طبخ الارز

[راجية الفردوس الاعلى]

السلام عليكم

انا دايما افشل في طبخ الارز
دايما يلزّأ معي و ما يجي كل حبة لوحدها

مين فيكم تقدر تفيدني من خبرتها؟؟

[υм вtℓαα]

وعليكم السلام
يمكن تكثري الماء انتي عشان كذا متعجن
وبعدين على حسب نوع الارز اللي تستخدميه كل نوع ارز وله استخداماته
الارز الامريكي يصلح للسليق الطائفي وبعض الكبسات
الارز المزه والبسمتي تصلح للكبسات والبرياني والكابلي وعموما للارز اللي يجيي مفلفله حباته
والمصري للسليق وللمحاشي

[υм вtℓαα]

عشان يكون الأرز نثري ومنفصل الحبيبات اغلي ماء وتأكدي أنه يغلي بقوة قبل اضافة الأرز
ثم ضعي الرز المنقوع اتركيه يغلي لبضع دقائق ثم صفيه من الماء وأكملي الطهي حسب وصفتك

[آية 27]

كنت أعاني من نفس المشكلة و لكن الآن وجدت الحلhwaml7
كأس أرز يلزمه كأسين ماء و ملح و أجد دائماً المدة لا تتعدى 10 دقائق
و أنا احب الرز البسمتي أجده أسهل hwaml71