطريقة
المهلبية :
يذاب النشا فى لبن بارد ويضاف اليه السكرويقلب على النار حتى تصبح سميكة
تترك لتبرد
الكنافة :
1-تحمص الكنافة مع اضافة السمن على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون
2-تدهن صينية بالسمن ويضاف نصف مقدار الكنافة ويضغط عليها باليد جيد جدا
3-نضع المهلبية ثم باقى الكنافة
الطبخ: وتدخل الفرن
لاتستغرق وقت طويل ابدا لانها مستوية فوق البوتجاز
هناك طريقتين لتحلية الكنافة :
اذا كنتى تحبيها طرية : بعد لماتستوى اسكبى عليها شربات العسل
اذاكنتى تحبيها ناشفة : قبل ماتخرجيها من الفرن اسكبى عليها الشيرا وبعدين دخليها تانى لمدة 10 دقائق
وان كنت افضلها طرية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1379195716_951.jpg
المقادير
مقدار كنافة مفرومة مقدار سمن بلدى مقدار شربات العسل مقدار مهلبية مقدار لبن مقدار نشا مقدار سكر مقدار جوز هند ناعم
الطريقة
المهلبية :
يذاب النشا فى لبن بارد ويضاف اليه السكرويقلب على النار حتى تصبح سميكة
تترك لتبرد
الكنافة :
1-تحمص الكنافة مع اضافة السمن على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون
2-تدهن صينية بالسمن ويضاف نصف مقدار الكنافة ويضغط عليها باليد جيد جدا
3-نضع المهلبية ثم باقى الكنافة
الطبخ: وتدخل الفرن
لاتستغرق وقت طويل ابدا لانها مستوية فوق البوتجاز
هناك طريقتين لتحلية الكنافة :
اذا كنتى تحبيها طرية : بعد لماتستوى اسكبى عليها شربات العسل
اذاكنتى تحبيها ناشفة : قبل ماتخرجيها من الفرن اسكبى عليها الشيرا وبعدين دخليها تانى لمدة 10 دقائق
وان كنت افضلها طرية