أبغى طريقة الفوتوشيني

[خوخه طعمه]

بنااااااااااااااات تكفون انقذوني نفسي في معكرونة الفوتشيني بالدجاج
المشكله مافي الا بمطاعم جده ولااعرف طريقتها اللي تعرف طريقتها بسرعه تقولها لي...
والله اكلتها قبل اسبوع وكثرت عشان اصك فمي ولاعاد اطلبها بس غصب والله احس بطعمها للحين.
انتظركم لاتبخلون علي...

[ديار]

مرحبا اختى ادخلي موقع كلام الناس

تحصلين الطريقه بالصور

وبالعافيه.......

[أموله]

تفضلي حبيبتي هاذي طريقة الفتوشيني بالمشروم ((الفريدو))
وسامحينا اذا قصرنااااhwaml7
(منقول)
بسم الله نبدا ,,

بالنسبة للمقادير

http://www.b7r1.com/vb/uploaded/4_1232869758.jpg

1 كيس من مكرونة الفيتوتشيني


http://www.b7r1.com/vb/uploaded/4_1232870270.jpg

صحن صدور دجاج ( تقريبا 4 صدور ) وتكون مقطعه شرايح عريضة وسميكة شوي مو كثير


http://www.b7r1.com/vb/uploaded/4_1232869975.jpg

عبوتين من كريمة الخفق + علبة من المشروم < ممكن تستخدمون الفريش


http://www.b7r1.com/vb/uploaded/4_1232870045.jpg

جبنة بارميزان مجففه + جبنة موزاريلا


والبهارات

نص ملعقة شاي فلفل اسود

رشة قرفة مطحونه

ملعقة شاي بودرة ثوم

نص ملعقة اكل اوريجانو ( زعتر مجفف )

ملعقة شاي باسيل ( ريحان مجفف )


زيت زيتون

بقدونس او ريحان طازج للتزيين .



شمروا عن سواعدكم وتعالوا http://www.b7r1.com/vb/images/usersimages/2_1153624562gif

اول شي نجهز الخلطة

نسخن زيت زيتون على النار < لازم زيت زيتون علشان النكهة

نضيف عليه الدجاج ونطبخه لين يتغير لونه للابيض

http://www.b7r1.com/vb/uploaded/4_1232870408.jpg



بعدها نضيف البهارات كلها + ملح

وبعدين نضيف المشروم بعد ما نقطعه شرايح

http://www.b7r1.com/vb/uploaded/4_1232870481.jpg



ننتظر المشروم ينطبخ ويمتزج مع الدجاج ,تقريبا عشر دقايق

بعدها نضيف عبوتين كريمة الخفق ,, يعني تقريبا 500 ملل

http://www.b7r1.com/vb/uploaded/4_1232870548.jpg

بيصير شكلها كذا ,,في البداية لازم النار تكون مرتفعه علشان الموية بالكريمة تتبخر ,,

بعدها نخفض النار ونتركها ربع ساعه لين الخلطة تتمازج وتصير سميكة وبعدها نضيف فوقها ملعقه

من جبن البارميزان المجفف < نكهته قوية لاتكثرون اذا ماتحبونه بس المهم لازم تظهر النكهة



طبعا بهالوقت نكون غلينا موية واضفنا لها ملح ونسلق الفيتوتشيني مثل مو موجود بالتعليمات

على العموم تاخذ تقريبا 15 دقيقه

http://www.b7r1.com/vb/uploaded/4_1232870956.jpg


بعدها نصفيها من الموية ,,

اهم شي وانتوا تسلقوها او تسلقوا اي نوع باستا لاتحطون زيت علشان فكرة انها ماتلتصق

لان الزيت ماراح يخلي اي نوع صوص مسويته يلتصق فيها,,بيضيع تعبكم


وهذا شكلها بعد مانصفيها

http://www.b7r1.com/vb/uploaded/4_1232871064.jpg

وعلشان تخلصوا من مشكلة الالتصاق اضيفوا الخلطة بوقتها


نحط الفيتوتشيني بأي وعاء كبير ونضيف فوقها الخلطة اللي سويناها ونمزجهم كويس

نحطهم بصحن التقديم ونبشر فوقهم شوي جبن موزاريلا ,,ونزينها بالريحان او البقدونس

وهذا شكلها النهائي


هالطبق اهم شي فيه ثلاث نكهات ( الكريمة والثوم والبارميزان )

http://www.b7r1.com/vb/uploaded/4_1232871219.jpg


صحه وعافية

[خوخه طعمه]

ألف ألف ألف شكر اختي اموله يعطيك العافيه

[خوخه طعمه]

تسلمي اختي ديار يعطيك العافيه

[أموله]

لاشكر على وااااجب اتمنى تكون عجبتك واللي نفسك فيهااااا
عموما هني وعافيه على قلبك

[ديار]

لاشكر على وااااجب

كان ودي اعطيك الطريقه بس ماحمل عندي الجهاز

[زهره الرمان]

واااااااو شكلها يشهي

بس مافيني اسويها واجيب الأغراااض>>> عجاااازه