Mقمة البرااااائهM
08-15-2010, 12:17 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته......
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121480.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121480.jpg
المقادير/:
1- قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2- مغلف دريم ويب .
3- نصف كوب حليب و ربع كوب حليب .
4- علبتين قشطة .
5- (8) حبات جبن كيري .
6- ليمونه .
7- (6) حبات سنكرس.
8-زبدة.
الطــريقه/:
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة....
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121481.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121481.jpg
قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تمام.....
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121482.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121482.jpg
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة
الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط....
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121489.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121489.jpg
اضيفي عليها الدريم ويب
اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
اعصري الليمونه و انتي تخلطين
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121491.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121491.jpg
سكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ
http://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121510.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121510.jpg
وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه مويه و
بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع
النار )ومن ثما,,
قطعي اصابع السنكرس و اضيفيها ا في الحمام المائي + ربع كوب حليب
تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121496.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121496.jpg
واخيرا الشكل النهائي
هذا الطبق كله لاول وحدة ترد ..
http://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121513.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121513.jpg
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121480.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121480.jpg
المقادير/:
1- قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2- مغلف دريم ويب .
3- نصف كوب حليب و ربع كوب حليب .
4- علبتين قشطة .
5- (8) حبات جبن كيري .
6- ليمونه .
7- (6) حبات سنكرس.
8-زبدة.
الطــريقه/:
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة....
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121481.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121481.jpg
قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تمام.....
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121482.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121482.jpg
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة
الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط....
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121489.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121489.jpg
اضيفي عليها الدريم ويب
اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
اعصري الليمونه و انتي تخلطين
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121491.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121491.jpg
سكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ
http://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121510.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121510.jpg
وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه مويه و
بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع
النار )ومن ثما,,
قطعي اصابع السنكرس و اضيفيها ا في الحمام المائي + ربع كوب حليب
تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل
http://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121496.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/9952/121496.jpg
واخيرا الشكل النهائي
هذا الطبق كله لاول وحدة ترد ..
http://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121513.jpghttp://up.alfrasha.com/u/8735/10334/121513.jpg