الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم

[الشيف جميلة]

الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم

الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم

الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم

ر



المكوّنات و المقادير



½ كيلو لحم ضان مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
علبة كبيرة صلصة طماطم
¼ كيلو بامية
عصير ليمونة كبيرة
4 فصوص ثوم مفرى ناعم
ملح ، فلفل اسود
¼ كيلو ارز طويل الحبة
3 اكواب مرق اللحم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1345916833_957.jpg خطوات التحضير - يحمر اللحم المفروم فى ½ مقدار الزيت حتى يصبح بنى اللون.
- تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود والبامية وعصير الليمون ويترك الجميع على نار هادئة حتى يغلى وينضج اللحم.
- يسخن باقى الزيت ويحمر فيه الثوم والارز حتى يصبح ذهبى اللون .
- يصب مرق اللحم فوق الارز ويترك حتى يغلى مع التقليب .
- يغطى الارز ويترك على نار هادئة لينضج لمدة 15 دقيقة.
- يغرف الارز فى طبق التقديم ثم يوضع فوقه خليط البامية واللحم المفروم .