mino03
01-07-2013, 11:12 PM
موضوع رائع أختي نحن في الجزائر كل ولاية و لها عادتها و تقاليدها بؤالنسبة لهذا الموضوع و تختلف بين 48 ولاية .أهمها أن المرأة لما تكون تتوحم يقومو جاراتها و خواتاتها و أمها و حماتها و صديقاتها بالإرسال لها المؤكولات التي تتشاهاها في هذه الفترة و خاصة المأكولات التقليدية التي تتميز بيها الجزائر من كسكس و بركوكس و محاجب و مغلوقة ........أي كل ما يخطر على بالها .تدلل المرأة كثيرا و لي تطلبو يجيها من زوجها و عائلتها شخشوخة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589563_508.jpg
.
كسكسي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589564_979.jpg
محاجب
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTYYiY6AMdTq7PklV-phFo2ZWLe8ZYGo9gbgNGHrg8pbau_xcad
قبل الولادة تقوم الحامل أو أمها أو حماتها بتحضير جهاز المولود من ألبسة و افرشة و عادة ما تقوم الأم بذلك خاصة مع أول مولود( في القديم تمزق الام واو الحماة ثوب قديم قطني للف المولود
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357654427_506.jpg]
و تحضر الطمينة ( أكلة معروفة جدا دقيق خشن محمص و ممزوج بزبدة و عسل) و تختلف طريقة تحضير الأكلة من منطقة لأخرى و حسب الإمكانيات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589564_452.png
و هناك من يسميها الزرير أو الروينة حسب المناطق
تكون هذه الأكلة أول ما يقدم للنفساء مباشرة بعد الولادة مع الحليب لتستعيد قوتها
بالاضافة الى القهوة الكحلة بالقرفة مدرة للحليب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589563_841.jpg
ما ننساوش تيزانة تاع الأعشاب و البيض مقلى بالسمن البلدي
بعد الولادة في المستشفى يقوم المقربون بالزيارة ( أهل الزوج و اهل الزوجة)
وبمجرد عودة امهاوحماتها الى المنزل يقمون بتحضير اكلة الكعبوش وتوزيعها على الجيران والاحباب لاعلامه بالمولود الجديد وهي مكونة من السميد والتمر والسمن ( يختص بها سكان الاغواط والجلفة)
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTJ08sqC0WrxbmRndVPBL-W9yFZWLmzmfETGJ-4DPlJU6IRZjaW
عند العودة للبيت تبدأ الطقوس
بعد العودة للبيت تلبس النفساء مبلابس دافئة ( تكون جديدة )
يشد الرأس بعد دهنه بزيت الزيتون
و إن كانت ولدت طبيعيا يدهن البطن كذلك بالزيت و يشد بشاش طويل يدور على الأقل مرتين على الجسم لشد البطن و لا يفتح إلا في سابع يوم و بعض العائلات تضع الحناء لإخراج الحمى من الجسم يقال عنها حمى النفاس
و تكون المأكولات غنية جدا اما محضرة في البيت ومن عند الجيران والاحباب
عندنا
المشوشة
هي عجة بيض بالطحين تقلى و تعسل جيدا بالعسل الطبيعي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589566_593.jpg
البركوكس
عبارة عن عجائن بمرق غني باللحم و التوابل و الخضر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589563_998.jpg
هناك طبعا العديد من المأكولات الغنية التي تأكلها النفساء
هذا عن النفساء
نعود للبيبي
العادات مختلفة طبعا من بيت لبيت والراسخ فيها ان يؤذن كبير العائلة في ادن المولود كما تتفق كلها على تحميم الصبي سابع يوم بعد جفاف الحبل السري
يسمى في بعض المناطق الحمام
تقوم سيدة كبيرة من اهل البيت يهذه المهمة
و من هذا اليوم يدلك الصبي كل ليلة بزيت الزيتون ويضعون الكحل في جبنه وعينه ( لابعاد العين ) و يحمم في الغد إلى اليوم الأربعين
و في اليوم السابع عادة ما تجمع العائلة جميع الأحباب و يحتفل بالمولود يحلق الشعر يوزن و يصدق الوالد ما قيمته ذهبا اذا كان المولود صبي و تذبح الذبائح حسب الاستطاعة سواء مان صبي او بنت
و يجهز الأكل إما الكسكس أو الشخشوخة..............كذلك حسب المناطق
تشرب القهوة و توزع الحلوى على الأطفال و اهم حلوى هنا الملبس
و تستقبل الهدايا
الهدية تكون نقودا للولد
ذهبا للبنت
من جهة و من جهة أخرى مبلغ مالي للوالدة يسمى : حق التحميمة (الذهاب الىالحمام المغربي)هو مبلغ رمزي (في القديم كان يحضرون القهوة والسكر الخ)
في بعض المناطق تبقى النفساء راقدة إلى يوم عودة العادة تقريبا أربعون يوما تقوم بخدمتها إما والدتها أو حماتها
إن شاء الله أخواتي الجزائريات يكملوا معي
سلام
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589563_508.jpg
.
كسكسي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589564_979.jpg
محاجب
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTYYiY6AMdTq7PklV-phFo2ZWLe8ZYGo9gbgNGHrg8pbau_xcad
قبل الولادة تقوم الحامل أو أمها أو حماتها بتحضير جهاز المولود من ألبسة و افرشة و عادة ما تقوم الأم بذلك خاصة مع أول مولود( في القديم تمزق الام واو الحماة ثوب قديم قطني للف المولود
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357654427_506.jpg]
و تحضر الطمينة ( أكلة معروفة جدا دقيق خشن محمص و ممزوج بزبدة و عسل) و تختلف طريقة تحضير الأكلة من منطقة لأخرى و حسب الإمكانيات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589564_452.png
و هناك من يسميها الزرير أو الروينة حسب المناطق
تكون هذه الأكلة أول ما يقدم للنفساء مباشرة بعد الولادة مع الحليب لتستعيد قوتها
بالاضافة الى القهوة الكحلة بالقرفة مدرة للحليب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589563_841.jpg
ما ننساوش تيزانة تاع الأعشاب و البيض مقلى بالسمن البلدي
بعد الولادة في المستشفى يقوم المقربون بالزيارة ( أهل الزوج و اهل الزوجة)
وبمجرد عودة امهاوحماتها الى المنزل يقمون بتحضير اكلة الكعبوش وتوزيعها على الجيران والاحباب لاعلامه بالمولود الجديد وهي مكونة من السميد والتمر والسمن ( يختص بها سكان الاغواط والجلفة)
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTJ08sqC0WrxbmRndVPBL-W9yFZWLmzmfETGJ-4DPlJU6IRZjaW
عند العودة للبيت تبدأ الطقوس
بعد العودة للبيت تلبس النفساء مبلابس دافئة ( تكون جديدة )
يشد الرأس بعد دهنه بزيت الزيتون
و إن كانت ولدت طبيعيا يدهن البطن كذلك بالزيت و يشد بشاش طويل يدور على الأقل مرتين على الجسم لشد البطن و لا يفتح إلا في سابع يوم و بعض العائلات تضع الحناء لإخراج الحمى من الجسم يقال عنها حمى النفاس
و تكون المأكولات غنية جدا اما محضرة في البيت ومن عند الجيران والاحباب
عندنا
المشوشة
هي عجة بيض بالطحين تقلى و تعسل جيدا بالعسل الطبيعي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589566_593.jpg
البركوكس
عبارة عن عجائن بمرق غني باللحم و التوابل و الخضر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357589563_998.jpg
هناك طبعا العديد من المأكولات الغنية التي تأكلها النفساء
هذا عن النفساء
نعود للبيبي
العادات مختلفة طبعا من بيت لبيت والراسخ فيها ان يؤذن كبير العائلة في ادن المولود كما تتفق كلها على تحميم الصبي سابع يوم بعد جفاف الحبل السري
يسمى في بعض المناطق الحمام
تقوم سيدة كبيرة من اهل البيت يهذه المهمة
و من هذا اليوم يدلك الصبي كل ليلة بزيت الزيتون ويضعون الكحل في جبنه وعينه ( لابعاد العين ) و يحمم في الغد إلى اليوم الأربعين
و في اليوم السابع عادة ما تجمع العائلة جميع الأحباب و يحتفل بالمولود يحلق الشعر يوزن و يصدق الوالد ما قيمته ذهبا اذا كان المولود صبي و تذبح الذبائح حسب الاستطاعة سواء مان صبي او بنت
و يجهز الأكل إما الكسكس أو الشخشوخة..............كذلك حسب المناطق
تشرب القهوة و توزع الحلوى على الأطفال و اهم حلوى هنا الملبس
و تستقبل الهدايا
الهدية تكون نقودا للولد
ذهبا للبنت
من جهة و من جهة أخرى مبلغ مالي للوالدة يسمى : حق التحميمة (الذهاب الىالحمام المغربي)هو مبلغ رمزي (في القديم كان يحضرون القهوة والسكر الخ)
في بعض المناطق تبقى النفساء راقدة إلى يوم عودة العادة تقريبا أربعون يوما تقوم بخدمتها إما والدتها أو حماتها
إن شاء الله أخواتي الجزائريات يكملوا معي
سلام