اطباق الشيف قمة البرااااااائة لاتفوتكم

[rose]

بسم الله الرحمن الرحيم
اختنا ف الله قمة البرائة حاطة وصفات جناااااااااااااان لرمضان
حبيت احطها لكم
وراح يكون الجزء التاني تبع الحلويات بقسم الحلى
وقسم العصائر بالعصائر
بسم الله نبدأ
1- طريقة الدجاج


دجاج مغسوله وخليها بهذي الطريقه


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81904.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)
في باديه اخلطي نص كوب كاتشاب وزيت زيتون وخل بلسمك وصوص ماجي وثوم بودر وفلفل اسود وفلفل احمر وبابريكا
وبهارات مخلوطه انا حطيت نوع يوناني اي نوع ينفع
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81905.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)
وضفت اوريجانو
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81906.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81907.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81908.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)
سوي فتحات في الدجاج بسكين وامسحي الدجاج بالخلطه
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81909.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)
حطيها في صينية فرن وضيفي بطاط وبصل وثوم
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81910.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)
غطيها بقصدير وعلى الفرن
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81911.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)
وفي الاخير افتحي عليها تتحمر تاخذ تقريبا 45 دقيقه
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81912.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81913.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)
مع المقبلات والخبز او الرز رووووعه…….
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81913.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %31%39%35%38%39%2e%68%74%6d%6c)


المقادير

كوسه نظيفه ومغسوله

رز مصري مغسول حوالي كاس

لحم مفروم

طماطه

بصله مفرومه

ثوم
بهارات

ملح
صلصل

زيت زيتون ... عصير ليمونه

الطريقه


تخلط جميع المقاديررر وتحشي فيها الكوسه

وتوضع في قدر فيه صلصل وماي حار ويوضع على نار هادئه وبالعافيه


الطريقه بالصوررر



http://www.ettifaq.com/vb/uploaded/4175_01226819471.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%65%74%74%69%66%61%71%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%75 %70%6c%6f%61%64%65%64%2f%34%31%37%35%5f%30%31%32%3 2%36%38%31%39%34%37%31%2e%6a%70%67)

كوسه وافضل تكون صغيرة و مغسوله وقطع راس الكوسه بالسكين وحفريها

وفرغيها من اللب


http://www.ettifaq.com/vb/uploaded/4175_11226819471.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%65%74%74%69%66%61%71%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%75 %70%6c%6f%61%64%65%64%2f%34%31%37%35%5f%31%31%32%3 2%36%38%31%39%34%37%31%2e%6a%70%67)


وفرغيها من اللب

http://www.ettifaq.com/vb/uploaded/4175_01226820657.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%65%74%74%69%66%61%71%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%75 %70%6c%6f%61%64%65%64%2f%34%31%37%35%5f%30%31%32%3 2%36%38%32%30%36%35%37%2e%6a%70%67)

حضري الحشوة

http://www.ettifaq.com/vb/uploaded/4175_11226820046.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%65%74%74%69%66%61%71%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%75 %70%6c%6f%61%64%65%64%2f%34%31%37%35%5f%31%31%32%3 2%36%38%32%30%30%34%36%2e%6a%70%67)


احشي الكوسه

http://www.ettifaq.com/vb/uploaded/4175_21226820046.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%65%74%74%69%66%61%71%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%75 %70%6c%6f%61%64%65%64%2f%34%31%37%35%5f%32%31%32%3 2%36%38%32%30%30%34%36%2e%6a%70%67)


http://www.ettifaq.com/vb/uploaded/4175_11226820657.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%65%74%74%69%66%61%71%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%75 %70%6c%6f%61%64%65%64%2f%34%31%37%35%5f%31%31%32%3 2%36%38%32%30%36%35%37%2e%6a%70%67)



http://www.ettifaq.com/vb/uploaded/4175_01226821257.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%65%74%74%69%66%61%71%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%75 %70%6c%6f%61%64%65%64%2f%34%31%37%35%5f%30%31%32%3 2%36%38%32%31%32%35%37%2e%6a%70%67)



http://www.ettifaq.com/vb/uploaded/4175_11226821257.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%65%74%74%69%66%61%71%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%75 %70%6c%6f%61%64%65%64%2f%34%31%37%35%5f%31%31%32%3 2%36%38%32%31%32%35%37%2e%6a%70%67)




http://www.ettifaq.com/vb/uploaded/4175_21226821257.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%65%74%74%69%66%61%71%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%75 %70%6c%6f%61%64%65%64%2f%34%31%37%35%5f%32%31%32%3 2%36%38%32%31%32%35%37%2e%6a%70%67)


يتبع
http://farm2.static.flickr.com/1160/592870789_27487d01f8.jpg?v=0

[rose]

طبق الصورة تتكلم


http://farm1.static.flickr.com/170/441161089_adc85279d7.jpg


http://farm1.static.flickr.com/179/441158472_242f9201f9.jpg



http://farm1.static.flickr.com/190/441159942_4701164bf0.jpg


http://farm1.static.flickr.com/203/441160452_e939d806ee.jpg



http://farm1.static.flickr.com/183/441162355_d65ab87ec7.jpg

مادري شو اسم الاكلة بس مررررررة جنان
المقادير.....

ورق هندي......



http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/birayni/9.jpg

بطاطس حبه وحده.......

http://static.howstuffworks.com/gif/potatoes-1.jpg

الورق الهندي والبطاااااطاااا نقطعهم صغااار ونفرمهم بالفراااامه.....

http://www.hawahome.info/uploaded/9021/1166291926.jpg



عقب نحط كوب صحين عااادي أو طحين الحمص.....

http://www.salalah-mills.com/arabic/images/products_all.jpg


ونكووون مجهزين 4 بصلااات مقطعااات شرااااائح طووووليه.....

http://www.letraslibres.com/blog/blogs/media/blogs/redaccion/cebolla.jpg

حزمة بقدونس..مقطعه تقطيع عااااادي وسط.............

http://www.branchhome.com/images/large/ptsh_parsley_grow_LRG.jpg


ملعقة بيكنج باودر.....

http://ninecooks.typepad.com/photos/uncategorized/bakingpowder.jpg

بيضتين.....

http://images.panet.co.il/articles/05052007-32903-1.jpg

نضيف البيكنج باودر على الطحين وشوي ملح والبيض..ونعجنهم بدوون ماااااء...وبعدهاااا نضيف خليط البطاااطس...والبقدونس..والبصل....وذرة مسحوق الفلفل.....ونخلطهم....ونقليهم في زيت غزييييير.....رووووعه



http://img301.imageshack.us/img301/1113/stockfood279119ck8.jpg

[rose]

الكـــــيما

طبق هندي شهى ومعرووف مكون من اللحم المفروم والبازيلا الخضراء او الخضروات المثلجة

وااااااايد لذيذة وحلوة وخاصة اللي يحبون الأكل الحار المضبوطة إن شاء الله :



المقادير

كيلو لحمة مفرومة
ملعقتين سمن
بصلتين مقطع شرايح
فصين ثوم مدقوق
ملعقه زنجبيل طازج مدقوقه
نصف ملعقة فلفل احمر حار او فلفل اخضر حار طازج (اختياري) ممكن فلفل بارد
نصف ملعقه كمون
ملعقه صغيره كركم

اربع حبات طماطم مقشرة ومفرومة
فنجان صلصة طماطم
كوب بسلا خضراء مثلجه او خضروات مثلجة

الطريقة :-

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1183215045.jpg


يسخن الزيت في قدر و نضع عليه اللحم حتى يذبل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1183215896.jpg

ثم يضاف البصل و يطهى مع التحريك


يضاف الزنجبيل و الثوم و الفلفل الحار و البهارات والخضروات المثلجة والطماطم والصلصة وكوب مايمع التحريك لمده 15 دقيقة ويقدم مع الليمون والخبز

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1183215654.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1183216134.jpg


نقدر نحطهاااا في ساااندويشاااات ...أو حشوه للسمبووووسه..أو للبشاااميل......


نبدأ بسم الله تحضرين بف باستري العجينه الجاهزه واحدة فقط/ مع صينية القوالب الصغيرة وتدهن بقليل من الزيت وتقطع كل شريحة من العجينه على حسب ذوقك إما بالقطاعة أو السكين بعني كل عجينه تقطع 4 مربعات


http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251764819.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%34%38%31%39%2e%6a%70%67)


http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251764907.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%34%39%30%37%2e%6a%70%67)

وتوضع بقوالب الفرن ويدهن وجهها بقليل من الزبدة وتوضع بداخلها الخلطة وهي



http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251765051.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%35%30%35%31%2e%6a%70%67)

أضع على النار زيت وبصل مقطع صغير وفص ثوم مهروس لما يشقر اضع دجاج مسحب ومقطع صغير


http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251765217.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%35%32%31%37%2e%6a%70%67)

أضع فوقه بقدونس مقطع وملح وفلفل أسود واخلطه زين


http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251765349.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%35%33%34%39%2e%6a%70%67)

ثم اضع سماق واخلط

احط من هالمايونيز ملعقة وجبن الكرافت ملعقة ونص كوب كريمة ومشروم مقطع واخلط

http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251765530.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%35%35%33%30%2e%6a%70%67)

http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251765607.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%35%36%30%37%2e%6a%70%67)


http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251765704.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%35%37%30%34%2e%6a%70%67)

http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251765780.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%35%37%38%30%2e%6a%70%67)

أضع من الخلطه مقدار ملعقة متوسطة ثم جبن موزيريلا وبالفرن لما يتحمر


http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251765780.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%35%37%38%30%2e%6a%70%67)


http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251766032.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%36%30%33%32%2e%6a%70%67)

http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251766091.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%36%30%39%31%2e%6a%70%67)

http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251766148.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%36%31%34%38%2e%6a%70%67)

http://www.blqees.com/vb/highslide/graphics/warning.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/247951_1251766209.jpg
(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%6e %75%70%6c%6f%61%64%2f%32%34%37%39%35%31%5f%31%32%3 5%31%37%36%36%32%30%39%2e%6a%70%67)


وانتهت القصة على خير



وسلامتكم

[rose]

http://farm2.static.flickr.com/1160/592870789_27487d01f8.jpg?v=0

[sweet moon]

ماشالله عليها اخت قمه

مبدعه قليله عليها

الله يقويها

ويعطيك العافيه روز على طرحك :)

[احبتي الثلاثة]

وصفات شهية احسنت يالغلا

[ام مناوي]

مشكوووووووووووره

[روح الورد]

تسلـــــــــــــــــــــــــــــم ايدك روووعه

[شــواقــي]

يعطيج الف عاافيه يالغاليه

[أم محمد نور]

حلووووووووووووووووووووووووووو

[مهره الدنيا]

يسلمووووووووو