رقائق الخبز بالبطاطا ، طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطا ، كيفية عمل رقائق الخبز

[الشيفة سوسو]

رقائق الخبز بالبطاطا ، طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطا ، كيفية عمل رقائق الخبز
رقائق الخبز بالبطاطا ، طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطا ، كيفية عمل رقائق الخبز
رقائق الخبز بالبطاطا ، طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطا ، كيفية عمل رقائق الخبز
رقائق الخبز بالبطاطا ، طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطا ، كيفية عمل رقائق الخبز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1343130040_535.jpg
المقادير


دقيق ,2 1/2 كوب
سكر , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
خميرة , ملعقة صغيرة
زيت زيتون , كوب
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
ماء , كوب
بطاطا كبيرة مُقشرة ومُقطعة شرائح,2 حبة
روزماري حسب الرغبة,
زعتر طازج حسب الرغبة,
ملح خشن حسب الرغبة,



طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُخلط الدقيق مع السكر في العجان الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ.

- يُضاف الملح، الخميرة و1/3 كوب زيت زيتون للخليط.

- يُضاف الماء تدريجياً، وتُعجن المكونات حتى نحصل على عجينٍ أملسٍ وناعمٍ.

- يُفرد العجين على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالدقيق، ويُفرد بالنشابة على هيئة دائرة كبيرة ورقيقة بسُمك ½ سم.

- تُقسم الدائرة إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعاتٍ دائريةٍ.

- تُرص الدوائر على صاج فرن، ويُرص فوق كل دائرةٍ شريحة بطاطا.

- تُرش شرائح البطاطا بالمتبقي من زيت الزيتون، ثم يُوضع فوقها الزعتر أو الروزماري الطازج.

- تُخبز رقائق الخبز بالبطاطا في الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى تمام نضج الرقائق والبطاطا.

- تُرص رقائق الخبز بالبطاطا على طبق التقديم وتُرش بقليلٍ من الملح الخشن.