الخبز الهندي ، طريقة عمل الخبز الهندي ، وصفة الخبز الهندي

[الشيفة سوسو]

الخبز الهندي ، طريقة عمل الخبز الهندي ، وصفة الخبز الهندي
الخبز الهندي ، طريقة عمل الخبز الهندي ، وصفة الخبز الهندي
الخبز الهندي ، طريقة عمل الخبز الهندي ، وصفة الخبز الهندي
الخبز الهندي ، طريقة عمل الخبز الهندي ، وصفة الخبز الهندي


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1343132333_825.jpg
المقادير


حليب سائل للعجين,
سكر , ملعقة كبيرة
خميرة , ملعقة كبيرة
زيت نباتي للعجين,2 ملعقة كبيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
بيض ,2 حبة
دقيق أبيض ,400 غرام
زيت نباتي غزير لقلي الخبز,



طريقة التحضير
- إخلطي المقادير الجافة معاً، ثم أضيفي المقادير السائلة وكوِّني عجينة مُتماسكة.
- كوِّري العجينة وضعيها في مكانٍ دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
- قسِّمي العجينة إلى 8 كراتٍ متساويةٍ وغطِّيها بفوطةٍ مُندَّاةٍ بالماء، وأُتركيها جانباً حتى تتضاعف في الحجم مرةً أُخرى.
- قومي بفرد الكرات براحةِ اليد حتى تُصبح رفيعةً جداً، ثم حمريهم في زيتٍ غزير حتى يُصبح لونها ذهبياً.
- إرفعي خبز الباتورا الهندي وضعيهِ على ورقِ المطبخ ليمتص الزيت الزائد منه، ثم قدِّميهِ ساخناً وتمتعي بمذاقهِ الشهيِّ.