كعكة الكاسترد ، طريقة عمل كعكة الكاسترد ، وصفة عمل كعكة الكاسترد

[الشيف جميلة]

كعكة الكاسترد ، طريقة عمل كعكة الكاسترد ، وصفة عمل كعكة الكاسترد
كعكة الكاسترد ، طريقة عمل كعكة الكاسترد ، وصفة عمل كعكة الكاسترد
كعكة الكاسترد ، طريقة عمل كعكة الكاسترد ، وصفة عمل كعكة الكاسترد
كعكة الكاسترد ، طريقة عمل كعكة الكاسترد ، وصفة عمل كعكة الكاسترد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1344212677_302.jpg

المقادير
ثلثا كوب سكر أبيض
عبوة حليب مكثف محلى
كوبا كريمة مخفوقة ( كريمة لباني)

كوب حليب
خمس بيضات
ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
الطريقة
سخني الفرن إلي درجة حرارة 175 مئوية.
سخني السكر في وعاء (غير قابل للالتصاق) على درجة حرارة متوسطة، قلبي السكر من وقت لآخر حتى يذوب ويبدأ لونه في الميل للبني.
اتركي الوعاء على النار حتى يصبح لون السكر ذهبياً داكناً، ثم ضعيه جانبا حتى يبرد.
اخفقي الحليب المكثف مع الكريمة والبيض والفانيليا في محضر الطعام على سرعة عالية لمدة دقيقة تقريبا، ثم اسكبي مزيج الحليب في طبق الكعك.
ضعي الطبق في وعاء كبير مليء بالماء الساخن، ثم أدخليه الفرن لمدة ساعة تقريبا أو حتى النضج، ثم اسكبي السكر من أعلي، وقدمي.