بابا غنوج ، طريقة عمل بابا غنوج ، كيفية عمل بابا غنوج

[الشيفة سوسو]

بابا غنوج ، طريقة عمل بابا غنوج ، كيفية عمل بابا غنوج
بابا غنوج ، طريقة عمل بابا غنوج ، كيفية عمل بابا غنوج
بابا غنوج ، طريقة عمل بابا غنوج ، كيفية عمل بابا غنوج
بابا غنوج ، طريقة عمل بابا غنوج ، كيفية عمل بابا غنوج



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346327396_558.jpg






المقادير




1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
حبة فلفل رومي أحمر
3 فصوص ثوم مطحون
نصف كيلوغرام من الطماطم
نصف كوب عصير ليمون
كوب من الطحينة
ملح
زيت زيتون




الطريقة




يطحن الباذنجان الأسود حتى ينعم
تقشر الطماطم و الفلفل الرومي و تفرم مفرما ناعما
يخلط الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم و الملح و عصير الليمون و الطحينة
توضع في صحن التقديم ثم يرش عليها زيت الزيتون