طاجن اللحم بالحمص ، طريقة عمل طاجن اللحم بالحمص ، وصفة طاجن اللحم بالحمص

[الشيفة سوسو]

طاجن اللحم بالحمص ، طريقة عمل طاجن اللحم بالحمص ، وصفة طاجن اللحم بالحمص
طاجن اللحم بالحمص ، طريقة عمل طاجن اللحم بالحمص ، وصفة طاجن اللحم بالحمص
طاجن اللحم بالحمص ، طريقة عمل طاجن اللحم بالحمص ، وصفة طاجن اللحم بالحمص
طاجن اللحم بالحمص ، طريقة عمل طاجن اللحم بالحمص ، وصفة طاجن اللحم بالحمص
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1345851582_276.jpg
المقادير:

نصف كيلو من الحمص
كيلو من اللحم الأحمر مقطع مكعبات
ثمره بصل
ثمره طماطم
فلفل رومى او فليفله
توابل
(ملح- فلفل- زعتر- حبهان- ورق لورى- بهارات- قرفة)
الطريقة:
طريقه عمل طاجن اللحم بالحمص
يتم نقع الحمص في الماء لمدة 12 ساعة ثم يصفى
و يسلق و يصفى على الا يكون قد اتم نضجه تماما
تتبل اللحم بالتوابل كلها لمدة 3 ساعات
ثم تحمر بقليل من الزيت و يضاف اليها الماء تدريجيا حتى تصبح نصف سواء
تقطع البصل شرائح رقيقة مع الفلفل الرومى و الطماطم والتوابل
و يخلطوا جيدا ثم يضاف اللحم لها و توضع فى اناء
يكمل طاجن اللحم بالحمص النضج فى الفرن
ويقدم