حلويات الشيف قمة البرااااااااائة برمضان

[rose]

نبدا بطبق اماراتي شهيييييييييييييييير اسه الخبيص
http://ma3een.jeeran.com/images/4a.jpg

المقادير::::

1- ملعقة شاي زعفران+ 2ملعقة طعام ماء ورد+ 3اكواب دقيق رقم 2+ ثلاثه ونصف اكواب ماء ساخنه+ واحد وربع كوب سكر+ نصف كوب زيت+ واحد ملعقة شاي هيل+ واحد كوب جوز

الطريقة:::
ينقع الزعفران في ماء االورد
2- يقلب الدقيق في قدر علي النار حتي يشقر لونه ثم ينخل وويعاد الي القدر
3- يخلط الماء بالسكر ويضاف الي الدقيق ويحرك معه ثم يصب الزيت قليل قليل ويحرك ثم ماء الورد والهيل ويضاف الجوز ويقدم


2- البلاليط

المقادير::::

1- ملعقة شاي زعفران+ 2ملعقة طعام ماء ورد+ 3اكواب دقيق رقم 2+ ثلاثه ونصف اكواب ماء ساخنه+ واحد وربع كوب سكر+ نصف كوب زيت+ واحد ملعقة شاي هيل+ واحد كوب جوز

الطريقة:::
ينقع الزعفران في ماء االورد
2- يقلب الدقيق في قدر علي النار حتي يشقر لونه ثم ينخل وويعاد الي القدر
3- يخلط الماء بالسكر ويضاف الي الدقيق ويحرك معه ثم يصب الزيت قليل قليل ويحرك ثم ماء الورد والهيل ويضاف الجوز ويقدم

2- حلى البلاليط



http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164783353.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%69%6e%66%6f%2f%75%70 %6c%6f%61%64%65%64%2f%32%37%35%2f%31%31%36%34%37%3 8%33%33%35%33%2e%6a%70%67)


...حطي شوية زيت في قدر على نار متوسطه وعليه البلاليط وابدي في تقليب البلاليط الى ان يحمر ...كما في الصوره
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164783367.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%69%6e%66%6f%2f%75%70 %6c%6f%61%64%65%64%2f%32%37%35%2f%31%31%36%34%37%3 8%33%33%36%37%2e%6a%70%67)

وبعد ان يحمر صبي عليه ماء حاار ( ساخن جدا ) الى ان يغطي الوجه فقط ....واضيفي 4 فنااجين سكر مع شوية زعفراان وهال ...وغطيه زين وحطي اي شىء ثقيل على الغطاء وهذه خطوة مهمة ...وخليه من ( 10 دقاايق الى ربع ساعه ) وبيكوون لج جااهز ....وطبعا ممكن اتحطين قرص بيض على الوجه ..وهذا هو البلاليط .بعد ما جهز ..
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164783382.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%69%6e%66%6f%2f%75%70 %6c%6f%61%64%65%64%2f%32%37%35%2f%31%31%36%34%37%3 8%33%33%38%32%2e%6a%70%67)


3- حلى الديجاستيف

http://up.g4z4.com/uploads/6152629b08.bmp

نشتري دايجستف وكيكة أمريكاناااا بالشوكولاته.....نقص الكيكه مش بالعرض...لااااا بالطووول....ونحط الدايجستف ونقص الكيكه دائره نفس البسكوووته

http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-54191b6e01.jpg

بعدهااا نخلط الجلكسي بعد مااااذوبناااااه مع القشطه....
http://up.g4z4.com/uploads/316ee97ef7.jpg

http://vb.qloob.com/customavatars/avatar130437_4.gif

ونحط بين الدايجستف والكيكه من الخليط....وبعدها نسكرهم مع بعض..وبعدهاااا نصب من الخليط فوووق الدايجستف...وزينيه بالفليك..أو أي شي تحبووونه.....شغل يديه وحيااااة عنيه..

http://www.al-salmiah.com/vb/imgcache/3352.imgcache.jpg



يتبع
مع السيدة ملعقة



http://farm2.static.flickr.com/1160/592870789_27487d01f8.jpg?v=0

[rose]

الشعيرية
::المقادير::
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/9964.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %35%32%32%37%2e%68%74%6d%6c)
كيس شعيرية باكستانية
اصبع زبدة
نصف علبة حليب مكثف
::الطريقة::
نحمس الشعيرية حتى يحمر لونها
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/9965.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %35%32%32%37%2e%68%74%6d%6c)
ثم نضيف الزبدة حتى تتشربة الشعيرية ثم نضيف الحليب ونقلب بعد ذلك العجينة جاهزة للتشكيل
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/9966.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %35%32%32%37%2e%68%74%6d%6c)
هذا الشكل النهائي للطبق
:::وتستطيعي تقديمها بالحال:::
بالهنا والشفا

[rose]

مادري تقول اسمه حلا يقطع القلب
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/4631.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %32%35%39%35%2e%68%74%6d%6c)



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلا يقطع القلب .. حلو وسهل (((بالصور))

المــقـاديــر

8حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

بسكويت اوريو

شوكولاته هيرشي
سائل كاكاو هيرشي


الطريقة


اولاً /

1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك


2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه


ثانياً /

8 حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..

ثالثاً

لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..

و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و حبات شوكلاته هيرشي

وبالعافيــــــــــــه >>>http://www.hayah.cc/forum/imgcache/4632.png (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%79%61%68%2e%63%63%2f%66%6f%72%75%6d%2f%74 %32%35%39%35%2e%68%74%6d%6c)

http://farm4.static.flickr.com/3189/2896007282_c89f39fd70.jpg
المقادير :
باكيت بسكويت الشاي
9 حبات جبن كيري
علبة قشطة
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
فنجانين سكر
6 حبات سنيكرز الحجم العادي ( 60 غرام)


الطريقة:
. نكسر البسكويت باليد كسر صغيرة بس ماا يصيير مطحووون لا بس تكسير خفيف \ والأأفضل يكون بصينية التقديم البايركس
. نحط باقي المقادير في الخلاط ( الجبن + القشطة + السكر + البيض + الفانيليا) ونصب الخلطة فوق البسكويت المكسر
ممكن يتلخبط معك البسكويت رتبيه وضبطيه شوي بالملعقة
. دخلي الصينية الفرن 45 دقيقة على حرارة 350 فهرنهايت
. حطي السنيكرز بحمام مائي علشان يذوب بعدين صبية فوق الكيكة بعد ماتستوي ( السنيكرز مارح يطلح كويس لو صار اقل من 6 حبات وكل مازاد كل ماصار احسن فـ انتي ورغبتك تحطي 6 او 7 او 8 على راحتك )
. حطيه بالثلاجه حتى وقت التقديم

[rose]

http://www.speedy-upload.net/klamalnascache/d6a911e6510d89f2990b38d93f3b5e6c.jpg

المقادير

http://www.speedy-upload.net/klamalnascache/f8ed5172fe4877d0bb34df7b01c010ab.jpg


/ حليب نستله..
1 /زبده
2/ بسكويت شاهي
نصف علبه جالكسي السائله
الطريقه:

نطحن البسكوت ويكون ناعم..

http://www.speedy-upload.net/klamalnascache/de676b45bf6758cf202f98009347bbe0.jpg


ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه

ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل

http://www.speedy-upload.net/klamalnascache/2808c268e04b6e03a97c0ba3f1d5d581.jpg


نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)
وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها


http://www.speedy-upload.net/klamalnascache/afaf69a6eecef3bd6baa0196f64340d2.jpg



وخليها تكون مثل الشكل هذا

http://www.speedy-upload.net/klamalnascache/c2d00b26363c5768e03b7fdbda0638f9.jpg


حطيها بصينيه ودخليها للفريزر
بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل

http://www.speedy-upload.net/klamalnascache/b80f11badee6985d2efaa2fea295eb03.jpg

http://www.speedy-upload.net/klamalnascache/c846cc26fec7b61e655e590a7968730c.jpg

بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر
وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها
وقطعيها قطع متساويه
والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه
وقدميها بارده مع القهوه
وهذا شكلها النهائي

http://www.speedy-upload.net/klamalnascache/8137efc81421a2a278ec9976f926aa0f.jpg

(http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%73%65%64%74%79%2e%63%6f%6d%2f%74%31%34%31 %32%35%30%2e%68%74%6d%6c)
زنووود الست.....أحبهاااا واااااااايد لذيذه..........

المقادير

رقائق من عجينة البقلاوة

http://www.66n.com/pics/hosted/7pxa0zp492e2x7n87mdqesb5jdh3jbdf.jpg

قشطة مطبوخة جاهزة

http://www.66n.com/pics/hosted/0kt2fhx9ui4yynuu4s5760i5hwvu3un3.jpg

زيت للقلي
قطر
فستق ناعم للتزيين

طريقة التحضير
توضع شريحة من العجين بجهة الطول فوق شريحة أخرى بجهة العرض

http://www.66n.com/pics/hosted/ino3uc47rh4eqtbmtov2u18mygrmo6cd.jpg

توضع ملعقتان كبيرتان من قشطة نستله المطبوخة حيث تلتقي قطعتا العجين

http://www.66n.com/pics/hosted/iqx06lrapxkh22ve1j77nosj9b2sig7q.jpg

تطوى الجهتان اليمنى واليسرى من العجينة على القشطة وتلف العجينة بالطول على القشطة

http://www.66n.com/pics/hosted/fa66y4l7is5nwhgn9if9w0hem6hp11al.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/1b373xpcbxk9canh1jhcijvz6wp32ios.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/jiscukp2gyk8m8fyal9ex2957kz4jncs.jpg

تكرر العملية مع بقية القطع ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تتلون

http://www.66n.com/pics/hosted/tmq1srgbkfirzbcwmih5coshs3a0ggdz.jpg

ترفع من الزيت وتصفى ثم توضع في وعاء القطر
. بعد إخراجها من القطر يزيّن سطحها بالفستق الناعم

http://www.66n.com/pics/hosted/hk66ub74q5l7ffmxrma4mn5k2uzcg2n4.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/xkxapqykja46dxir65k62xhytah6lty0.jpg

ان شاء الله تعجبكم

[rose]

المخاسير:هههههههه أقصد المقااااادير

الطبقه الاولى بسكوت شاي وزبده
الطبقه الثانيه علبة زبادي وفنجانين حليب بودره و4 كيري وفنجان ونص سكر
الطبقه الثالثه 1كريمه كرميل وكوب حليب سايل ونص ملعقه نسكافيه
الطريقه:
نطحن البسكوت بالطحانه طحن ناعم ونعجنه بزبده فقط ونوزع اوراق البليسيه بصينية الكب كيك ونوزع البسكوت مع الضغط الخفيف ونحطه بالفريزر

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=271483&d=1265490430

ونخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ونوزعها عالبسكوت بالصينيه ونحطها بالفرن ربع ساعه فقط من فوق

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=271484&d=1265490430
وهذا شكلها بعد ماتخرج من الفرن


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=271485&d=1265490430

وبعدين نحط مقادير الطبقه الثالثه بقدر عالنار الين تغلي ونبردهااا شوي ونوزعها على طبقة التشيز ونحطها بالثلاجه عشان تتماسك وبعدين نشخبطها بالكراميل الاسود اللي مع الكريمه وبس

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=271486&d=1265490495

وتمتعي باحلى ميني تشيز كيك مع كوب كابتشينووو يمممممي

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=271487&d=1265490495

هنا شوفوو الطبقات كيف مرتبه
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=271493&d=1265491367


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=271492&d=1265491367


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=271494&d=1265491367

[rose]

بسم الله الرحمن الرحيم




حلى الكاسات المقلوبة


http://www.kll2.com/upfiles/nhs09099.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)




المقادير


8 جالكسي + كيس شعيرية باكستانية + نص أصبع زبدة + 3\4 حليب المراعي الصغير + نص علبة حليب محلى + 30 حبة بسكوت اوريو
http://www.kll2.com/upfiles/cAr09099.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)





أول شي جهزوا المقادير كلها عشان نمشي بالخطوات


خلاص



نبتدي
؟؟؟؟؟






نسيح الجاكسي في حمام مائي ونحط ملعقة ونص في الكاسات البلاستيك ( 15 كاس )
http://www.kll2.com/upfiles/yEp09099.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)






ونرفع الجالكسي بالملعقة من الأطراف ع الكاسات ...ترتفع بسهولة
http://www.kll2.com/upfiles/FIx09130.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)
وندخلها الفريزر الى ان نجهز الطبقة الثانية





نحمر الشعيرية بالزبدة وعقبها نضيف لها الحليب المحلى
http://www.kll2.com/upfiles/PYw09130.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)




وناخذ منها ملعقة طعام ونضيفها للكاسات ونضغط عليها
http://www.kll2.com/upfiles/0cJ09165.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)
شوفوا الجالكسي شلون ع الأجناب مرتفعة ومتجمدة





خلصنا الكمية ندخلها الفريزر الى ان نجهز الطبقة الثالثة والأخيرة
http://www.kll2.com/upfiles/gx809165.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)






نكسر الأريو بعد مانشيل الحشوة منها ونضيف لها حليب المراعي أو اي حليب من الحجم الصغير
http://www.kll2.com/upfiles/Eh809165.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)






ونحطه ع النار الى يذوب ماياخذ ثواني الا وصاير مثل العجين
http://www.kll2.com/upfiles/wAs09204.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)





ونضيف لكل كاس ملعقة طعام ..ماعليه دمرنا الدنيا بس المهم النتيجةhttp://7ooor-center.org/forum/images/smilies/60.gif


http://www.kll2.com/upfiles/Kwt09204.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)





ونخليه في الفريزر نص ساعة ...وعقبها نطلعهم ونكسر الكاسات بهالشكل
http://www.kll2.com/upfiles/i6i09204.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)





ترا تطلع بسهولة وتكون بهالشكل
http://www.kll2.com/upfiles/hyG09256.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)





ونقلبها ونزينها بالهيرشي والفستق الناعم
http://www.kll2.com/upfiles/nIJ09256.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)





http://www.kll2.com/upfiles/wkY09256.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)





شكلها من الداخل
http://www.kll2.com/upfiles/4gH10228.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)





http://www.kll2.com/upfiles/4bJ10228.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6b%6c%6c%32%2e%63%6f%6d%2f)



يابنات هالحلو من الذ السويتات وارقى الحلويات شكلا
تراها سهلة في التطبيق


اتمنى تجربونها


والف صحة وهنا على قلوبكم




أصابع البقلاوة



http://www.66n.com/pics/hosted/itu7e5hrfqk1hbitihiaw695068uvjb4.jpg



http://www.66n.com/pics/hosted/4y1vhmqhly29p1bsyevv6wxf6p17384b.jpg



الطريقة :


1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف


2- تسيح السمن على النار
3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين


4- يوضع فستق في نصف و جوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر
5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها
حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود

6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية
و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن

7- تقطع بالحجم المراد

8- تغطى بكمية وفيرة من السمن

9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة

10- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة و ترش بالفستق


ملحوظة :


ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام



http://www.66n.com/pics/hosted/0grna3bp20qiehtmc2evdcyj1i30ou84.jpg



http://www.66n.com/pics/hosted/pjhe325hib4k61x9mppdtbaox0yokskz.jpg



http://www.66n.com/pics/hosted/msv5ccq2p96wkqnc2e0rnbke8tv3tr66.jpg



و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

[rose]

قوالب السنيكرز

http://imagecache.te3p.com/imgcache/36b35096edb5fc3d4ea831c83cb2e923.jpg


مقادير العجين //


1 بسكويت أولكر الكبير مطحون ناااعم
2 ملعقه كبيره قشطه
50 غ زبده مذوبه
تعجن مع بعض


http://imagecache.te3p.com/imgcache/bd888a62f4c8d9c2d3a9921669336fa0.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/39019289017879f2b8fa449157e5973d.jpg
مقادير الحشوه //

بسكويت شكولاته أنا أستخدمت سنكرز وقطعته شرايح صغيرهـ
ونخلط (( 1/4 علبه حليب نستله + 3 حبات كيري )) تخلط مع بعض

http://imagecache.te3p.com/imgcache/4a506503b6387f340a48264419df3183.jpg

نكور العجينه لكور صغار ونشكلها داخل قوالب التارت
نضع داخل كل قالب قطعه من السنكرز
ونسكب خليط الجبن على كل واحده بمقدار ملعقه صغيره



http://imagecache.te3p.com/imgcache/72b31e675cc0e5c9575c2c0f26d801b1.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/b617d08f38047790f1ddcda5de39a8b0.jpg

ثم تدخل الصينيه الفرن المسبق التسخين
((يعني قبل ماتدخلينها بـ10 دقايق تشغلي
الفرن )) << من
تحت فقط وتكون بالرف الأوسط
وتترك لمدة 10 دقاااايق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/19a09568ac55bdb07923d93bd9e56a67.jpg

المرحله الأخيره

أول مانخرجها من الفرن نتركها شوي ثم تقلب
على طبق بحذر لآنه باقي حاااره ويمكن
تتفكك يعني أنتبهو بهدوء وبرقه





http://imagecache.te3p.com/imgcache/33bc70b93c9315faebebc40bb43d96c1.jpg




ونزينها بألذ توفي

طبعا التوفي اللي تعتمديه في حلوياتك
ونزينه بأنصاف الفراوله و دموع الهرشي
.
.
.
.
.
http://imagecache.te3p.com/imgcache/4048678cbbfef71dad13ac67bdade51e.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/b27cac34315053a403490a8c993f5c38.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/784c8f28e6eea339872da666c50b534d.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/f7b2d3718cfd372452e3edc9f9fffbf4.jpg

مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية ~
سهل جداً وسريع وراااااااااائع للتقديم في المناسبات ~

http://forums.graaam.com/up/uploaded19/495473_01265037888.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%33%72%6f%6f%73%6b%73%61%2e%63%6f%6d%2f%72%65%64 %69%72%65%63%74%6f%72%2e%70%68%70%3f%75%72%6c%3d%6 8%74%74%70%25%33%41%25%32%46%25%32%46%66%6f%72%75% 6d%73%2e%67%72%61%61%61%6d%2e%63%6f%6d%25%32%46%75 %70%25%32%46%75%70%6c%6f%61%64%65%64%31%39%25%32%4 6%34%39%35%34%37%33%5f%30%31%32%36%35%30%33%37%38% 38%38%2e%6a%70%67)

المقــــــــــــــــادير ~

مربعات بف باستري
جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين

حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة )
فستق مطحون

الطريقـــــــــــــــــــــــة ~

تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة

تصف في صينية فرن

http://forums.graaam.com/up/uploaded19/495473_01265038103.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%33%72%6f%6f%73%6b%73%61%2e%63%6f%6d%2f%72%65%64 %69%72%65%63%74%6f%72%2e%70%68%70%3f%75%72%6c%3d%6 8%74%74%70%25%33%41%25%32%46%25%32%46%66%6f%72%75% 6d%73%2e%67%72%61%61%61%6d%2e%63%6f%6d%25%32%46%75 %70%25%32%46%75%70%6c%6f%61%64%65%64%31%39%25%32%4 6%34%39%35%34%37%33%5f%30%31%32%36%35%30%33%38%31% 30%33%2e%6a%70%67)

تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة

( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )

ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية

( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )

أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى

وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون

http://forums.graaam.com/up/uploaded19/495473_01265038212.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%33%72%6f%6f%73%6b%73%61%2e%63%6f%6d%2f%72%65%64 %69%72%65%63%74%6f%72%2e%70%68%70%3f%75%72%6c%3d%6 8%74%74%70%25%33%41%25%32%46%25%32%46%66%6f%72%75% 6d%73%2e%67%72%61%61%61%6d%2e%63%6f%6d%25%32%46%75 %70%25%32%46%75%70%6c%6f%61%64%65%64%31%39%25%32%4 6%34%39%35%34%37%33%5f%30%31%32%36%35%30%33%38%32% 31%32%2e%6a%70%67)

وتقدم بعد ماتبرد شوي .. وبالعـــــــــــــــــــــافية ~

http://forums.graaam.com/up/uploaded19/495473_01265038406.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%33%72%6f%6f%73%6b%73%61%2e%63%6f%6d%2f%72%65%64 %69%72%65%63%74%6f%72%2e%70%68%70%3f%75%72%6c%3d%6 8%74%74%70%25%33%41%25%32%46%25%32%46%66%6f%72%75% 6d%73%2e%67%72%61%61%61%6d%2e%63%6f%6d%25%32%46%75 %70%25%32%46%75%70%6c%6f%61%64%65%64%31%39%25%32%4 6%34%39%35%34%37%33%5f%30%31%32%36%35%30%33%38%34% 30%36%2e%6a%70%67)

[rose]

جبت لكم حلا خطييييييير وسهل .. جربته وحبيت أنقله لكم ..


يالله بسم الله نبدأ..


ملاحظه}

لنتائج افضل يستحسن يكون عندك الأواني الزجاجيه مثل اللي استخدمتها في التحضير التقديم ، في حال ماتوفر لك ممكن تستخدمين أواني الشموع اللي تجيك صغيره ، حلاتها بصغر حجمها ، لاتغركم مبين بالصوره كبيره بينما هي عكس ذلك , حجمها مطابق تقريباً لقطر حبة الأوريو ..

http://www.a6iaf.net/up/upfiles/dTw77743.jpg

المقادير :

الكميه: ل 12 شخص .



كيك شوكولاته ( استخدمت نصف كيكة امريكانا ) شخصيا افضل اصلح الكيكه بنفسي بس هالمره عشان التصوير استخدمت امريكانا ..( ممكن تستخدمين بيتي كروكر , sara lee ( سارا لي )

(ونس >>: اذا احترتي أنا أستخدمت كيك العائلة بنكهة الشوكولاته )



12 حبة بسكوت بالسمسم ( اولكر)


( كيس أوريو واحد) أبو 6 حبات منزوع الكريمه ( يعني بيطلع معنا 12 شريحة)


حليب سايل للتغميس




2 حبه بسكوت اوريو ( منزوع الكريمه يعني 4 شرائح )

مقادير صوص الشوكولاته (أربع أصابع تويكس - ظرف كريمه - علبة قشطة )

للزينه :

شوكولاته مره




الطريقه}



نقطع الكيك قطع عشوائيه ونرصها أسفل كل وعاء

نضغطها بالاصبع ( عاد مو لين تموت , بالراحه ياقلبي)

http://www.a6iaf.net/up/upfiles/pQX77743.jpg

نغمس بسكوت السمسم بالحليب ونضعه فوق الكيك ( بعد مو تخلينه يسبح على كيفه ؟؟ بسكويت السمسم بسرعه يتفتت بس ذوقيه الحليب .. غمسه وحده ونزليه بسرعه )



http://www.a6iaf.net/up/upfiles/Mbr77743.jpg

ايضاً نغمس بسكوت الأوريو ونرصه فوق بسكوت السمسم (يستحمل الحليب شوي ماراح ينخنق)


http://www.a6iaf.net/up/upfiles/xv877868.jpg

نخلط مقادير صوص الشوكولاته بالخلاط الى ان يتجانس .
طبعا اللي في أول صوره ..


كلكم عارفين أن التويكس ثقيل , فأفضل طريقه أنك أول ماتبدين بالتحضير تخلطينه , وكل شوي حركيه ( مسموح التعذيب هنا ) ..


وأحرصي أن المكونات تكون على درجة حرارة الغرفه عشان لا تتعبين بالخلط ...

http://www.a6iaf.net/up/upfiles/lq877868.jpg


نصب الخليط فوق كل اناء حتى يغطيه

http://www.a6iaf.net/up/upfiles/Wdf77868.jpg

نزينه ببشر شوكولاته مره أو اي نوع شوكولاته ،
(ونس >>: استخدمي فليك جامد وأبشريه )
بس يستحسن تكون مره عشان تعدل النكهه ، وتعطي شكل أحلى

http://www.a6iaf.net/up/upfiles/9DI77957.jpg


ويقدم
7
7
7


http://www.a6iaf.net/up/upfiles/NDj77957.jpg


وبالعااااااافية وأتمنى يكون أعجبكم يارب (*_^)..
نبدء بالمقآدير ::

http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net6c0288b560.png
بف بآستري




جبنه كيري




سكر مطحون + قرفه مطحونه// 4ملاعق كبيره





شيره // او صوص الشوكلت (حسب الرغبه)




http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net597bc5b6f8.png
نقوم بتقطيع مربع البف باستري إلى نصفين ونحصل على قطعتين مستطيله من العجين




نضع في طرف العجين قطعه مستطيله من جبنة كيري





http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.netf67700bde9.png
ثم بالمنخل نضع القرفه والسكر المطحونه على العجين دون ان نصل لأطرافها ( حتى يسهل علينا بعد ذلك اغلاق اطرافها )








http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net4424f90d30.png
تلف العجينه بشكل اسطواني ونغلق اطرافها جيدا حتى لا تتفككـ في الفرن




يصب على وجهها البيض // او الحليب لإعطآئها اللون الذهبي



ثم تدخل الفرن حتى يصفر سطحها ..




وتخرج // ثم نضع عليها الشيره او صوص الشوكلت وهي سآخنه حتى تشرب الخليط






http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.netc4345acec9.png
بالعافيه ع قلوبكم

[rose]

المقادير


كيس توست منزوع الاطراف


كوب حليب سائل


خليط من القرفه مع لوز مقطع والسكر البني


خليط مخلوط بي الخلاط من 6 حبات جبن كيري مع حليب مركز



http://forum.hawahome.com/nupload/143809_1240440977.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/143809_1241159237.jpg

صبي الحليب السائل مثل الصوره حتى يطري التوست وحاولي تغرسين الشوكه لعمل فتحات في التوست حتى يتشرب الحليب

http://forum.hawahome.com/nupload/143809_1241159764.jpg




رشي خليط القرفه ..... ثم صبي خليط الحليب المركز ...


http://forum.hawahome.com/nupload/143809_1241159945.jpg



واستمري بعمل طبقات التوست



http://forum.hawahome.com/nupload/143809_1241160108.jpg


وبعد ماتنتهي من كل التوست صبي على الوجه باقي الحليب السائل مع الحليب المركز
والقرفه مع اللوز.. ويدخل الفرن قليلا



http://forum.hawahome.com/nupload/143809_1241160707.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/143809_1241160867.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/143809_1241160867.jpg


وهذي شكلها وهي حاره وكنت مستعجله وانا اقطعها خفت تروح من الصينيه قبل مااصور النهايه السعيده


http://forum.hawahome.com/nupload/143809_1241162444.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/143809_1241163083.jpg

حلاي اليوم غيير http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t102.gif
اولا : المقادير
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224088.gif

ثانيا : الطريقة
نقطع الكيك ونرصة بالاكواب
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224199.gif

وبعدين نخلط بالخلاط
القشطة + دريم ويب + جبنة كيري
بسكويت شاي + حليب+ شوي كريمة

ونصبها بالاكواب
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224379.gif

الطبقة الثالثة
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224460.gif

نعصر الفراولة ونحطها على النار
ونحط عليها الجلي وشوي سكر
ونخليها على جنب حتى تبرد ونصبها بالاكواب
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224585.gif

http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224635.gif

http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224674.gif

[rose]

http://farm2.static.flickr.com/1160/592870789_27487d01f8.jpg?v=0

[اميرة الذوق]

واااااااااااااااااااااااااو يسلموا على الصور الرائعة
بصراحة كل وحدة ازين من الثانية
يعطيك الف عافية

[▂▃ سوسو القمر ▃▂]

روووووووووووووعه يعطيك العااافيه

[حنونه]

شكرا روز والله كنت ابحث عنهم وانتي اختصرتيلي الطريق