أخطـاء في طبخـك تجنبـيها ،، !!

[روح الورد]

http://fashion.al-moda.com/attachments/f41/283d1276918503-a-495473_01265972453.gif


أخطـاء في طبخـك تجنبـيها ،، !!

الخطأ الأول في طهي الطعام
من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء .

الخطأ الثاني في طهي الطعام
من الخطأ تقطيع الخضراوات قطعًا صغيرة قبل طهيها بمدة .. لأنها تفقد بهذا جزءاً من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهي.. ولذا يجب أن تقطع قطعًا كبيرة وقبل الطهي مباشرة .

الخطأ الثالث في طهي الطعام
من الخطأ نقع الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة طويلة ، لأن هذا يساعد في تحلل بعض الفيتامينات وفقدها في الماء .

الخطأ الرابع في طهي الطعام
من الخطأ غلي الخضراوات في الماء لمدة طويلة .. فالغلي لمدة طويلة يفقد الخضراوات كثيرًا من قيمتها الغذائية ، وللتغلب على هذا تضاف الخضراوات للماء المغلي .. أو تستخدم حلة البخار فتحقق السرعة وتحافظ على القيمة الغذائية.

الخطأ الخامس في طهي الطعام
من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .

الخطأ السادس في طهي الطعام
من الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار المجمد مباشرة إلى الماء المغلي .. بل تترك لإذابة ثلجها ببطء في رف الثلاجة ثم توضع بعد ذلك في الماء المغلي .. فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية.

الخطأ السابع في طهي الطعام
من الخطأ تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيها .. لأن هذا يُفقِدُ اللحوم كمية كبيرة من الحديد .. ومن الأفضل أن يشوى اللحم ثم يضاف له الملح بعد ذلك.

الخطأ الثامن في طهي الطعام
من الخطأ استخدام زيت القلي في زيت التحمير لمرات عديدة ، فإن الزيت المغلي لأكثر من مرة قد يسبب أضرارًا صحية كثيرة .. ولذا يفضل استخدام زيت القلي النباتي الذي يتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت الذرة ودوار الشمس والنخيل على ألا تزيد مرات الغلى على 10 مرات في عملية الطهى الواحدة .

الخطأ التاسع في طهي الطعام
من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها .. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية .
الخطأ العاشر في طهي الطعام
من الخطأ غلي الشاي أكثر من مرة أو لمدة طويلة ، فهذا يفقده بعض فوائده ويزيد من أضراره .. بل يجب غلي الماء أولاً ثم يُضاف إليه كمية معتدلة من الشاي مع تناوله معتدل الحرارة.

منقول

[فتون]

الي اسوووووووووويه كله اخطاء والله نبهتيني لامور كنت اسويهاخاصة في اكل بنتي اغلي في موية كثير ولمدة طووويلة وتكون بدوون قشرها
ربي يسعدك

[rose]

يسلمووووووووووووو ام تركي
ليته يتثبت

[حنين الجنة]

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

يعنى كل اللى بعمله غلط ماعدا استخدام زيت القلى اكثر من مرة
شكرا حبيبتى

[demoshka]

نصائح ذهبية حبيبتي سبقتيني كنت عم جمع موضوع بهذا الخصوص


يسلموووووووووووووووو

[سموة الشوق]

أخطاء كثير مانقع فيها


جوزيتي خيرا عالتنبيه الرائع


وأهم شئ الصحة

[روح الورد]

هلاااوغلااانوورتوو
http://img78.imageshack.us/img78/8404/m5znkd5cc71a61aym4.gif

[sweet moon]

يعطيك العافيه

معلومات قيمه

http://nonakaznova.jeeran.com/n97.gif http://nonakaznova.jeeran.com/n97.gif http://nonakaznova.jeeran.com/n97.gif

[روح الورد]

http://img377.imageshack.us/img377/1816/f4e03ac6adul7.gif

[شجون الروح]

يعطيك العافية بصرحه معلومات قيمه

[روح الورد]

هلاااوغلااانوورتوو
http://img78.imageshack.us/img78/8404/m5znkd5cc71a61aym4.gif

[سكون الليل]

يسلمووووووووووووووووووووووو

[روح الورد]

هلاااوغلااانوورتي
http://img78.imageshack.us/img78/8404/m5znkd5cc71a61aym4.gif

[أم معتز]

تسلم الايااااااااااااادى

[روح الورد]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/12494/14743/212927.gif

[~~لحن الحياة~~]

يسلمو يا قلبي
الله يعطيك الف عافية

[روح الورد]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/12494/14743/212927.gif

[يارب ترزقني بطفل أضمه]

http://www.al3ez.net/upload/d/hosam_801-zadaka-AbeerMahmoud.gif

[روح الورد]

هلاااوغلااانوورتي
http://img78.imageshack.us/img78/8404/m5znkd5cc71a61aym4.gif

[شموسه]

مشكووووووووووووووره يالغااااااااااااااااااااليه


معلومات طيبه

[روح الورد]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/12494/14743/212927.gif

[ام محمود]

يعطيك العافية بصراحة موضو ع قيم ومفيد

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1286127492_260.gif

[um_khalid]

نصائح مفيدة جداً ... مشكورة عزيزتي

[زهره الرمان]

معقووووله

كل اللي قلتيه اسوووووووووووويه

واااااااااااي

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1285904041_376.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%61%73% 68%69%6f%6e%2e%61%7a%79%79%61%2e%63%6f%6d%2f%72%65 %64%69%72%65%63%74%6f%72%2e%70%68%70%3f%75%72%6c%3 d%68%74%74%70%25%33%41%25%32%46%25%32%46%77%77%77% 2e%61%6c%72%69%79%61%64%68%31%2e%63%6f%6d)

[ام جياد]

يسلمو على هذا الموضوع

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288835875_229.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%61%73% 68%69%6f%6e%2e%61%7a%79%79%61%2e%63%6f%6d%2f%72%65 %64%69%72%65%63%74%6f%72%2e%70%68%70%3f%75%72%6c%3 d%68%74%74%70%25%33%41%25%32%46%25%32%46%77%77%77% 2e%61%6c%72%69%79%61%64%68%31%2e%63%6f%6d)

[بــ أم ــدر]

يسلمووو على الموضوع الرائع

[العطر الفرنسي]

يسلمو إديكي يعسل مووووضوع ممميز الله يسعدك ..

[أمومه ومحبه]

جزاك الله خير صراحه اخطاء كثيره نقع فيها ..

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1286127492_260.gif

[أم وجوديي]

يعطيك العافيه

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1286127492_260.gif

[ندا الحب]

مشكور يعطيك العافية ننتظر جديدك

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288835875_229.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%61%73% 68%69%6f%6e%2e%61%7a%79%79%61%2e%63%6f%6d%2f%72%65 %64%69%72%65%63%74%6f%72%2e%70%68%70%3f%75%72%6c%3 d%68%74%74%70%25%33%41%25%32%46%25%32%46%77%77%77% 2e%61%6c%72%69%79%61%64%68%31%2e%63%6f%6d)

[أرياف]

يعطيك العافيه

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1285904041_376.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%61%73% 68%69%6f%6e%2e%61%7a%79%79%61%2e%63%6f%6d%2f%72%65 %64%69%72%65%63%74%6f%72%2e%70%68%70%3f%75%72%6c%3 d%68%74%74%70%25%33%41%25%32%46%25%32%46%77%77%77% 2e%61%6c%72%69%79%61%64%68%31%2e%63%6f%6d)

[البتول...]

يسلموووووووو ...تنبيهات على اخطاء واردة كثيييييييييير

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1285353778_262.gif

[ام الزهراء]

مااجمل ماقلت ياروح الورد لسه الدنيا بخير انشاء الله

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1285353778_262.gif

[جارة القمر]

بارك الله فيك ..............

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1303414661_115.gif

[اخت حمودي]

مشكووووووووووووووووووووره

[Almasah]

=)
يسلمو
في عندي أخطاء وعندي اشياء صحيحه
يعطيج العافيه

[روح الورد]

حياااااااااااااااااااااك غلاااااااااااااااي,,

[((*بــريــق ألــمــاس**))]

يووووووووووووه

كل شغلي خطاء خخخخخ

الله يجزيك خير حبيبتي

[روح الورد]

حياااااااااااااااااااك غلاااااااااااااااي,,

[احبتي الثلاثة]

ييعطيكـ العافيـــه
تسلـــم يمينـــك

[منال الروح]

عووووووووووووووووووووووووااااااااااااااااااااااااف ي

[أم ولاء]

يعطيج العافيه على الطرح القيم...~

[روح الورد]

حياااااااااااااااااااكم غاااااااااااااالياتي,,

[تربة القمر]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[روح الورد]

حياااااااااااك حبيبتي,,

[marwa24_1]

شكرا على امعلومات قيمه

[روح الورد]

حياااااااااااك حبيبتي,,

[درب المحبه]

يعطيك العافيه

[روح الورد]

حياااااااااااك حبيبتي,,