أم أيهومي
07-31-2012, 12:08 PM
http://forum.hwaml.com/data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wBDAAkGBwgHBgkIBwgKCgkLDRYPDQwMDRsUFRAWIB0iIiAdHx 8kKDQsJCYxJx8fLT0tMTU3Ojo6Iys/RD84QzQ5Ojf/2wBDAQoKCg0MDRoPDxo3JR8lNzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nz c3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzf/wAARCACMALoDASIAAhEBAxEB/8QAGwAAAgMBAQEAAAAAAAAAAAAABQYCAwQHAQD/xABEEAACAQMCAwUEBwUGBAcAAAABAgMABBESIQUxQQYTUWFxIo GRoRQjMkKxwdEVM2Lh8BYkNFKCokNyk/FEU4OSssLS/8QAGgEAAwEBAQEAAAAAAAAAAAAAAQIDBAAFBv/EACsRAAICAgEDBAMAAAcAAAAAAAABAgMRITEEElETFCJBMlJhI 0JicZGh8P/aAAwDAQACEQMRAD8AVY13OetXKmMV4F6HY/jVyYzpNfNSZ9EekbZFSAypFfAEMVNTVSOdTYUTjXCA9asCFjgV 9GBpAq2MDu2I55xS5CVlByySa+CADGoj4VNuVfdwrbsxob+zj2 OJiPtA+6rlSQdF/A15HGn3cn0NXooG3t+6lyceL3g+4PjVq95t9VmvhERvrk/9tXxKw/4y79GGKGgEMOOcPzqJD9IfnWtteMCSL4mq8sOUsRPhXLDOZnMZ bnGAfENvUTkDGWX/AJhkVo1OPs90T64qDNIR+6U+jU2H4FMzAHzP8JqthtjIz586vf V/5J+VUsfEOB4YzRwcUuCNxVRIYjUo9RVrZzzBqtwR0plo4paMAZ 6eVVSLtV2SpyDioNpIORjzHKnTFZglXcVXhvL41pmRgeWR1xXu lfFvlVEzskVOn067c/0qi74ha2QxPIS/MIm7H9PWs3FeIizjEUWO+l5H/IOWrFLF40azOYZHdM47xxgv4k88elaqOl9Rd0uCN16g8R5Dzdp 1GyWhPm7gfhX39qJiBm1iHh7ZP5UDgsry5AMFuxU8mOwPxrWOA 8V05ECn/wBQD8a0unp46aRD1LWEj2ln0golupJxhtRqodp78fZW2HTGhj+ dCZuHX0X7y2c456Tn8KzajG2HBUjmCMEUV09L4igO2xcjA/aXiPIPbZ8BEfzNfHtJfn/xUYHlbj9aDRwz3B+pglfPLQhPzrT+xr7OGRUPgZAfwrnVSuUgq Vj4yEV7TX4RQOISjbklpH+JNXJ2jv8AGTxC990ENCZOE38I1dy 0gHPu/aI93P5VlabbRvqzjGN8+FFVVPiKOc5rljKO003eDVxDienG+Fg B/wDiauHatAP8bxzf+OD/APFBY+C3zRrJOEt1cZXvMlj/AKRk16nCMH626RT4BFJ+BYUP8FfS/wCBlCx8ZC0vajWuVvuKlugeSL54Wsv9oL4KGlurtl8Qw/Svk7NTTKGgu4SwGyTRmLPodwaofs/xxLg24sJX9nWZFH1enx1HYeh3rk6m9YBJTjyTftBcE4N1ef8AU H6VlfjV1k/3u5G+w72tEfZyd2xNcRx7kHSCcny/7Vqj7KR5KresreaA/Lag7KV4D6dnINXiN+TveXC+RlNQkv73G95cf9VqZz2JlaFHivY 2JJ0aySM+eBt76ruOw93DEWuLqNT1AGc+mCfnXd9aF7ZeRXbiF 5je6uceczGoftO8U5W7n/6hNGT2QmCd5LfrFH0ZkAHzYUOn7PzKxFrd29weig6WPu608Z1P wK42InZ8fvoWGuTv1PNZcfiN6Y7LiEV6p0Bo5V+3E4wy+786R5 oZbaTu7mNo3H3WGM1rTiVz3sExkZ5IECIWO5QfdPiOfpSW9NCa ytMNd8ovY6ayM4AxVfsf5T8ahbzLcQRzRnKuuoV9ivLw1pm9Ya yhMv7pru7lm30scLn/ACjlWvs9w8cQvcugZEPXlmhoUHANNHZJ0htgTkkuzPjqByFevc +yv4nn1runljDdGDhUCSPjWeQxufShl1x+fOlLPuFznYkMR6cg P6zX3Frlpr+ZpAMppX01AE4921Rh4Osts9yj4BcIOp38fn8KxV 1r72z0EsrLL7e/S9T62MOQMltIVx6450a4VYWN+8DTW8MrANplMYLDbbf+uVLfD7 YrdZbGnTv5U3diI3WdjsY1ll055BdsfnU5/GXxDOK7Ng3iiLaR3Dup7uEE4zz8B5UHia3ikRLgF3KB3Yj2V8g P50f48i3C3luwyZBkb898/pS7bXTpp7wr3ibCQbMAOQx5UtW47GSwFYIbd9D255jUAmcN47H kwNMh4JazQJO9vE1yN1mZBqPvoDwW3Ys08qERqPZXxJ/rnTuxX9mJNpZXUbDwzzFDuw3sncs4wIHGIZUuTocapZhApH3VH PHyHxPWroBDapOkcMbNGdKxDSC3mSQaK8U4eL2R4UOh9QeJjnn 1Gf6xissUVzFIVkt7jviNJZEb2h/p2PrSwn3It9E0gicxd3GFDoZNKqFzjZlIG2R47Z8KNRWpj4Y8S S5WV9S9cLp5eYyKy2ts8Kd/MhMpXu4YlG4z/XKiqwstkJdJ+pjBYg813B+Rz7qEG85I3NYERon2DMURpMOc4IU E7eXKtc5igQNGVIQhTb6RsvkeZO9beMxJBda4gTaucsxXOCefL pWWZfpBUW7STFdlaTkvvyegFMmsbL84CXCUdmLodTIxXA+/19xx8xR2/tllswyDZipBHnQPhJZL2GytmWUhsuw5b7n5U1zqGR4lO4XPwpn P4oxWQxZo5/d2yXvGHglcrFCu58fIVG4trOOPDiKNM4RWOGYVr1racZuUuyY4 roZjYjC6uXw6ZofxLOqREkdopDqKMmdwc7E8hkV3bnDbNKf0gV xe2jvbKWEjMiLqhZjkqfDPhy+NJQOQpXqMnPjT8y67OS6yoKsI 9Gcnlzrn6nlXodNJuLRg6mKUsjH2ZujpltGI2y6HPxH4fGjWr+ E0m2VwbW8im+6GGoeXI066c7gris3V14n3L7L9PPMcCHvpyKaO x0IuLSZc4ZSQPU4NLndlCQd8bj0pq7C25X6Rl+ZHs+B8a19Rut oyVvtlk18SgxftIRhJwP8ASwABHxGffVRWeJGijuAke2VLEY8y Kdjw/h80bd+Uw43BGdXurEnD+zts+ZNcnL7Stp+BrDlrbN8bosX44xL GIrVmlZtnYLzp57N2S2fCHLg6wre103r2z+gaALe3V4erRsMj3 c6JiW0ltO6icLG5xnw2qW3pHW2ZW0JkiwzXP94YoOQfnt0qyxs/7yrxx28jKcguvOtk1pbLcd3E0twyA6sEKg9TRO1thFGJY1t9WM DW4I/Cow7ky0px7dHtxHiAySmN5GGWKABEG29a4I5X4IxKbPINGTuVx jPxqy0nZtWuG2ZBksIzj8RvWyW6ZWXVCO5KHJJwBjHOrNKWWZZ TaSX9BcXDnkKlJCjqcqwGcVp/YN9cOXjutGrniEbn8qrS/uLuXTBIlvCc4KgZbHh5edWRcVgiOmKaa4bOGcsSCfQflU6+2O2 PN2Pjkvi4NLa6pGkE0x+8yYK+OP1qaWpIngb/AIsen0qxeKrcDRCxEg5qpwT7jzrXazc5JPbjHUJg58CKtqTWDP JySeRIfhHEreUwwwzum4GldQNaLTgHGbtkW/RILUfaLsqsR5AD8TTlxC7Wyg764nSEHkDuT5ADcmg8vHpJYyw4 deypnGrugufic07rinwMrrJIpXhdtwyEi2JEhG7dSPKrLa5hYs FJM8ezLjxGffWSXjNugVLq1ntFYYDywsFH+oZA99T4YIDeSq8b I4XOcn2gPA+FSkmpIb/LsB9obdbgBmDvFnLRtg4z4eHpSvfWChd2uVXoDgbeua6BxCeyt UkuJUCpy25segwOdL13xiMuJG4VFGM4BeUB/cAK5OTeclo2YWEhTvpPovD5riWLRGIu7hTlknbV+XvNIx2YDwp 77Y9/fWRnssGNcGaEjLgA81PUDbPXlSQqgrjOwOxr0+nSUMmC+blPaP W9oLmi0PH5I4kRkyVUAnVzxQlhvty6VDSPAfCqyjGXKEjJx4NV wwygBx9WufXFMXZi8WG2mMgAEbacg/aOKV5XXvV9kAYFH+Bwa+GX0oB9iSPbxzt+RpLl8GNX+QauOMTB +7jBy25UHGPU4rK11eNp9uQqQCUdtQAPhnpVxt4jL9YwUO2tT0 P9H8q0Xl7HcW0VqAHdPZiIUeI8PSsC7c4PTjpZRVaSTwvHPG7x gk5CnAzXQ+Bxi5sZCfvDPrvsaTeH8JmvWgs0XBG7Ny05O5z8vW ug2dv9GinCMAsSgAeW2PlU5r7QlrXAucTuHiuEgs0Da5DHbqwy Cwzqkbx3BwP1oLcOJG7zAlLMQHubjDSkHB0joM7dKMS2ryXeq2 9ua1laWONj+8jY5OPPc0Nu7NpYxHG8TRhAgkkYAouT9pTvkZ6U E00GGv8AcMdnWEspiHeADKvA5yNJ/lRO4E0VhPYy637m47qNyfaZCARnxwDj3VHs/a968l2EZY20RREjHeaRgt+HxopxOEZeQjIWZGb3Ba70/iyU7E7EBpoJEtZ5/siSYW0fTCKCSB64oTZqbgB2AzI7IoIDBFHgCcFj5+FOPE4Bc2M wt4g0kbd/HGNi4wVYDzxk+8UtWVm7SO9lJBLbTnU0UoPstnpjON87EbUZVq L2NXZlMqt7hrZ51lYSGAK6uh689Ofht0zimngXE0uby5tyCSUW QkePI0qcQg+ikveG3ht0fPdxn7Z6efOi3ZSKS3eS/vFKfSsJEjbHQDucdM0sG4S/h10VKH9NL3jTzzX0ih3Ny1tD17sLncee3zoJdcdlklkSFnwjaB gAszbk5J5DANbBqjk4hZxhjLZ3pnC/5lYHOPjQC8tp7a5aaBDNbTSa0kRt1P6j+udO5SztnVwg1wH7Hj ZuEeGZCQB9ar4YMoOGBxtnfIIxW/hkKxxzQxqStrMyKx5hCoYL7gQPdS7w6wkjxcXBMcJ9t+9IDPg5 wFHIZ8aYOAzCVLh32FzMWUHqoQKD/trlJy0xJx7fxB3GbfvHDyZCwRPIFzzP9fnSiIbmaSeeNf3baRq IAG2cb059sILh4IbqxLOYhpkUDdlb+YNJUzTgaUcq5I1DJCv13 HjzoKMYvZWttxyYoLmZrhopFGCPDlvjcUt8dsorOUpAcK3tYH3 M9KbY4S0plaNQ38LZ/wC1LPaVg3EpYdsxaUJ89OT+Na+ny3rgz9Q1wBkYd16N+VfahXp UktnoNXzxVdbTGWzoRcSRZJCt8cUX7OXLi4msw2FuNLZP3WTOD/uNC7j2JZF5lXKk+YNeWC3El9B9EOJhICrZwBjqfLxoSWU8nRbT 0dIisRfLoiMYf78Mg6/wnwrTZ8DlhY7wQDG+n2mPyqMHGorUARwd64+0VGN/Lwrfb9pJZiUawVlUZw22ffvv7q8maxwz0ISsxwEOGotkoihZsu frWXmwHjR6yEcVo2lsiTLOJM88bDNCOD8a4LcyaFhMVywwEfmT 5HrRpk+kBe6xuCpTHKhGD4yLZP8AgvXAjaRWZsGPeORDuvlWuE JcGN7gxSHbJlhDMffViDhklu00hAhD6A/RiPDxHSiFtLw6J1VDKq9FzSVxlF4kPKcXHSLoQdUfd6hgYDE7K PIVJ4ylo1vcyI7TOxXHQdPyqdxPad0H0SsF8y2PdVEsbXIja3d XjYjDrvt1rR5RlbemZYobn6dDKLgoYgRp6Nn89hWu5sIJJDJc2 MTyMd5YiUJ9SKpe8RQ8cEiEROA8ko9nPXHnViceSJVMeksRzbb A9Kmmo6kx33S2kZLmxtoGWS2sI0nAwHYayPQnNZZZJiwMzZI2G/LPTFaZe0KMGCt7Y5nSCMeNe8M4nb8TlaKRgLlBkALzHjUXHvlp l1JwjuJl41Bdw8TTilmhYtGFlVdz13x6fhWKfhomb6TJDPAJCD iHYE+YPWma7vYrBFeQEnPsxouck8gPOskvaK+dELcLgRevezgH 5DFXcI8OROM5/SAJ4eitkQTTeHfNkD3Daj3C7Vv3k45rgDGMV5Bx6KScW1zZ/RJ22TVujnwB8a3pcd4QqL7R5jwpFFKWWzpzk1jGAZxKwuGQCC4 VF1FmL53Hr03oDdJcqoBlsZMbamUn54ojx25mHEpIZ2/u8MYfSPvk9D49KWL3iWSodjlhk6diB4AdBTy7YvC2NXGclybEh Q5eSSByvKKFSMeua5XxKdpeIX2plYm4fDeODj8qeEvkum0YCOR lPbyeWcUp9pol+lRXaADvfZfAwCw5N7xz9K1dPNNtYI31yjvJg jXvC/UmJtvTH6Vi3ohwpTJxFVP2SkgI/wBB/PFY1Ow2PLxrZjRlySmGbiYeEjA59TRbs/bEuGGMyv3erwHX8vhQl31TuScFmYn40x8B+r4bbTqMlJn1gDep XvEGWoS7kbmkWUvGpfIxpRM8juOW5OCPjW60gntmnilLiSKQKR nIGwOM+O4+NZo7VJnEg7/fGmSDS2R0zn4UUEOi39oNBEuSe8b23J5k+P8AKvOl29uz04y8G F2aPiEcgODlXBHrXSeLXTWXZu4nAw0kShWH8WB+dc6tYmvOJQE 6tOoEbYGkcqfu0iNP2dW3iYMdPL0NBNRRG7bQu8TuhaXDMwPcW UQSKMbZ23b8fhWSSeVZc3stxkAFpISNMefEdcV9xXU8zfSFb6N PGBrX7h8/Ks0UE2DBc3tuls+Nco+0wHIDHWkhhvLK6SGywupUZom3kjwGI5 EHkR5GjPBjpurxUGEbRIFHLcHP4ZoBCcM0jIYtYCpGy4YIBzPr tTBYSrCUdUBdlGTnnjNGGFNrJnt/EBcRiVru1tTlrdY3nc53bBoUsksxMsxm06Q7LEQNAbkAPvHlsK KcYulivrPiDRMYQrQ3KAbhWI/U1kt0k1hrWTkoTWqhklRfstg8mHXwrklyykW8HkkbQsyzmMTWs 6oZAftKevwNS4fD9H7TwCJiwVXDFT93cbV7cx2sUTvey5iU6+7 DDXK58fAcqt4AZZLp7udSGmICA88eNc4pYkFybi0FuMTLDDPcK FkljwIuoBPs5+dKtzHHFKwlRbqcELLPNP3aq53CjzxTFxucRy3 lsVxLjvQfEKwJ/Kl3itvGZWIlRVlLSKZWAV0fB2JGAwIxjwpopZ2LDgts7r6QBYy BzBIxRQ7amjcDOM+7Pwpl4Zduq2c0hALHTIT1ZSVP4ZpPtpLdZ kUujiJzPJJGcouAAqg43OAM++i1jK54daREkTB2n0nmNW4z+NL NY2FrJo7Vzpa8bUzj6ieHAJ6EHB+G3xpVnVYJdMkjKwYmKZRnY inTjSQ8Vge3mcCRHyj8tJxj4UiTQ8VspGtO4MiZwFxkEeR54p0 05ZQK2lHDMd5Kj3bSLL9IuWGlCqaFA8cUK7SIBw+Ns5XvFx8CP njNHrfhzJ7d2scMZ+1Cje2/qeg99Bu17D6FGSME3IxjkQFPKr1SzYkLd+DBPZ1+67RcMZmwv0 uJXz/lLgH5E0MV1RQj/aUYPPnW3hKluK2ALBF+kxZYnl7a71juS73MrwkGJnJQ7bjO1ei uDzVyWDBmcnqSSPDemfsVPBIlzw6Z9EhPeRtnY9Mf140rqcDJx qGxHlU4pHgmSa2bS68jmpWQ700UhLtY/tw1oZSwaWE5zrjGR66f0q+Hh8c57y5u5rphsF0kfnS/a9sZ0iCT2hk9nT7L/rWiLteq/ZtLhT1AIx+Nee6bV9GyNsfI6WMRBErIEQbICBkevnR4PC9qFbV qH3huBXMv7azDJisHdjzLsBXknbbi5ZClpbKnVRqB+PWhDp5tt yEssWsDbcJcW85MLK0bHcOcA+/pVsEyoNaWcCSZ3aML+OBSgvbKfSe+sGz/AAyZ+GRUz2zGAF4dPnqe8FTfT2p6KRui1sZy0olLM6tk52P59a NcNkdXV2ZSFHU1zx+2Fwy/V8OUHoXl/lQy87Q8bvFMcc4tl8IV3+Jo19JPuzJgtvTjhHT+JSuZGwg3O4b k4oDLHYiQ4iuImPMQtt8DSrZdpONw92l3Mlwq/wCdPa+P8q1ntbehsCwtj4HvCDRlRZGXxeQ12x7fkMdtbWkeZYY Znm5h5jsPcDWmC7mF4rNvp38BmlCTtZxDVn6NAp8QxNYJ+0vFp QwSa3i/5YwSPjmg6Lp8tId2wS4Oi8eu2mlhuocC4jXUi4/eLyZD6jGPSgUXEVaDRaXcSxk/4e6XeM+RPL4Um/tnjETkyX/eE4K60G3pjGK8fj185xK1pIAMfWW4IxVl08/JON0UsYGt5U7xWvbmKRBukEbgKzdMnqPKjFjcOJA7e3cSsNRH3 V9K5tJxi+IIiuIYR1ENuqZ9+KjCl3fFnfiM2QQDmRuoPh6GjLp XLbYZXuWoo6RcX7x8Rld2UozbE8hWiS+NwUDY9kYHL8a5TELhr lYUvJSxbTu7YB+NaLdrmdniN7Kug4PtsBnljPjQ9o08qX/QPVctOJ0DiM9pDAxkMalTkszYH8zXOePcSHE7tTFq7iLKoCOZ6 mr5uFtIdbyd6QuoF2Y7dOdCWdSoxt+Jq9FCg+7OWRulLGGsIlG 2hxImS4GFA5k9Pxo/D2et+5TvXxJpGr2jz61HgPDBrW7vF0hd4o8YI8zR/wCo8fnQuvaeIM6uvO5C7xThAmkM9ppDH7SHYMfLzoFNHNbsRNF KhHPUv505RsQpx4VYN13AOkbZqVfVSgsS2NOhSeVoRxcEff29a 9Fzj73+6n2NVPslVIKljkdanEqt3JKJ7eQfZqnu4/qJ7eXkQlvSv3+X8QqYv2OAZSf9YrokMaNGymNMLnHsitUKrJag MqnbwFD3kP1O9CXk5ebwH7T/AO8VYt0oUEEk+AbpXUIADGPZXceFeW4UlyVXOR09KHvI/qFUS8nMluXf7MUh9C1XLLKRvZTP4fbGPgK6XJsNgvPwFXRsTj0 rl1a/ULpeOTmfeahg8EuGPiWl/SrYpdLKR2alfHiZt/lXStTeJ+NV9455saPvP9IPQfk5zMLqYnuezjx56dzM2Piar+ic UYYXgZXbH+FcZ+JrpYYnr0qsucb70H1n8CqP6c4PCOMPgDhbpt 0jVfzrz9g8aJ/wTD1aMf8A2rorM2nnVTMRyNI+sl9JDe2XkQx2c4y+5hRP+aRau i7PcZiOUkhjzz+t5/LzNODOxzk1SzHIxtnwpfeWeEMunj5FWPszxFGDmeJGBzkMx39a lH2fv4tbDiCIXOWIQnJpjLnJ5VU8r+O1K+rtGVEf/MDjhN3jEnFZCORCx9PjU7ThFlaEOFMkg5M5zj3VtZic1nkYjNc 77JabH9OJc8oxzqnvqzySNp51TragoBP/2Q==
طريقة عمل السينابون لمنال العالم, هي عرضٌ لإحدى أشهر أنواع الحلويات المميزة في العالم, إذ يقال أنها سويسرية الأصل إلا أن صناعة الحلويات الأمريكية غزت بها العالم عبر سلسلة مطاعم سينابون.
السينابون تشتهر بطعم القرفة الاذع اللذيذ, كما يمكننا أن نضيف للقرفة الكراميل والكاكاو وغيرها.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1343725701_534.jpg
المقادير
قرفة للحشوة,2 ملعقة كبيرة
سكر بني فاتح للحشوة,75. كوب
زبدة لورباك لينة,4 ملعقة كبيرة
فانيلا سائلة, ملعقة صغيرة
خميرة فورية ناعمة, ملعقة كبيرة
صفار بيض , بيضة
زيت ذرة ,25. كوب
ماء دافىء جداً, كوب
ملح ,50. ملعقة صغيرة
حليب مجفف,3 ملعقة كبيرة
سكر ,50. كوب
بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
دقيق دقيق,4 كوب
بندق ناعم للحشوة, كوب
كريمة لعمل الصلصة,50. كوب
فانيلا سائلة لعمل الصلصة,50. ملعقة صعيرة
سكر ناعم بودرة لعمل الصلصة, كوب
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء الخلاط ثلاثة أكوابٍ من الدقيق(أضيفي الباقي إذا احتجت), ثم السكر والخميرة الفورية والبيكنج باودر والملح وحليب البودرة
- اخلطي المواد جيداً مع بعضها البعض, قبل إضافة المواد السائلة
- أضيفي صفار البيض والفانيلا والزيت والماء, ثم شغلي الخلاط مستخدمةً المضرب المخصص للعجن ( قد تحتاجين إلى مزيدٍ من الطحين), لتصبح العجينة طريةً ومتماسكةً
- ضعي العجينة في طبقٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين
- اتركي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- رشي قليلاً من الطحين, ثم خذي نصف مقدار العجينة وافرديها
- امسحي العجينة المفرودة بقليلٍ من الزبدة
- رشي القرفة والسكر البني والبندق
- اقسمي العجينة بشكلٍ عرضيٍ لقسمين, ثم لفي كل قسمٍ بشكل رول
- قسمي كل رولٍ إلى 12 قطعةٍ, بإستخدام سكينٍ حادٍ
- رصي القطع في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرةً أخرى
- اخبزيها على درجة حرارة 190 مئويةٍ لمدة 15- 20 دقيقةٍ, أو حتى تصبح ذهبية اللون
- غطيها بقطعةٍ قطنيةٍ نظيفةٍ بمجرد خروجها من الفرن, وذلك للحفاظ عليها طريةً
- لتحضير الصلصة:
- امزجي الكريما مع السكر والفانيلا, حتى تصبح سلسة القوام
- اغمسي قطع السينابون بالصلصة, يمكنك أيضاً أن تزيني بالبندق المحمص ( حمصي البندق في الفرن على درجة حرارة 180 مئويةٍ مع التقليب المستمر)
طريقة عمل السينابون لمنال العالم, هي عرضٌ لإحدى أشهر أنواع الحلويات المميزة في العالم, إذ يقال أنها سويسرية الأصل إلا أن صناعة الحلويات الأمريكية غزت بها العالم عبر سلسلة مطاعم سينابون.
السينابون تشتهر بطعم القرفة الاذع اللذيذ, كما يمكننا أن نضيف للقرفة الكراميل والكاكاو وغيرها.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1343725701_534.jpg
المقادير
قرفة للحشوة,2 ملعقة كبيرة
سكر بني فاتح للحشوة,75. كوب
زبدة لورباك لينة,4 ملعقة كبيرة
فانيلا سائلة, ملعقة صغيرة
خميرة فورية ناعمة, ملعقة كبيرة
صفار بيض , بيضة
زيت ذرة ,25. كوب
ماء دافىء جداً, كوب
ملح ,50. ملعقة صغيرة
حليب مجفف,3 ملعقة كبيرة
سكر ,50. كوب
بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
دقيق دقيق,4 كوب
بندق ناعم للحشوة, كوب
كريمة لعمل الصلصة,50. كوب
فانيلا سائلة لعمل الصلصة,50. ملعقة صعيرة
سكر ناعم بودرة لعمل الصلصة, كوب
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء الخلاط ثلاثة أكوابٍ من الدقيق(أضيفي الباقي إذا احتجت), ثم السكر والخميرة الفورية والبيكنج باودر والملح وحليب البودرة
- اخلطي المواد جيداً مع بعضها البعض, قبل إضافة المواد السائلة
- أضيفي صفار البيض والفانيلا والزيت والماء, ثم شغلي الخلاط مستخدمةً المضرب المخصص للعجن ( قد تحتاجين إلى مزيدٍ من الطحين), لتصبح العجينة طريةً ومتماسكةً
- ضعي العجينة في طبقٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين
- اتركي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- رشي قليلاً من الطحين, ثم خذي نصف مقدار العجينة وافرديها
- امسحي العجينة المفرودة بقليلٍ من الزبدة
- رشي القرفة والسكر البني والبندق
- اقسمي العجينة بشكلٍ عرضيٍ لقسمين, ثم لفي كل قسمٍ بشكل رول
- قسمي كل رولٍ إلى 12 قطعةٍ, بإستخدام سكينٍ حادٍ
- رصي القطع في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرةً أخرى
- اخبزيها على درجة حرارة 190 مئويةٍ لمدة 15- 20 دقيقةٍ, أو حتى تصبح ذهبية اللون
- غطيها بقطعةٍ قطنيةٍ نظيفةٍ بمجرد خروجها من الفرن, وذلك للحفاظ عليها طريةً
- لتحضير الصلصة:
- امزجي الكريما مع السكر والفانيلا, حتى تصبح سلسة القوام
- اغمسي قطع السينابون بالصلصة, يمكنك أيضاً أن تزيني بالبندق المحمص ( حمصي البندق في الفرن على درجة حرارة 180 مئويةٍ مع التقليب المستمر)