عجة السبانخ ، طريقة عمل عجة السبانخ ، وصفة عجة السبانخ

[الشيفة سوسو]

عجة السبانخ ، طريقة عمل عجة السبانخ ، وصفة عجة السبانخ
عجة السبانخ ، طريقة عمل عجة السبانخ ، وصفة عجة السبانخ
عجة السبانخ ، طريقة عمل عجة السبانخ ، وصفة عجة السبانخ
عجة السبانخ ، طريقة عمل عجة السبانخ ، وصفة عجة السبانخ


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1343228382_330.jpg
المقادير


بهار , ملعقة صغيرة
زبدة , ملعقة
سبانخ , كيلو
زيت ,4 ملاعق
ثوم مفروم,2 فص
ملح , ملعقة صغيرة
بيض ,6 حبة
فلفل , ملعقة صغيرة



طريقة التحضير
- ننظف السبانخ ونفرمها ونسلقها في ماءٍ مملح لمدة ربع ساعة ثم تصفى وتعصر باليد.
- تحمى الزبدة على النار ثم يقلى الثوم وتضاف السبانخ الى الوعاء ويترك لمدة عشر دقائق.

- يخفق البيض ويخلط مع الملح والبهار ثم يضاف اليه مع التقليب خليط السبانخ والثوم.

- تذوب الزبدة على نارٍ معتدلةٍ ويصب فيها خليط العجة ويقلى القرص على الوجهين حتى الاحمرار.

- يقدم قرص العجة في طبقٍ ويقطع الى أجزاءٍ ثم يؤكل ساخناً.