ساره ساسو1
09-01-2013, 06:23 AM
لمقادير:
كل كوب توت شامي يحتاج لكوبين سكر
طريقة التحضير:
توضع ثمار التوت في خلاط كهربائي وتطحن لمدة ثلاث دقائق فقط لمنع طحن البذور.
يصب المزيج في كيس من القماش لتصفيته على دفعات.
يوضع العصير في قدر عميق على أن يكون من الستانلس أو الفخار ويغلى على نار متوسطة مع ضعف كمية العصير سكر .
يسحب الزبد المتشكل على الوجه ثم يحرك العصير لمدة ربع ساعة مع استمرار الغليان حتى يسمك قليلاً.
يسحب العصير ويصب في قوارير زجاجية وتترك مفتوحة حتى يبرد العصير ثم تغلق وتحفظ في مكان جاف ومظلم.
عند الاستعمال يملئ ثلث الكوب بالعصير ويضاف له الماء البارد والثلج ويقدم.
كل كوب توت شامي يحتاج لكوبين سكر
طريقة التحضير:
توضع ثمار التوت في خلاط كهربائي وتطحن لمدة ثلاث دقائق فقط لمنع طحن البذور.
يصب المزيج في كيس من القماش لتصفيته على دفعات.
يوضع العصير في قدر عميق على أن يكون من الستانلس أو الفخار ويغلى على نار متوسطة مع ضعف كمية العصير سكر .
يسحب الزبد المتشكل على الوجه ثم يحرك العصير لمدة ربع ساعة مع استمرار الغليان حتى يسمك قليلاً.
يسحب العصير ويصب في قوارير زجاجية وتترك مفتوحة حتى يبرد العصير ثم تغلق وتحفظ في مكان جاف ومظلم.
عند الاستعمال يملئ ثلث الكوب بالعصير ويضاف له الماء البارد والثلج ويقدم.