أم أيهومي
11-23-2012, 11:06 PM
دجاج بالأرز بطريقة خاصة (http://set-elbnat.com/vb/showthread.php?t=11321)
المقادير والطريقه مع بعض:
بهارات منوعة :
[ فلفل ، ملح
، فلفل احمر ، ثوم ناشف ومطحون ، قرفه ، هيل ، ماجي ابيض ، بهارات مشكله ، كركم ]
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701218_649.jpg
دجاجة مغسولة ومنظفة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701214_900.jpg
نتبل الدجاج بالبهارات والملح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701215_396.jpg
ونلفه بنايلو وندخله الثلاجه لمدة ساعه او اقل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701215_766.jpg
بعد ماتتبل الدجاجه ونطلعها من الثلاجه نحط عليها هالخلطه وهنا سر اللمعه
(زبده وعسل)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701217_348.jpg
نضع بمقلى ربع اصبع زبده ونذوبه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701216_728.jpg
نبعد المقلى عن النار ونضيف له نص ملعقه صغيره عسل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701214_478.jpg
وهنا بعد ماذا العسل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701215_933.jpg
نجهز صينية الفرن ونلفها بقصدير ونحط الدجاج فيها ونصب خلطة العسل عليها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701216_495.jpg
وندخلها الفرن ونشعل النار على تحت ونتركها لمدة ساعه ونصف او اقل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701214_921.jpg
رز مغسول ومنقع بماء حار
بهارات [ بهارات عدله
، بهار مشكل ، ملح ، ماجي ابيض ، مستكه ، فلفل اخضر ]
ماء مغلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701217_550.jpg
نضع زيت بالقدر ونحميه ونضيف المستكه عليه الافضل ماتكثرونها لانه تعطي مراره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701214_187.jpg
نضيف البهارات العدله ونقصر النار حتى ماتحترق بعدين نضيف الرز ونطول النار ونحركه وبالاخير نضيف باقي البهارات ونستمر بتحريكه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701215_693.jpg
ونضيف المي المغلي ونتركه لحد مايتشرب مويته ونقصر عليه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701217_794.jpg
نسوي الكشنه [ بصل
، زبيب ، جزر ، سمنه ، هيل يعطي ريحه للرز ]
نسكر على الرز ونضيف الكشنه فوقه ونتركها 10 دقايق..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701217_659.jpg
نغرفه ونزينه وبألف صحه وعافيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701215_266.jpg
وهنا معه سلطه عاديه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701217_712.jpg
المقادير والطريقه مع بعض:
بهارات منوعة :
[ فلفل ، ملح
، فلفل احمر ، ثوم ناشف ومطحون ، قرفه ، هيل ، ماجي ابيض ، بهارات مشكله ، كركم ]
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701218_649.jpg
دجاجة مغسولة ومنظفة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701214_900.jpg
نتبل الدجاج بالبهارات والملح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701215_396.jpg
ونلفه بنايلو وندخله الثلاجه لمدة ساعه او اقل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701215_766.jpg
بعد ماتتبل الدجاجه ونطلعها من الثلاجه نحط عليها هالخلطه وهنا سر اللمعه
(زبده وعسل)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701217_348.jpg
نضع بمقلى ربع اصبع زبده ونذوبه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701216_728.jpg
نبعد المقلى عن النار ونضيف له نص ملعقه صغيره عسل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701214_478.jpg
وهنا بعد ماذا العسل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701215_933.jpg
نجهز صينية الفرن ونلفها بقصدير ونحط الدجاج فيها ونصب خلطة العسل عليها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701216_495.jpg
وندخلها الفرن ونشعل النار على تحت ونتركها لمدة ساعه ونصف او اقل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701214_921.jpg
رز مغسول ومنقع بماء حار
بهارات [ بهارات عدله
، بهار مشكل ، ملح ، ماجي ابيض ، مستكه ، فلفل اخضر ]
ماء مغلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701217_550.jpg
نضع زيت بالقدر ونحميه ونضيف المستكه عليه الافضل ماتكثرونها لانه تعطي مراره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701214_187.jpg
نضيف البهارات العدله ونقصر النار حتى ماتحترق بعدين نضيف الرز ونطول النار ونحركه وبالاخير نضيف باقي البهارات ونستمر بتحريكه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701215_693.jpg
ونضيف المي المغلي ونتركه لحد مايتشرب مويته ونقصر عليه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701217_794.jpg
نسوي الكشنه [ بصل
، زبيب ، جزر ، سمنه ، هيل يعطي ريحه للرز ]
نسكر على الرز ونضيف الكشنه فوقه ونتركها 10 دقايق..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701217_659.jpg
نغرفه ونزينه وبألف صحه وعافيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701215_266.jpg
وهنا معه سلطه عاديه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1353701217_712.jpg