المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : البرك التركي ( لذيذة ومجربة )

um farah
04-02-2013, 11:42 AM
حبيت احكيلكم طريقة البرك التركي انا بصراحة جربتها وعملتها كتير زاكية و نقلتلكم الطريقة اللي انا عملت متلها يا رب تعجبكم ...

مقادير السائل:
1 كوب حليب
نصف كوب زيت
1 صفار بيضة
بهارت حسب الرغبة
الحشو:
2 كوب جبنة فيتا مبشورة
نصف حزمة بقدونس، خضروات حسب الرغبة
ملح وبهار حسب الرغبة
1 صفار بيضة
لفة من عجينة الجلاش ، تقسم نصفين: نصف للجزء العلوي واالآخر للسفلي
الطريقة:
يخفق الحليب مع البيض و الخل و زيت الزيتون و يتبل بالملح و الفلفل الاسود
http://www.alamirh.com/files/images/155132.jpg
نبدا بفرش طبقتين من الجلاش و دهنهما بخليط البيض و الحليب و تكرر العملية حتى ننهي نصف لفة الجلاش تقريبا
http://www.alamirh.com/files/images/155133.jpg
ترص حشوة الخضروات و الجبن فوق طبقات الجلاش المدهونة و توزع على الاطراف جيدا
http://www.alamirh.com/files/images/155134.jpg
نبدأ برص الطبقات المتبقية من لفة الجلاش مع استمرار دهن كل طبقتين بخليط الحليب و البيض حتى الانتهاء منها كاملة، ثم نقوم بتقطيعها الى مربعات، و اضافة الفائض من خليط الحليب و البيض على الوجه ان وجد
http://www.alamirh.com/files/images/155135.jpg
تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجهها
http://www.alamirh.com/files/images/155136.jpg
وصحتين و عافية
Orchid109
04-02-2013, 12:39 PM
الله مرة جنان
تشكري عزيزتي على مجهودك
غصن ألبان
04-02-2013, 02:42 PM
ما شاء الله شكلها تحفة ... عاااااشت الايادي
بحــ العيون ــــــــر
04-02-2013, 08:12 PM
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو شكلها روعه
ابتسامه رغم الالم
04-03-2013, 02:49 AM
رووووووووووووووووووووووووعه يسلموووووووووووو حبيبتي

وسهله جدا
um farah
04-03-2013, 10:18 AM
الله مرة جنان
تشكري عزيزتي على مجهودك
صحة و عافية جربيها ما رح تندمي كتيييير زاكية
um farah
04-03-2013, 10:20 AM
ما شاء الله شكلها تحفة ... عاااااشت الايادي

تعيشي يا رب
صحة وعافية
um farah
04-03-2013, 10:21 AM
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو شكلها روعه
بالهنا والشفا يا رب
um farah
04-03-2013, 10:22 AM
رووووووووووووووووووووووووعه يسلموووووووووووو حبيبتي

وسهله جدا

كتير سهلة وما بدها وقت
في العافية يا رب