فتة راس ، طريقة عمل فتة راس ، كيفية عمل فتة راس

[الشيفة سوسو]

فتة راس ، طريقة عمل فتة راس ، كيفية عمل فتة راس
فتة راس ، طريقة عمل فتة راس ، كيفية عمل فتة راس
فتة راس ، طريقة عمل فتة راس ، كيفية عمل فتة راس
فتة راس ، طريقة عمل فتة راس ، كيفية عمل فتة راس



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346325742_746.jpg




المقادير




1 رأس خروف
ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 فص هيل
3 رغيف من الفطير أو الخبز الحب
1 ملعقو كبيرة سمن
1 فص ثوم




الطريقة




يسلق رأس الخروف في الماء المتبل بالملح و الفلفل الأسود و الهيل حتى ينضج الرأس
يقطع الفطير أو الخبز مكعبات و يفرم الثوم ثم يحمر في السمن حتى يصبح ذهبيا
يصفى مرق الرأس ثم يضاف فوق الفطير ثم يزال لحم الرأس عن العظم و يوضع فوق المرق ثم يضاف الثوم ثم يقدم