حلوى النوجا ، طريقة عمل حلوى النوجا ، وصفة عمل حلوى النوجا

[الشيف جميلة]

حلوى النوجا ، طريقة عمل حلوى النوجا ، وصفة عمل حلوى النوجا
حلوى النوجا ، طريقة عمل حلوى النوجا ، وصفة عمل حلوى النوجا
حلوى النوجا ، طريقة عمل حلوى النوجا ، وصفة عمل حلوى النوجا
حلوى النوجا ، طريقة عمل حلوى النوجا ، وصفة عمل حلوى النوجا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1343834182_744.jpg

المقادير
بيضة
كوبا مسحوق السكر الأبيض
ملعقة صغيرة من الجلوكوز

ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض
ملعقتان كبيرتان من الماء
كوب من اللوز المقشر والمحمص
الطريقة
قومي بفصل بياض البيض عن صفاره وضعيه في إناء متوسط الحجم ثم قومي بخفقه جيداً.
أحضري إناء آخر كبير الحجم وضعي فيه مسحوق السكر الأبيض ، ملعقة العسل الأبيض وملعقة الجلوكوز ،
ثم ضعيهم على النار في درجة حرارة هادئة ,
وقلّبي المحتويات جيداً لمدة من 3 إلى 5 دقائق ثم ارفعي الإناء من على النار,
ضعي الخليط على بياض البيض مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميكا ولامع اللون,
أضيفي اللوز المقشر و المحمص إلى النوجا وقلّبي جيدا .
ثم احضري صينية وضعي طبقة من ورق الزبد .
ضعي عليها النوجا ثم غطيها بطبقة أخرى من ورق الزبد واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد .
قطعي النوجا بالشكل الذي ترغبين فيه ( يفضل مربعات صغيرة متساوية الحجم ) وقدميها لأسرتك