سلطة الأرز الأسمر ، مقادير عمل سلطة الأرز الأسمر ، خطوات عمل سلطة الأرز الأسمر

[الشيفة سوسو]

سلطة الأرز الأسمر ، مقادير عمل سلطة الأرز الأسمر ، خطوات عمل سلطة الأرز الأسمر
سلطة الأرز الأسمر ، مقادير عمل سلطة الأرز الأسمر ، خطوات عمل سلطة الأرز الأسمر
سلطة الأرز الأسمر ، مقادير عمل سلطة الأرز الأسمر ، خطوات عمل سلطة الأرز الأسمر
سلطة الأرز الأسمر ، مقادير عمل سلطة الأرز الأسمر ، خطوات عمل سلطة الأرز الأسمر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342371265_116.jpg

المكونات

١/٢ كوب من الأرز الأسمر غير المطهي
١ كوب من الماء
١ كوب من العدس المطهي
١ حبة طماطم متوسطة الحجم المزال منها البذور والمقطعة
١/٣ كوب من البصل الأخضر المقطع جيداً
١ ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
٢ ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
١ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
٢ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة من حامض الليمون
٢ ملعقة صغيرة من خردل الديجون
١/٤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

في قدر فوق نار متوسطة، يغلى الماء مع الأرز
تخفف النار ويغطى الوعاء ويطهى الأرز لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى ينضج الأرز، ثم تترك المحتويات بعدها لتبرد
يخلط الأرز والعدس والطماطم والبصل والبقدونس في إناء
في إناء صغير آخر، تخلط باقي المكونات
تسكب المحتويات فوق خليط الأرز وتمزج جيداً
تغطى المحتويات وتوضع في البراد لمدة ساعة على الأقل
معلومة: يحتاج الأرز الأسمر إلى فترة أطول قليلاً من الأرز الأبيض لينضج ، إذ يستغرق حوالي 45 دقيقة لينضج جيداً ويتمتع بطعمه المتميز.