فطيرة ، طريقة عمل فطيرة ، كيفية عمل فطيرة

[الشيف جميلة]

فطيرة ، طريقة عمل فطيرة ، كيفية عمل فطيرة
فطيرة ، طريقة عمل فطيرة ، كيفية عمل فطيرة
فطيرة ، طريقة عمل فطيرة ، كيفية عمل فطيرة
فطيرة ، طريقة عمل فطيرة ، كيفية عمل فطيرة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1347485746_379.gif
مقدمة عن طريقة عمل فطيرة

نقدم لك سيدتي طريقة عمل فطيرة البصل اللذيذة وهي سهلة التحضير ويمكن اعدادها خلال 40 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 4 اشخاص ، وإذا أردت معرفة طريقة عمل فطيرة البصل ، فلتتابعي معنا المقادير والخطوات التالية .
مقادير طريقة عمل فطيرة :

ملعقة ، ملح .
ملعقة ، زبدة .
4 ملاعق ، زيت .
كوب ، زبيب منقوع بالماء .
ملعقة ، خل حلو .
ملعقة ، جبنة البارميسان .
علبة ، عجينة باف جاهزة .
صفار بيض لدهن سطح العجينة .
ملعقة ، سكر .
3 بصلات ، بصل مقطع شرائح رقيقة .
كوب ، فطر معلب مفروم ناعما .
طريقة تحضير طريقة عمل فطيرة :



تسخن الزبدة مع الزيت ويضاف إليهما الملح والسكر ، يقلى البصل حتى يصبح ذهبيا وبلون السكر المحروق .
يضاف من ثم الزبيب المنقوع في الماء والفطر المفروم والخل الحلو ويتابع القلي حتى يجري امتصاص الماء كليا .
تضاف بعدها جبنة البارميسان ويترك المزيج حتى يبرد .
ترق عجينة الباف الجاهزة للحصول على شكل مستطيل ويحول المستطيل إلى مستطيلات صغيرة ، تحشى جهة واحدة من كل مستطيل بمزيج البصل ، ثم يطوى المستطيل للحصول على شكل مربع ، يحزز سطح الفطيرة عموديا وأفقيا وذلك بواسطة متن السكين .
يدهن سطح المربعات المحشوة بصفار البيض وتخبز في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية أو غاز رقم ٤ حتى تنتفخ الفطائر وتصبح وردية اللون .
تقدم فطيرة البصل ساخنة وصحتين وعافية .