أصآآيل
06-28-2010, 08:58 PM
http://www.algala-k.com/uploads/uploads/images/algala-k-9a0d8f4835.gif (http://www.mkyag.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c %6f%61%64%73%2f%75%70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%6 7%65%73%2f%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2d%39%61%30%64% 38%66%34%38%33%35%2e%67%69%66)
بصلتان
حبتين طماطم
حبة ليمون أسود
دارسين (قرفة )
ملعقة أكل كل من ملح_وبهارات_وكمون
كأسين رز منقوع
دجاجه واحد مغسولــه جيداً
http://www.algala-k.com/uploads/uploads/images/algala-k-1cd4b15fbf.gif (http://www.mkyag.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c %6f%61%64%73%2f%75%70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%6 7%65%73%2f%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2d%31%63%64%34% 62%31%35%66%62%66%2e%67%69%66)
نضع الدجاجة في ماء ونضع عليها كل من البهارات والليمون والملح والقرفة والكمون ونسلقها نصف سلقة
بعدها نصفي الدجاجة
نقلي الدجاجة والخضارالمقطعه في مقلاة خاصة ونصفيها من الزيت نسلق الرز نصف سلقه نقطع البصل والطماطم
دوا ئر ونصفها في قاع القدر ثم نضع الدجاجة المقلية ثم الخضار على شكل دوائر
والفلفل والليمون الأسود ونقلي بصله واحدة مع طماطم مطحونه ونتركها تتسبك ونضيفها فوق الخضاروهاذي صورته
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/3/photo/060310120619di2dubpon2f495j.png (http://www.m5zn.com)
ثم نضع طبقة
الرز فوقهامثل الصورة هاذي
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/3/photo/0603101206264f9tf2t78ahbayxasdtv.png (http://www.m5zn.com)
ثم نقصدرها بالقصدير مثل الصورة
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/3/photo/060310120626a3xp6qg2o96m372l80.png (http://www.m5zn.com)
ونضعها على نار هادئة إللى ان تنضج ثم نحضر صحن التقديم وننزع القصدير
ونضع الصحن فوق القدر ونقلب القدر بسرعه ونشيله ويكون شكله مثل هذة الصورة
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/3/photo/060310130602lit94821utq.png (http://www.m5zn.com)
الخضار والدجاجة فوق والرز تحت
الدقوس او الصلصلـــة الحارة
http://www.algala-k.com/uploads/uploads/images/algala-k-9a0d8f4835.gif (http://www.mkyag.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c %6f%61%64%73%2f%75%70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%6 7%65%73%2f%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2d%39%61%30%64% 38%66%34%38%33%35%2e%67%69%66)
ثلاث فصوص ثوم
بصلــه واحده
حبة طماطم
10 حبات فلفل حار أحمر أو أخضر
ملح _ بهارات _ كمون
http://www.algala-k.com/uploads/uploads/images/algala-k-1cd4b15fbf.gif (http://www.mkyag.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c %6f%61%64%73%2f%75%70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%6 7%65%73%2f%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2d%31%63%64%34% 62%31%35%66%62%66%2e%67%69%66)
نخلط جميع المقادير في الخلاط ونضعها على النار في مقلاة صغيرة وتقدم مع الرز .....
وهاذا شكلـــة
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/3/photo/0603101206036g90tibu3kr78u8.png (http://www.m5zn.com)
وبالعافيه وهاذي طريقتي وحبيت أنزلها لكم يالغوالى ردودكم لاتحرموني
بصلتان
حبتين طماطم
حبة ليمون أسود
دارسين (قرفة )
ملعقة أكل كل من ملح_وبهارات_وكمون
كأسين رز منقوع
دجاجه واحد مغسولــه جيداً
http://www.algala-k.com/uploads/uploads/images/algala-k-1cd4b15fbf.gif (http://www.mkyag.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c %6f%61%64%73%2f%75%70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%6 7%65%73%2f%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2d%31%63%64%34% 62%31%35%66%62%66%2e%67%69%66)
نضع الدجاجة في ماء ونضع عليها كل من البهارات والليمون والملح والقرفة والكمون ونسلقها نصف سلقة
بعدها نصفي الدجاجة
نقلي الدجاجة والخضارالمقطعه في مقلاة خاصة ونصفيها من الزيت نسلق الرز نصف سلقه نقطع البصل والطماطم
دوا ئر ونصفها في قاع القدر ثم نضع الدجاجة المقلية ثم الخضار على شكل دوائر
والفلفل والليمون الأسود ونقلي بصله واحدة مع طماطم مطحونه ونتركها تتسبك ونضيفها فوق الخضاروهاذي صورته
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/3/photo/060310120619di2dubpon2f495j.png (http://www.m5zn.com)
ثم نضع طبقة
الرز فوقهامثل الصورة هاذي
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/3/photo/0603101206264f9tf2t78ahbayxasdtv.png (http://www.m5zn.com)
ثم نقصدرها بالقصدير مثل الصورة
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/3/photo/060310120626a3xp6qg2o96m372l80.png (http://www.m5zn.com)
ونضعها على نار هادئة إللى ان تنضج ثم نحضر صحن التقديم وننزع القصدير
ونضع الصحن فوق القدر ونقلب القدر بسرعه ونشيله ويكون شكله مثل هذة الصورة
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/3/photo/060310130602lit94821utq.png (http://www.m5zn.com)
الخضار والدجاجة فوق والرز تحت
الدقوس او الصلصلـــة الحارة
http://www.algala-k.com/uploads/uploads/images/algala-k-9a0d8f4835.gif (http://www.mkyag.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c %6f%61%64%73%2f%75%70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%6 7%65%73%2f%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2d%39%61%30%64% 38%66%34%38%33%35%2e%67%69%66)
ثلاث فصوص ثوم
بصلــه واحده
حبة طماطم
10 حبات فلفل حار أحمر أو أخضر
ملح _ بهارات _ كمون
http://www.algala-k.com/uploads/uploads/images/algala-k-1cd4b15fbf.gif (http://www.mkyag.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c %6f%61%64%73%2f%75%70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%6 7%65%73%2f%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2d%31%63%64%34% 62%31%35%66%62%66%2e%67%69%66)
نخلط جميع المقادير في الخلاط ونضعها على النار في مقلاة صغيرة وتقدم مع الرز .....
وهاذا شكلـــة
http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/3/photo/0603101206036g90tibu3kr78u8.png (http://www.m5zn.com)
وبالعافيه وهاذي طريقتي وحبيت أنزلها لكم يالغوالى ردودكم لاتحرموني