معجنات الدجاج ، طريقة عمل معجنات الدجاج ، وصفة معجنات الدجاج

[الشيف جميلة]

معجنات الدجاج ، طريقة عمل معجنات الدجاج ، وصفة معجنات الدجاج


معجنات الدجاج ، طريقة عمل معجنات الدجاج ، وصفة معجنات الدجاج

معجنات الدجاج ، طريقة عمل معجنات الدجاج ، وصفة معجنات الدجاج

معجنات الدجاج ، طريقة عمل معجنات الدجاج ، وصفة معجنات الدجاج






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1347737347_742.gif

مقدمة عن معجنات الدجاج

سنقدم لكي سيدتي طريقة تحضير معجنات الدجاج ، اللذيذه والشهيه وسهلة التحضير ، وما عليكي الان الا تحضيرها معنا .


مقادير معجنات الدجاج:



3 كوب دقيق .
1ملعقة كبيرة خميرة .
2 ملعقة كبيرة سكر .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر .
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
1كوب ماء .
¼ كوب زيت .
صفار بيضة و ملعقة حليب للتلميع .

مقادير حشو معجنات الدجاج:



دجاجة مسلوقة ومخلية ويتم تفتيت لحمها ليكون ملائم للحشو .
2 حبة بندورة .
1 حبة فلفل خضراء مفرومة ناعما .
5 ملعقة كبيرة مايونيز .
1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما .
ملح .
رشة شطة .


طريقة تحضير معجنات الدجاج:



تخلط المواد الجافة ثم نضع المواد السائلة وتعجن العجينة جيدا و تترك ½ ساعة لتختمر .
تخلط مكونات الحشو مع بعض جيدا .
تقطع العجينة إلى قطع متوسطة وتفرد على شكل مستطيل وتوضع الحشو في المنتصف وتطبق الأطراف لتصبح في صورة مثلثات .
يدهن الوجه بخليط البيض تترك العجينة لترتاح ثم تدخل فرن محمى مسبقا حتى تأخذ لون ذهبي .