طاجين سوسي

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358398033_174.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358398033_387.jpg


المقادير :

4 بطاطس
2 جزر
1 طماطم
2 قرع أخضر
1 فلفل حار
2 فصوص من الثوم
القليل من زيت الزيتون
ملح
1 كلغ من لحم الخروف
1/2 باقة من المعدونس
1 ضامة البنة الغنمي اديال
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة صغيرة من الكامون
ملعقة صغيرة من الإبزار


طريقة التحضير :

نقشر البطاطس، الجزر، القرع الأخضر، الطماطم ثم نقطع الكل على 4.

في طاجين نضع الزيت، ثم اللحم. نضيف المعدونس ثم البصل ثم الثوم المفروم ثم نحرك الكل. نخلط الفلفل و الزنجبيل و الكامون و الإبزار ثم نضيف النصف من الخليط (التوابل) على اللحم. نضيف الملح في الأخير و نقلب اللحم حتى تدخل العناصر مع بعضها. نغطي الطاجين و نتركه فوق النار لمدة 15 دقيقة.

نضع البطاطس و الجزر و القرع الأخضر فوق اللحم و نضع فوقه النصف الباقي من التوابل، القليل من الملح و الماء. نضيف ضامة البنة الغنمي اديال ثم نغطي الطاجين مرة ثانية و نتركه يطهى.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358398033_174.jpg

[بنت النورر]

يمممممم شكله لذيذ
يعطيك الف عااافيه

[المتأمله خير]

أكله مفيييده

تسلمي ام ارجوااان ويعطيكي الف الف عااافيه أطباااقك اليوم

رااائعه

ولك تقييم لمجهوودك

[أم أيهومي]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358517920_229.gif

[♥IcE pRiNcEsS♥]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358521538_914.gif

[ام ارجواااااان]

اشكر لكم حضوركم ومروركم العطر
الذي أسعدني وأضاف لموضوعي روعة وجمال

[عسى خير]

يعطيك العافيه

[ام ارجواااااان]

اشكر لكم حضوركم ومروركم العطر
الذي أسعدني وأضاف لموضوعي روعة وجمال