خبز البريوش ، طريقة عمل خبز البريوش ، وصفة خبز البريوش

[الشيفة سوسو]

خبز البريوش ، طريقة عمل خبز البريوش ، وصفة خبز البريوش
خبز البريوش ، طريقة عمل خبز البريوش ، وصفة خبز البريوش
خبز البريوش ، طريقة عمل خبز البريوش ، وصفة خبز البريوش
خبز البريوش ، طريقة عمل خبز البريوش ، وصفة خبز البريوش

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1343131777_172.jpg
المقادير


طحين ,500 غرام
ملح , ملعقة صغيرة
سكر ,40 غرام
حليب دافيء,250 ملل
خميرة الخبز , ملعقة كبيرة
بيض ,3 حبة
زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة,90 غرام
صينية الكيكة الانجليزية مدهونة ومرشوشة بالطحين,



طريقة التحضير

- في العجانة نضع الطحين والسكر وخميرة الخبز ثم البيض المخفوق بالشوكة مع العجن

- نضيف الزبدة والملح ونبدأ بإضافة الحليب تدريجياً مع العجن

-نعجن لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

- تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم تشكل على شكل كرات صغيرة أو توضع في صينية الكيكة الانجليزية

- تترك مرة أخرى لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها

- يدهن وجهها بالبيض المخفوق مع قليل من الحليب والسكر

- تخبز في فرن ساخن لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة في درجة حرارة 450 فهرنهايت أو أقل