متبل البذنجان ، طريقة عمل متبل البذنجان ، كيفية عمل متبل البذنجان

[الشيفة سوسو]

متبل البذنجان ، طريقة عمل متبل البذنجان ، كيفية عمل متبل البذنجان
متبل البذنجان ، طريقة عمل متبل البذنجان ، كيفية عمل متبل البذنجان
متبل البذنجان ، طريقة عمل متبل البذنجان ، كيفية عمل متبل البذنجان
متبل البذنجان ، طريقة عمل متبل البذنجان ، كيفية عمل متبل البذنجان




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346323697_211.jpg




المقادير




1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
3 فصوص ثوم مطحون
نصف كوب عصير ليمون
كوب من الطحينة
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون




الطريقة




يقشر الباذنجان الأسود و تنزع البذور ثم تفرم و يضاف إليها الطحينة و الثوم المطحون
يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و يخلط المزيج جيدا
يوضع في صحن التقديم ثم يضاف إليه زيت الزيتون