أجمل وصفات للمعجنات ..(وصفات وأفكار رااااائعة)..

[sosolibya]

بسم الله الرحمن الرحيم


مقادير العجينة الذهبيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849174_960.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849384_525.jpg
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849174_541.jpg



ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849174_954.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_316.jpg
ثم تشكل على حسب ماتبغي



1-الكرواسون





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_790.jpg




الحشوة جبن ابيض




نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_581.jpg



ثم نضع الحشوة ونلفها



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_395.jpg




وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_650.jpg




وهنا من الداخل



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_158.jpg


- - - - - -
2-
فطائر بالخضار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_396.jpg





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_332.jpg
بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_329.jpg





ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849176_258.jpg





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_428.jpg




ثم الطبقه الثانيه من العجينه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_287.jpg





وبالنشابه نحددها




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_665.jpg




وتدهن بالبيض وتدخل الفرن




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849241_127.jpg
- - - - - -
3-
فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849242_156.jpg



نفس العجينه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849242_674.jpg



نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849242_254.jpg



ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849242_742.jpg





- - - - -- -
4-
فطاير الشوايه




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849243_995.jpg




نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849242_375.gif




ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849242_854.gif


بسرعه تستوي




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849242_247.gif



ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849242_441.gif




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849243_404.jpg




ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849242_114.jpg

- - - - -- -- - - --

5-
اقماع بوريه البطاطس بالروبيان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849243_373.jpg


الطريقه:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849243_870.jpg







نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849243_454.jpg









http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849243_562.jpg




نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849243_394.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849175_313.jpg





منقول للعيون الغالية والله يجازى بالخير صاحبة الموضوع
............



وأتمنى من ألإدارة تثبيت الموضوع لقيمته عندى
وأتمنى أن يفيدكم أنتن أيضا ....

[sosolibya]

هناك مشكلة فى تنزيل الصور

سأحاول من أجلكم

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849411_628.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849466_454.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849442_798.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849489_852.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849558_109.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377849968_208.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850036_672.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850146_372.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850128_796.jpg

[sosolibya]

فطائر الخضار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850179_832.jpg

[sosolibya]

حشوة فطائر الخضار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850211_222.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850276_180.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850276_857.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850327_967.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850327_421.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850364_989.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850386_965.jpg


يتبع

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850425_408.jpg

[sosolibya]

فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850484_542.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850484_960.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850726_673.jpg

[sosolibya]

ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850757_557.jpg

[sosolibya]

- - - -- -
4-
فطاير الشوايه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850838_269.jpg

نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377850838_781.gif

[ام عبد الهادي]

يسلمووووووووو رووووعه

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377851071_356.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377851072_242.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377851072_186.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377851072_199.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377851072_929.jpg

[sosolibya]

اقماع بوريه البطاطس بالروبيانhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377851156_173.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377851155_664.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377851155_966.jpg

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377851203_774.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377851203_252.jpg

[sosolibya]

أتمنى أن تنال إعجابكم

[أم أجنادين 80]

وضوع فى قمة الخيااال

طرحت فأبدعت

دمت ودام عطائك

ودائما بأنتظار جديدك الشيق

لك خالص حبى وأشواقى

[ساره ساسو1]

تسلمي وصفه رائعه

[sosolibya]

أكتشفت ألأن وجود موضوع مشابه ولكنه لم يكن يحوى كل الصور

وبصراحة واجهتنى أنا أيضا هذه المشكلة

ولكنى حاولت ونجحت فى تنزيلها
ولذلك صار الموضوع شامل
وأتمنى تثبيته

[sosolibya]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRq9d1CSIB9xZ1SoahnOl_BRiTrNeHFV PHTncmBoXCM_UDdt6e2

[sosolibya]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1378045347_551.jpg

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1378053363_694.jpg

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1378029217_609.gif

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1378029216_660.gif

[υм вtℓαα]

يعطيك العافيية