خبز إيراني بالسمسم ، طريقة عمل خبز إيراني بالسمسم ، وصفة خبز إيراني بالسمسم

[الشيف جميلة]

خبز إيراني بالسمسم ، طريقة عمل خبز إيراني بالسمسم ، وصفة خبز إيراني بالسمسم
خبز إيراني بالسمسم ، طريقة عمل خبز إيراني بالسمسم ، وصفة خبز إيراني بالسمسم
خبز إيراني بالسمسم ، طريقة عمل خبز إيراني بالسمسم ، وصفة خبز إيراني بالسمسم
خبز إيراني بالسمسم ، طريقة عمل خبز إيراني بالسمسم ، وصفة خبز إيراني بالسمسم









المكوّنات و المقادير



4/1 3 كيلو دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
2/1 1 كيلو ماء دافئ


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1345897569_508.jpg خطوات التحضير نضع الدقيق والخميرة في العجان ثم السكر والملح والبيكنج بودر أثناء الخلط
نضيف الماء إلي أن تتماسك العجينة ثم نتركها إلى أن تخمر
نرش صينية دقيق الذرة ثم نفرد العجينة بالنشابة
في إناء صغير نضيف البكينج بودر والبكينج صودا والقليل من الماء ونحركهم
جيداً ثم نضع الأصابع في الماء ونضغط على العجينة وننثر السمسم أو حبة
البركة ونتركه لمدة 45 دقيقة إلى أن تخمر وندخلها الفرن إلى أن يحمر وجهه
ثم يقدم