نقوش الذهب
04-26-2013, 05:56 PM
المقآدير
-ورق عنب
من النوع الزين و افضلهم |[يرغآت او العلآلـي]|
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-bzkfqzin.jpg
-الحشو
(رز مصري [ني غير مطبوخ] , كزبره , شبث , بقدونس . بهآرآت مشكله نآعمه , فلفل اخضر كبير , طمآطم , بصل , ثوم)
طريقه تحضير الحشو :
يقطع كل من
كزبره , شبث , بقدونس, فلفل اخضر كبير , طمآطم , بصل , ثوم
بالمفرمه الكهربائيهناعم .
وبعدين تحطينه على الرز و يخلط معه البهارات
و يصير شكله كذآ
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-gur8id3f.jpg
الطريقـه :
ينقع ورق العنب لمدهـ ربع سآعه عشآن يروح ملحـه ثم يوضع في مصفى
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-q58kgxs0.jpg
تجيبين الآلـه وهذي صورة لهآ
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-yl3gc95t.jpg
و تغسلون الآلـه قبل مآ تستعملينهآ
وبعدين تدهنين القمآش الآسود بالزيت العآدي كويس
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-wq8jpbmm.jpg
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-9afi3u8w.jpg
وبعدين تختآرين حجم لفـه الورق العنب منالمسمآرالموجود في الخلف
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-slrxr2yf.jpg
و بعدين تآخذين ورقـه العنب و تدخلينهآ بالشكل هذآ بالآلـه
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-6zba7wbd.jpg
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-wis5d8dl.jpg
وبعدين تآخذين ملعقه وسط من الحشو و تدخلينهآ دآخل ورقـه العنب مثل هالشكل
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-rnho9kmu.jpg
وبعدين فوقَ في ذرآع تضغطينهآ شوي شوي بيطلع بهالشكل
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-0vdqsd9c.jpg
وبعدين اضغطي بقوة بتصير ورقـه عنبجآهزه
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-qzd29a72.jpg
واذآ تبين علبيهآ و حطيهآ بالفريز .
او صفيهآ بالقدر و اطبخيهآ
وهذي احنآ سوينآهآلغدآء اليومَ ..
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-gor3zqy8.jpg
-ورق عنب
من النوع الزين و افضلهم |[يرغآت او العلآلـي]|
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-bzkfqzin.jpg
-الحشو
(رز مصري [ني غير مطبوخ] , كزبره , شبث , بقدونس . بهآرآت مشكله نآعمه , فلفل اخضر كبير , طمآطم , بصل , ثوم)
طريقه تحضير الحشو :
يقطع كل من
كزبره , شبث , بقدونس, فلفل اخضر كبير , طمآطم , بصل , ثوم
بالمفرمه الكهربائيهناعم .
وبعدين تحطينه على الرز و يخلط معه البهارات
و يصير شكله كذآ
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-gur8id3f.jpg
الطريقـه :
ينقع ورق العنب لمدهـ ربع سآعه عشآن يروح ملحـه ثم يوضع في مصفى
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-q58kgxs0.jpg
تجيبين الآلـه وهذي صورة لهآ
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-yl3gc95t.jpg
و تغسلون الآلـه قبل مآ تستعملينهآ
وبعدين تدهنين القمآش الآسود بالزيت العآدي كويس
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-wq8jpbmm.jpg
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-9afi3u8w.jpg
وبعدين تختآرين حجم لفـه الورق العنب منالمسمآرالموجود في الخلف
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-slrxr2yf.jpg
و بعدين تآخذين ورقـه العنب و تدخلينهآ بالشكل هذآ بالآلـه
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-6zba7wbd.jpg
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-wis5d8dl.jpg
وبعدين تآخذين ملعقه وسط من الحشو و تدخلينهآ دآخل ورقـه العنب مثل هالشكل
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-rnho9kmu.jpg
وبعدين فوقَ في ذرآع تضغطينهآ شوي شوي بيطلع بهالشكل
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-0vdqsd9c.jpg
وبعدين اضغطي بقوة بتصير ورقـه عنبجآهزه
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-qzd29a72.jpg
واذآ تبين علبيهآ و حطيهآ بالفريز .
او صفيهآ بالقدر و اطبخيهآ
وهذي احنآ سوينآهآلغدآء اليومَ ..
http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-gor3zqy8.jpg