كَل يووم في رمضان ,, من هنا وجبتك الرئيسيه [الأرشيف]

فديــته الــ غ ــالي

07-08-2012, 11:12 PM

طبعـــأً الموضـــوع هذا نسخه عن موضوعنــــا عن الحلا في قسم الحلوياات بس اكييييييييييد يختلف بالمعنى ...

http://forum.hwaml.com/t150937.html

الشـــــــــــروووط

يمنع منعا باتا الرد الغير مستفاد منه يعني اللي تتدخل ضروري تكتب لنا نوع من الوجبه الرئيسيه بالخطوات المصوره غير كذا رح نخلي المشرفات يحذفوا ردها تقدري (تجيبي الوجبه من النت يعني منقول)

اي وحده تتدخل ســوااء للمشاهده او المشااركه ياليت تتفضل بالتقييم لكل وحده كتبت لنا طريقة وجبه

المشرفات والعضوات ياليت التفاعــل عشااان نحقق الغرض من تواجدنا في منتــداناْ نفيد ونستفيــد

حااولي تكون الوجبه خطواته مصــوره كامله يعني

كل شكري وتقديري لكل وحده بتنووور موضوعي مسبقا

فديــته الــ غ ــالي

07-08-2012, 11:15 PM

اول طبــــــــــق اكييييييييييييد رح يكوون شوربة كويكر
المقادير

بصله صغيره تقطيع صغير
فص ثوم2 تقطيع صغير
مكعب ماجي 2
3حبات طماط
ماعقه صلصة طماط
اقل من الملعقه بهارات مشكله ربع ملعقه كمون
نصف كوب شوفان كويكرمذوب في كوب ماء
كيلولحم غنم

الطريقة

اغلي الحم في ماء عشان الدهن يطلع مرتين يعني تصبين الماءلي قدغلا وتجبين مويه جديده

بعدين تطلعين اللحم وتحطينه على جنب
http://antya7la.com/up/get-8-2008-iocmk1qf.bmp (http://antya7la.com/up)

تحمسين بصل والثوم مع البهارات وتقلبين شوي بعدها وتحطين عليهم الحم وقلبي على نارمتوسطه
http://antya7la.com/up/get-8-2008-fg8qitn5.bmp (http://antya7la.com/up)

تكونين قدطحنتين الطماط3حبات في الخلاط مع شويه مويه واضيفيه للحم مع ملعقة اكل صلصة طماط

واخلي شوي الطماط الى لما ينضج ويذبل لونه تقريبا من 5الى عشر دقايق http://antya7la.com/up/get-8-2008-gcv0ohkz.bmp (http://antya7la.com/up)

مكعبين ماجي و4اكواب ماء مغلي واضفت البطاطس الي تبي تضيف غيرهم ضيفي

http://antya7la.com/up/get-8-2008-tb1yiih2.bmp (http://antya7la.com/up)

بعدها اضفت شوفان نص كاس واضفت عليه كاس مويه وخلطته بالخلاط وعلى طول حطيته بالقدرلكن الي تبي الشوربه ثقيله تضيف شوفان زيادة واضفت كاس موبه ثانيوسكرت الغطى الضغط لمدة5دقايق http://antya7la.com/up/get-8-2008-7unqud6a.bmp (http://antya7la.com/up)

بس وطفيت النار وطلع روعه
لكن ثاني مره بخلي الحم بدون اضافة البطاطس والشوربه في الضط لمدة ربع ساعه بعدين اضيف البطاطس والشوربه الكويكرلمده10دقاقق في قدرالضغط عشان مايتكسرالبطاطس

وصحتين وهناء

http://antya7la.com/up/get-8-2008-ud2d7ohn.bmp (http://antya7la.com/up) http://antya7la.com/up/get-8-2008-1dxpuhpo.bmp (http://antya7la.com/up)

فديــته الــ غ ــالي

07-08-2012, 11:29 PM

قوارب البطاطس المحشيه باللحمه المفرومه والخضاار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779394_359.jpg

المقادير بالنظر:

بطاطس (http://forums.fatakat.com/thread1317678) صغيرة ولو كبيرة نقسمها نصين زي ماهتشوفوا الصور

لحمة مفرومة متعصجة
(http://forums.fatakat.com/thread1317678)
بصل جزر بسلة (http://forums.fatakat.com/thread1317678)

صلصة او معجون طماطم

هنجيب البطاطس (http://forums.fatakat.com/thread1317678) نقورها ومنخلهاش تخينة اوي وبعدين نشوحها في الزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779394_301.jpg

ونكون قطعنا الجزر (http://forums.fatakat.com/thread1317678) مكعبات وجهزنا البسلة (http://forums.fatakat.com/thread1317678)سواء فروزن او فريش انا استعملت الفروزن

ونجيب بصلة متوسطة نشوحها في الزبدة او الزيت ونضيف عليها الجزر والبسلة ونقلب شوية وبعدين نضيف شوية ماية صغيرة ونسيب الخضار يستوي نص سوا كدة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779394_635.jpg

وبعدين نكون دوبنا معجون الطماطم في شوية ماية صغيرة ونضيفها عالخضار (http://forums.fatakat.com/thread1317678) مع اللحمة المتعصجة (http://forums.fatakat.com/thread1317678) ونسيبها تتسبك شوية ونظبط الحدق الملح والفلفل والحبهان البودرة وبضيف قرفة عاللحمة وانا بعصجها بتديها نكهة رووعة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779394_924.jpg

ونجيب البطاطس نحشيها بالحشوة الرووعة دي وهنا عندنا اختيارين الاول انكوا ترصوها في صينية مع بصلة متشوحة وصلصة وتدخلوهاا الفرن او لو مستعجلين زيي نرصها في حلة مع نفس الصلصة بس علي البوتاجاز من فوق وممكن نقطع البصلة علي طول من غير مانشوحها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779394_130.jpg

ناخد بالنا واحنا بنقور البطاطس نعملها قاعدة من تحت عشان نعرف نريحها في الصيينية ورجلها متتعبهاش مالوقفة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779394_621.jpg

ودة شكلها بعد ماستوت بفضل الله طعمها في منتهي الجمال ماشاءالله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779394_117.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779394_650.jpg

عملت جنبه ارز اتبقي عندي شوية من الحشوة ضفتها عليه ادته طعم مميز

فديــته الــ غ ــالي

07-08-2012, 11:34 PM

المكرونة الاقلام بسلقها عادى فى مية وملح وبطلعها نص سوا اشطفها واركنها
اللحمة (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%73%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%74 %68%72%65%61%64%32%39%33%30%35%32%37) بشوح البصلة فى شوية زيت ولما تتشوح احط فلفل رومى مقطع ثم اللحمة والتوابل ملح فلفل بهارات زنجبيل كمون زعتر واوطى عليها النار وشوية كدة اضيف طماطم مقطعة وجزرة مبشورة واقلب وفى الاخر بحط المشروم المقطع (لو موجود)
البشاميل (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%73%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%74 %68%72%65%61%64%32%39%33%30%35%32%37) اجيب السمنة البلدى او الزبدة فى الحلة ولما تسخن احط الدقيق شوية كدة قيمة 7 ملاعق مثلا واقلب لغاية اما لون الدقيق يتغير ثم اضيف كيلو اللبن واقلب بالمضرب السلك اليدوى مع الملح والفلفل واقلب وممكن تضيفى مكعب مرقة وافضلى قلبى لغاية لما يديكى القوام اللى انتى عاوزاه انا بحب البشاميل مش ماسك اوى
هاتى صينية مستطيلة حطى فيها معلقة بشاميل وافرديها فى الصينية وحطى المكرونة فى طبق وحطى عليها شوية من البشاميل وقلبى خدى نص كمية المكرونة افرديها فى الصينية عليها اللحمة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779679_145.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%69%6c% 65%73%32%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%32 %30%31%32%2f%35%2f%31%33%33%37%35%31%39%38%37%39%3 1%35%32%34%2e%6a%70%67)http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779679_145.jpg
وشوية جبنة رومى مبشورة وطبقة المكرونة التانية وعلى الوش باقى البشاميل وبيضة مخفوقة بذرة ملح وذرة فلفل http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779679_102.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%69%6c% 65%73%32%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%32 %30%31%32%2f%35%2f%31%33%33%37%35%31%39%39%34%32%3 5%31%35%36%2e%6a%70%67)http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779679_102.jpg
وعلى الفرن على الشبكة لغاية لما تتحمر من فوق
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779679_961.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%69%6c% 65%73%32%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%32 %30%31%32%2f%35%2f%31%33%33%37%35%32%30%31%34%30%3 8%39%31%32%2e%6a%70%67)http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779679_961.jpg

وبأه عند التقديم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779679_255.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%69%6c% 65%73%32%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%32 %30%31%32%2f%35%2f%31%33%33%37%35%32%30%31%39%36%3 9%32%30%39%2e%6a%70%67)http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779679_255.jpg

وبصوا القلب الاحمر ده فلفلة رومى حمرا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779679_524.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%69%6c% 65%73%32%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%32 %30%31%32%2f%35%2f%31%33%33%37%35%32%30%32%36%31%3 6%34%33%39%2e%6a%70%67)http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779679_524.jpg

فديــته الــ غ ــالي

07-08-2012, 11:38 PM

طريقة عمل ورق العنب البناني بالصور
**************************

المقادير المطلوبه للحشوه :-

ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او ك***ه

نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي

ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم

مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .

مقادير طبخ الدولمه :-

ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر -

ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي .

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/597.imgcache

الطريقه :- اولا :-

يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم

الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل

المفروم والطماطم المفرومه .

يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/598.imgcache

ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس

ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/599.imgcache

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/600.imgcache

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/601.imgcache

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/602.imgcache
والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/603.imgcache
وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/604.imgcache

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/605.imgcache
ثم نلف البصل بكل سهوله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341779931_712.gifهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/606.imgcache

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/607.imgcache
طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين

تصفي البصل المحشي ..

تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على

القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار

خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته

بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/608.imgcache
وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/609.imgcache

وهذا شكلها النهائي !!

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/610.imgcache

صحتين

فديــته الــ غ ــالي

07-08-2012, 11:42 PM

[
الخبز (http://forums.fatakat.com/thread1118233)اليافعي (http://forums.fatakat.com/thread1118233) من على الطاوة

اكلة يمنيـــــــه روووعه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780175_132.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780175_651.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780175_526.jpg

هذا النوع من الخبز او الفطائر هو يشبة الفطير المشلتت مع اختلف بسيط فى المكونات
وقد اخذت هذه الوصفة من اخت من اليمن وهى اخت عزيزة وكريمة
وتبارك الله عليها وفعلا فطائر رائعة وتستحق التجربة المقادير
دقيق ابيض (انا استعملت تقريبا 2كوب) +دقيق السميد الناعم (انا استعملت تقريبا 2كوب)
+أربع ملاعق حليب بودر +قليل ملح + ماء حسب الحاجة
+ سمن + زيت (لفرد العجينة)
الطريقة
نخلط المقادير الناشفة ثم نضيف الماء بالتدريج إلى أن تكون لدينا عجينة متوسطة الليونة
ثم نقطعها إلى كور صغيرة تقريبا 6 او 8 صغيرة
وكورة واحدة كبيرة يعني أم وبناتها
ثم نضعها في صحن وندهنها بقليل سمن او السمن المضاف الية الزيت
ثم نبدء فى فرد الكورة الكبيرة ودائما نبل اليد بالسمن والزيت لكى تفرد
العجينة معكى بسهولة ونفردها الى ان تكون رقيقة جدا
ونتركها جانبا ونبدء فى فرد الكور الصغيرة بنفس الطريقة الى ان تكون
العجينة رقيقة جدا ونضعها فوق العجينة الاولى الكبيرة
ولاتنسى ان ترشى قليل من السمن بين الطبقات
الى ان تعملى تقريبا 6 او 8 طبقات
ثم نبدأ بلف الكبيرة فوق الصغار مثل الصورة
حتىيكون هذا هو الشكل النهائى هكذا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780175_971.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780175_954.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780175_797.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780175_564.jpg
ثم نكمل باقي العجين بنفس الطريقة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780175_296.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780175_737.gif

اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية

فديــته الــ غ ــالي

07-08-2012, 11:50 PM

مكــــــــــــــــــروونة لازانــــــــــــــــــــــيااا
...http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780654_778.gif

الـــــمــــقـــاديـــر ... http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780654_151.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780645_440.jpg (http://up.g4z4.com/)

1- بصله وحده
2- تلات ملاعق طحين ( دقيق )
3- لحمه مفرومه
4- صلصه
5- مكعب ماجي
6- ملح
7- حليب طبعا سائل
8- لازانيا يلي هي المعكرونه يلي بتكون مستطيله متل يلي بالصوره ( احم احم سوري نسيت اشيل السعر من عليها )

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780641_201.jpg (http://up.g4z4.com/)

9- جنبه موزاريلا
10- فلفل اسود
11- زيت قلي (سيرج)

اول شي راح نعمله راح نقطع بصل على شكل مربعات وتحطوها بقلاية مع شوية زيت قلي وشوية ملح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780646_738.jpg (http://up.g4z4.com/)

بعدين بعد ما يدبل شوي البصل بتحطو اللحمه المفرومه وبتحطو فلفل اسرد حسب الرغبه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780643_243.jpg (http://up.g4z4.com/)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780654_321.jpg (http://up.g4z4.com/)

بعد ما تستوي اللحمه وكل شي بتحطو شوية صلصه يلي هي صلصة البندوره لحتى بس تعطيها لون حلو وطعم حادق شوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780652_450.jpg (http://up.g4z4.com/)

هلأ طريقة عمل البشاميل لانه اللازانيا بدها بشاميل
اول شي بتجيبو طنجره صغيره بتحطو فيها شوية زيت قلي وعطول بتحطو التلات ملاعق الطحين طبعا بتحركوا بسرعه لحتى ما ينحرق الطحين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780642_612.jpg (http://up.g4z4.com/)

بعد ما تحركو الطحين مع الزيت بتحطو الحليب عطول طبعا انا حطيت علبة حليب كامله وهي تقريبا 1 لتر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780647_830.jpg (http://up.g4z4.com/)

بعدين بتحطو مكعب الماجي جواته وبتحطوا طبعا شوية فلفل اسود وملح وبتضلو طبعا تحركو منيح لحتى يجمد ويصير هيك شكله
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780648_637.jpg (http://up.g4z4.com/)

يمكن مش مبين بالصورة بس لما تشوفوه جمد بتطفوا عليه الغاز

هلأ بتجيبو الصينيه يلي بدكم تحطو فيها اللازانيا بتحطو شوية بشاميل بالصينيه لحتى ما تنحرق اللازانيا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780650_714.jpg (http://up.g4z4.com/)

بعدين بتحطوا اللازانيا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780643_673.jpg (http://up.g4z4.com/)

وبعدين بتحطوا شوية بشاميل فوقو وكمان بتحطوا اللحمه المفرومه فوق طبقة اللازانيا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780649_374.jpg (http://up.g4z4.com/)

وبعدين بتحطوا طبقة جبنه وفوقها طبقة لازانيا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780644_778.jpg (http://up.g4z4.com/)

وبتضلو تكرروا الخطوه هادي وتعملو طبقات .. وقد ما بدكو اعملوا طبقات http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780654_107.gif

وهيك بصير شكلها قبل ما نحطها بالفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780640_774.jpg (http://up.g4z4.com/)

وبعدين بتحطوها بالفرن وبتستنوا لعند ما يحمر وجهها مش تستنوا لتحرقوها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780648_927.jpg (http://up.g4z4.com/)

ويلا كل واحد يوخد صحن اله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341780651_230.jpg (http://up.g4z4.com/)

والف صحة وهنا وان شا الله تكون عجبتكم

ملاحظه صغيره: اللازانيا ما بتنسلق وبتستوي بالفرن من طبقة البشاميل اوعكو حدا يسلق

sosolibya

07-09-2012, 02:22 AM

السلام عليكم

هذه بعض الاكلات في ليبيا التي تطبخ كثيرا في شهر رمضان وتعتبر من الاكلات الرمضانيه الهامة في ليبيا

لبطاطا (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%71%61%73%73%69%6d%79%2e%63%6f%6d%2f%6c%65%73%73 %6f%6e%2f)المبطنة

المكونات
بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل وملح ,نعناع ناشف ,معجون الطماطم ,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع ...

خبز (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%71%61%73%73%69%6d%79%2e%63%6f%6d%2f%6c%65%73%73 %6f%6e%2f)مطحون (بقسماط وبيض للقلى)

الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1941.imgcache

ممكن ان تقومي بطهي الحشو (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%71%61%73%73%69%6d%79%2e%63%6f%6d%2f%6c%65%73%73 %6f%6e%2f)قبل ان تحشيه وهذا يسهل عليك كثير .
" عملته ني لضيق الوقت عندي "والطهي يكون بوضع قليل من اللحم في صاج به شوي **دة ثم نتركه لينضج قليلا ثم نضيف باقي الكونات الى ان تتم عملية الطهي " وممكن حشوه كما هو مبين "الطريقتين صح".

تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1942.imgcache

توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش واللحم (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%71%61%73%73%69%6d%79%2e%63%6f%6d%2f%6c%65%73%73 %6f%6e%2f)بالنص زى الصوره
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1943.imgcache

تغطس فى البيض ثم فى البقسماط مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1944.imgcache

ثم تُقلى فى زيت حار وغزير كما فى الصوره

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/1945.imgcache

تنشل من الزيت وتوضع على الورق الماص للدهون وهذا شكلها النهائي

العاااالي مستواها

07-09-2012, 02:23 AM

صباحكم سعاده وسرور

هذي وحده من طرق الشوربه اللي اسويها في شهر رمضان ان شاءالله تعجبكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310633267_742.jpg

**المقادير**
لحم مقطع صغير-بصل مقطع-معجون طماط-شوربة ماجي بالشعيريه-طماط مقشر-مكعبات ماجي -شوربة الشوفان-بهارات-ما احط ملح لان الماجي فيها ملح-

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310633267_596.jpg

احمس البصل لين يصير ذهبي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310633265_228.jpg

بعدين احط اللحم لين يصير ابيض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310633268_782.jpg

بعدين احط الطماطم والبهارت ومعجون الطماط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310633267_752.jpg

يطبخ اللحم والطماط والبهارات شوي لين يتسبك
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310633265_177.jpg

بعدين اضيف شوربة ماجي مع الشعيريه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310633266_635.jpg

اخر شي اضيف الماءالمغلي واخليها نصف ساعه على نار هاديه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310633266_812.jpg

بعد نصف الساعه اضيف الشوفان واحركه واخليه على نار هادئه جداجدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310633268_364.jpg

وهذا منظرها النهائي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310633265_451.jpg

والحين بالصحون

((باااالهنااااء والعاااافيه))

sosolibya

07-09-2012, 02:25 AM

السلام عليكم

الشربة (http://www.qassimy.com/lesson/)الليبية .

اهم اكله في مائدبة الافطار في رمضان **
المقادير :
لحم مقطع قطع صغيرة ((ضان))، حمص ، طماطم معجون ، بصل ، قليل من الكركم ،
فلفل أحمر ، ملح ، معدنوس((بقدونس)) ، نعناع وطبعا حبات الشربة((لسان العصفور))

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341789942_625.jpg

نضع الطنجرة على النار ونصب الزيت حتى يسخن
ثم نضع البصل (http://www.qassimy.com/lesson/)المقطع مكعبات ونتركه حتى يذبل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341789942_974.jpg

بعد ذلك نضع الطماطم وبقية البهارات (( الكركم* الفلفل الاحمر))
ونحرك ونضع اللحم المقطع ثم الحمص ونقلبه على النار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341789942_703.jpg
ثم نضيف كمية من الماء ونغطى الطنجرة **
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341789943_289.jpg

نضيف الماء بحيث يكون القوام وسط ، وبعد ساعة إلا ربع تقريبا
نضيف حبات الشوربة((لسان العصفور)) ثم نضيف المعدنوس (http://www.qassimy.com/lesson/)( البقدونس )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341789943_338.jpg

ونتركها على نار متوسطة ، لما نتأكد من استواء اللحم وحبات الشربه.نرفعها عن النار ونضيف النعناع الجاف و ربع معلقة صغيره فلفل اسود* وتقدم مع الخبز ويضاف لها الليمون (http://www.qassimy.com/lesson/)عند الاكل**

العاااالي مستواها

07-09-2012, 02:26 AM

هذا احد الاطباق اللي اسويها في الاسبووع مره واحده

سمك هامور ورز ابيض

المقادير

1-سمك هامورمقطع ومتبل
(التتبيله كمون مطحون-عصيرليمونه-زبادي-ملح-)
2-يقلى السمك في زيت حار وغزير
3-اسلقي رز في ماءوملح وزيت
4-احمسي بصل وزبيب اصفرواسودللوجهه

حطي الارز في صحن حسب رغبتك ورصي السمك عليه وزيني الصحن بالجزرواليمون والبقدونس

هذا هوه تفضلن بالهناءوالعافيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329254812_661.jpg

العاااالي مستواها

07-09-2012, 02:28 AM

طاجن اللحمه في الفرن روووعه وسهل ولذيذ

المقادير

1-لحم مسلووق نص استواء-بصل وطماط شرايح-فلفل بارد وحار
2-كشنه مسبكه مكونه من بصل طماط مخلوط في الخلاط وبهارات وملح
3-رز ابيض مسلوق
الطريقه
1-تحطين شرايح البصل والطماطم والفلفل في الطاجن وبعدين اللحم
2-ضعي الكشنه على الطاجن
3-دخلي الطاجن في الفرن وخليه نصف ساعه

*****************************
تفضلن الصور لكن يالغاليات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329271326_376.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329271325_842.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329271327_533.jpg

((بالف هناااءوعاااافيه

العاااالي مستواها

07-09-2012, 02:30 AM

جبت لكم المندي السريع واللذيذ ان شاءالله يعجبكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311893144_384.jpg

المقادير والطريقة :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311893144_836.jpg

بصل يقطع جوانح ويحمر في الزيت حتى يشقر وآخر دقيقتين نضيف كمية من الزبيب ونحركه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311893143_941.jpg

حتى ينتفخ الزبيب بعد ذلك تترك الخلطة جانباً

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311893144_337.jpg

بعد ان تستوي الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في صينية وندهنا بصفار الزعفران بعد تذويبه

في قليل من مرقة الدجاج وتدخل الفرن حتى تتحمر

نسلق الرزفي مرقة الدجاج ونضيف قرون فلفل حارحتى يستوي ونولع قطعة فحمة حتى تتحمر وبعد استواء الرز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311893144_899.jpg

نضع خلطة البصل على وجه الرز والدجاجة ثم نضع فنجال به زيت ونضعه في القدر ونطفي الفحمة

في الزيت حتى يظهر الدخان ونكتم القدر جيداً

بعد ذلك نشيل فنجال الزيت والدجاجة و خلطة البصل ونغرف الرز ثم نوزع خلطة البصل ثم نضع الدجاجة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311893143_846.jpg

وهنا بعد التقديم وتلذذي باحلى واسرع مندي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311893144_896.jpg

(((بالف هناء وعافيه)))

فديــته الــ غ ــالي

07-09-2012, 03:40 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اصابع البطاطس بالبيض (http://forums.fatakat.com/thread2511782)
سهله وبسيطه ولذيذه وتتعمل فى العشا او الفطار
مكوناتها
بطاطس مسلوقه (http://forums.fatakat.com/thread2511782)
كزبره خضرا وشبت
بيض
ملح وفلفل اسود
معلقتين ارز مطبوخ

الطريقه
هنسلق البطاطس (http://forums.fatakat.com/thread2511782) ونهرسها ونحط عليها الكزبره والشبت
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794424_991.jpg
وبعدين البيض (http://forums.fatakat.com/thread2511782) والملح والفلفل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794424_145.jpg
وبعدين احط معلقتين من الارز المطبوخ علشان يمسكها شويه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794424_423.jpg
وده شكلهم بعد ماهرستهم كلهم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794424_636.jpg
وبعدين اخد بالمعلقه كده واحط فى الزيت فى الطاسه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794424_781.jpg
وده شكلها النهائى
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794424_782.jpg
وبس

منقوول

فديــته الــ غ ــالي

07-09-2012, 03:44 AM

صينيه بطاطس (http://forums.fatakat.com/thread1327403) انا عملت 4 بطاطس صغار و 70غ جبن مبشور و نصف كوب حليب و نصف كوب قشطه سائله
و اثنين راسين ثوم
كل الي عليكي انك تقشري البطاطس و تقطعيها دوائر رقيقه جدا
سواء بالآلة او بالايد ، و تنقعي البطاطس في ميه و ملح لمده كده
عشان يروح النشا ،
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794696_509.jpg
اخلطي شويه قشطه سائله مع شويه حليب مع جبن مبشور مع ملح و فلفل اسود
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794696_839.jpg
اغسلي البطاطس و نشفيها ،
قطعي الثوم قطع صغيره و حطيه الاول في صينيه الفرن
و حطي معاه شويه صغيرين زبده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794696_992.jpg
رصي البطاطس (http://forums.fatakat.com/thread1327403) و بعدين اسكبي فوقيها خليط الحليب الي عملناه و شويه زبده من فوق عشان تتحمر
و غطيها بورق الالومنيوم و دخليها الفرن 200° لمده 50 دقيقه بعدين زولي الورق و سيبيها تتحمر من فوق و تنشف
خالص
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794697_282.jpg
,انا بحبها متحمره جامد من فوق ، الجبن يجنن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794697_310.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794697_511.jpg
و بالهنا و الشفا

فديــته الــ غ ــالي

07-09-2012, 03:49 AM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
سمك في الفرن (http://forums.fatakat.com/thread2454938) على الطريقة المغربية

المقادير
سمكة (http://forums.fatakat.com/thread2454938) كبيرة حوالي كيلو وربع
2جزر
[2بطاطس
حبة طماطم
فلفلة حمراء(ممكن اي نوع فلفلة اخر)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794964_293.jpg

مقادير التتبيلة
5فصوص ثوم مهروس
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
5ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
5ملاعق بقدونس اخضر مقطع
نصف كاس صغير زيت زيتون (او اي زيت نباتي)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794965_736.jpg

التوابل

ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
نص ملعقة صغيرة فلفل
نص ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة بابريكا
زعفران ملون

الطريقة

نخلط جميع مقادير التتبيلة كويس و نعمل فتحة صغيرة على جانبي السمكةو ندهنها كلها بالتتبيلة و نسيب شويةنقشر الخضار و نقطع الجزر دوائر رقيقة و نفرش بيه الصينية
و نحط عليه السمكة و نقطع عليها البطاطس و الفلفلة
و نخلط التتبيلة المتبقية بالماء و نصبه فوق السمكة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794965_926.jpg
و الخضار
ونغطي الصينية بورق الالومينيوم و ندخلها الفرن لحد لما تستوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341794965_169.jpg

منقووووووووول

فديــته الــ غ ــالي

07-09-2012, 04:02 AM

الرقاق باللحمة المفرومة (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%73%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%74 %68%72%65%61%64%32%30%34%34%39%30%35)

كيس رقاق
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795744_369.jpg

سمنة أو زبدة .أنا سيحت 3 معالق زبدة وحطيت عليها معلقة سمنة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795748_102.jpg

شوربة لحمة . لقتها جاهزة في الثلاجة . احنا لما بنسلق اللحمة بنحتفظ بالشوربة للحجات الي زي كده . وتحطيها في كيس وتربطيها كويس ومش حيجرالها حاجة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795748_648.jpg

دي مقادير اللحم المفروم (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%73%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%74 %68%72%65%61%64%32%30%34%34%39%30%35) . لحم مفرومة مع بصل (كانت في الثلاجة) طماطم مبشورة - (كموت - قرفة - فلفل أسود) وزيت نباتي - وطبعا الملح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795748_627.jpg

نحط اللحمه المفرومة بالبصل مسبقاً في طاسة على النار مع الزيت النباتي ونشوحهم شوية .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795749_756.jpg

ونحط عليهم الطماطم المبشورة ونسبها تتسبك معاهم وممكن لو عايزة الطعم قوي تضيفي معلقة صلصة .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795749_569.jpg

وبعد ما الطماطم تندمج كويس مع اللحمة تحط البهارات وما ننساش نظبط الملح .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795750_818.jpg

كدة اللحمة المعصجة جاهزة عندنا .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795750_179.jpg

حنحتاج لصينية علشان نعمل فيها الرقاق (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%73%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%74 %68%72%65%61%64%32%30%34%34%39%30%35) . وندهنها بشوية زبدة أو سنمة .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795750_455.jpg

نسخن الشوربة بسيط جدا يعني تبقى دافية شوية . ونصبها في صينية أكبر علشان نعرف نغمس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795744_802.jpg

علشان تبقى الصورة واضحة هنا شكل الحجات بعد ما جهزتها .(اللحمة - الزبدة - الرقاق (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%73%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%74 %68%72%65%61%64%32%30%34%34%39%30%35) -الشوربة - والصينية الي حنسوي فيها الرقاق). كل ما ظبطي الدنيا وتشتغلتي بترتيب حتطلع الحجات رائعة لاني المزاج الرايق والجو المترتب والمطبخ الجميل طبعا ليهم دور كبير جدا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795745_212.jpg

نحط حتت الرقاق في الشربة لحد ما تتطرى حاجة بسيطة جدا ونبدأ نرصهم في الصينية
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795744_326.jpg

وهنا رصيت كذا طبقة بالطريقة دي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795745_535.jpg

وحطيت سنة من الزبدة علشان النكهة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795746_833.jpg

وحطيت اللحمة المفرومة . ووزعتها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795746_320.jpg

والصينية بقت عندنا الشكل ده
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795747_522.jpg

نرص الرقاق (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%73%2e%66%61%74%61%6b%61%74%2e%63%6f%6d%2f%74 %68%72%65%61%64%32%30%34%34%39%30%35) المتشرب بالشوربة تاني
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795747_448.jpg

هنا شكل الصينية بعد ما خلصت ودهنتها بسنة زبدة على الوش علىشان تتحمر كويس في الفرن .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795747_769.jpg

فديــته الــ غ ــالي

07-09-2012, 04:04 AM

الصوووره النهااائيه للرقاق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341795897_177.jpg

فديــته الــ غ ــالي

07-09-2012, 02:31 PM

الشيخ محشي (http://forums.fatakat.com/thread644710) من المطبخ العراقي

وهي وصفه شعبيه سميت بهذا الإسم لإنها تتربع على عرش

المحاشي ... حيث أن جميع المحاشي (http://forums.fatakat.com/thread644710) يدخل ضمن مكوناتها الرز

عدا هذا المحشي تكون حشوته لحم فقط

ونفس هذه الوصفه البعض يعملها بكوسا وباذنجان ... والبعض

لايضيف بصل وثوم وكزبره بل الإضافه للحم ورق كرفس فقط

وهذه طريقتي أوبالأحرى طريقة بيتنا

المقادير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_721.jpg

1\2 كجم باذنجان صغير الحجم ؛ 1\4 كجم لحم مفروم ؛ بصله مفرومه ؛ 3-4 فص ثوم

مهروس مع قليل من الملح

ربطة كزبره مفرومه ؛ 3 ملعقه صلصة طماطم ؛ 4 حبات طماطم معصوره ومصفاة ؛ مكعب

مرق ماجي ؛ 1/2 ملعقه

صغيره من كل من الفلفل الأسود وبهار لحم وبهار برياني و1/4 ملعقه صغيره قرفه ؛ ملح

حسب الذوق

التحضير

1- يغسل الباذنجان ويقطع رأسه ويزال بالسكين جزء من اللب الأعلى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_733.jpg

يحتفظ به ليستعمل كغطاء للحشوه فيما بعد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_518.jpg

2- تحضر الحشوه : يحمر البصل بملعقة زيت ثم اللحم ويقلب حتى ينشف ماؤه وينضج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_571.jpg

فيضاف نصف مكعب المرق ونصف خليط البهارات والثوم ويقلب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_527.jpg

ثم تضاف الكزبره ويقلب قليلا ويرفع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_638.jpg

3- يحضر صوص الطماطم : وذلك بخلط عصيرالطماطم والصلصه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_681.jpg

وباقي التوابل ويغلى ويترك على نار هادئه بينما نحضر المحشي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_901.jpg

4- نحشي كل حبة باذنجان جيدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_375.jpg

وتغطى بالغطاء المزال في البدايه ( تملأ بالحشوه لأن ليس فيها رز وكل شئ ناضج)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_975.jpg

وبعد الإنتهاء من الكميه يحمر الباذنجان المحشي بملعقة زيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_787.jpg

بنفس الطاسه أو الصينيه التي سيطبخ بها ويحمر من الوجهين برج أي هز الصينيه

ثم يسكب فوقه الصوص المجهز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_453.jpg

وإذا إحتاج الأمر لإضافة قليل من الماء يضاف عادي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_386.jpg

أنا أضفت قليل من الماء ... ويضاف قرنين فلفل حار حسب الذوق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_338.jpg

وبعد أن يغلي يغطى ويترك على نار هادئه لمدة ½ ساعه

ويقدم مع الرز المفلفل أو رز بشعريه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833477_595.jpg

فديــته الــ غ ــالي

07-09-2012, 02:35 PM

نبدا بسم الله

نجيب البطاطس (http://forums.fatakat.com/thread2618198)
نقشرها
نغسلها
نقطعها نصين
كده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833710_981.jpg

نجهز لحمه مفرومه معصجه (http://forums.fatakat.com/thread2618198) كده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833710_558.jpg

طماطم متسبكه ببصله كده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833710_235.jpg

هنقور البطاطس كده
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833710_630.jpg

هنحمرها في الزيت كده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833711_662.jpg

هنجيب صينيه ونحط فها التقوير
نحط البطاطس نحشيها لحمه مفرومه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833711_662.jpg

نحط التسبيكه كده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833711_602.jpg

ندخلها الفرن

هتتطلع كده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833711_424.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833711_185.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833711_533.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833711_986.jpg

بجد طعمها رااااااااااائع

طبعا الصور بتظلم جدا

وممكن نعمل خرشوف او كوسه بنفس الطريقه

منقوول

فديــته الــ غ ــالي

07-09-2012, 02:38 PM

مكرونه بكرات اللحم الطريقة:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833918_391.jpg
اولا: نسلق المكرونة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833919_331.jpg
تانيا:الصلصة (http://forums.fatakat.com/thread2684124):
نعصر الطماطم ونقطع بصل مكعبات وفلفل صغير حامى ومكعب مرق وفلفل اسود وبابريكا ومعلقتين صلصة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833919_989.jpg
بنشوح البصل والفلفل الاخضر فى زيت وسمنة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833919_468.jpg
وبعدين نحط الطماطم المتصفية وعليها فلفل اسود وملح وبابريكا ومكعب المرق ومعلقتين صلصة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833919_288.jpg

وعقبال الصلصة ما تتسبك نعمل كور الكفتة (http://forums.fatakat.com/thread2684124) وهى عبارة عن (لحم مفروم -بصل مبشور-ملح-فلفل اسود-بابريكا-بقدونس مقطع-بهارات-شوية بقسماط مطحون )

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833919_522.jpg
ونعملها كور ونبدرها دقيق ونقليها وممكن نحطها برضه فى صينية فى الفرن لو عايزينها خفيفة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833919_563.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833920_937.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833920_328.jpg

وبعد القلى نحطها فى الصلصة بس من خليش الصلصة تشف اوى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833920_794.jpg
وبعدين نقلبه مع المكرونة بس براحة عشان كور الكفتى متتفرفتش
وممكن تقلبيها مع المكرونة وممكن تقلبى المكرونة وهى بيضا مع زبدة وملح وفلفل اسود وتحطى على وشها الصلصة بكور الكفتة بس انا بحبها كدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341833920_653.jpg
منقوول

فديــته الــ غ ــالي

07-10-2012, 04:21 AM

بيتزا المعكرونة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883292_924.png (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883292_330.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883292_330.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883290_811.png (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883290_769.png (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883291_136.png (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

صلصة بيتزا ( بصل مفروم محمر في زيت + طماطم مفرومة + قليل من معجون الطماطم + ملح بهارات مسبكة على النار ) - حلقات زيتون - شرائح فلفل رومي - قشطة - جبنة سائلة

مكرونة اسباجيتي مسلوقة في ماء وملح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883291_758.png (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

تخلط المكرونة بالقشطة والجبنة السائلة وتفرد في صينية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883290_784.png (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

تفرد عليها صلصة البيتزا ويرص الفلفل الرومي والزيتون ثم ترش بجبنة موزاريلا مبشورة

وتدخل الفرن يفتح عليها النار فقط من الأسفل حتى تذوب الجبنة

وبالهناء والعافية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883292_970.png (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

منقول

فديــته الــ غ ــالي

07-10-2012, 04:28 AM

اولا :: سمك صياديه

::: المقادير:::

- سمك مخلي او عادي (انا استخدمت هامور مخلي قطعتين)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883736_602.jpg
- بصله مقطعه شرائح
- فصين ثوم
- نصف ملعقه كمون
- 4 ملاعق زيت نباتي
- ملح وفلفل
- ملعقه صلصه + 2 كوب ماء (أو) 2 كوب عصير طماطم
- دقيق
- زيت للقلي

::: الطريقه :::

- شوحي البصل في الزيت الي ان يذبل
- ضيفي الثوم المتبل بالكمون وقلبي دقائق
- ضيفي الصلصه + كوبين الماء أو عصير الطماطم
- هدئي النار بعد الغليان واتركيها لمده ربع ساعه ليتبخر جزء من الماء وتتسبك قليلا
- في نفس الوقت قومي بقلي السمك بعد تقليبه في الدقيق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883736_238.jpg

- رتبي السمك في صنيه ثم اسكبي الصوص فوقه وادخليه الفرن درجه حرارته 180 لمده ربع ساعه او الي ان يتشرب السمك الصوص

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883736_974.jpg

وبالهنا والشفا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883735_575.jpg

ثانيا:: الجمبري بالكاري

::: المقادير :::

- جمبري مقشر ومنظف
- بصله صغيره مبشوره
- فصين ثوم
- ملعقه كمون
- ملعقتين كاري
- ملح وفلفل
- نصف كوب ماء
- ملعقتين زيت نباتي
- نصف ليمونه

::: الطريقه :::

- يوضع كل المقادير فوق بعضها ويترك علي نار هاديه الي ان ينضج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341883736_327.jpg

وبالهنا والشفاء
منقول

فديــته الــ غ ــالي

07-10-2012, 12:55 PM

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341914141_213.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ياحلوين ان شاءلله بخير

اليوم راح اقدم لكم كفتة البطاطا محشية جبنة ومفروم

يالله علي المقادير

ربع كيلو بطاطا ممكن تزودي وتنقصي علي حسب افراد اسرتك

بقدونس او كزبرة ربع حزمة

ملعقة صغيرة كل من

كزبرة جافة
بهارات
ملح
نص بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
شوي زيت عشان نلم بيه البطاطا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341914141_645.jpg

نسلق البطاطا كويس ونصفيها ونهرسها بالشوكة
نضيف عليها باقي المقادير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341914140_758.jpg

ونكورها في النص ونحط جواها الجبنة ( استخدمت جبنة فيلادلفيا )

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341914141_212.jpg

ونصفها في صنية وندخلها الفريز نص ساعة عشان تتمساك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341914140_352.jpg

بعد نص ساعة ندحرجها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341914142_260.jpg

ونقليها ونطلعها علي ورق المطبخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341914140_578.jpg

وهنا قدمتها مع الرز ابيض بالبازيليا والدرة وشربة العدس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341914142_595.jpg

وشكلها من الداخل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341914142_782.jpg

وبالعافية عليكم

وهنا حشيتها مفروم بنفس الطريقة فوق
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341914141_362.jpg
منقول

ام اسكندر

07-10-2012, 05:56 PM

ياربي يافديته لو اقيمك من اليوم لين تومور
احس ما ح اوفيكي حقك
من الجهد اللي تبذليه في المنتدى

ربي يكتب اجرك
ويكتب الفائدة للجميع .. وانا اولهم

الموضوع دايركت بحفظه في المفضلة

(اسفة ما انتبهت لشرط ممنوع الرد وعدلت ردي باضافة طبق من صنع يدي )

جاني رابط عبر الفيسبوك لطريقة المندي بالفرن

قمت بالتطبيق وعجب زوجي كثيييييير

وصغرت الصور عشان مايعرقلكم بتحميل الصفحة

تفضلو :

نص بصلة مفرومة فرم ناعم
3 فصوص ثوم مفرومة فرم ناااااعم
نخلطهم مع بعض

ثم نجهز خليط البهارات :
نص ملعقة بهار مشكل
نص ملعقة كمون
ملعقة صغيرة كركم
شوية زعفران
ملح
ملعقة خل ابيض
3 ملاعق زيت
( تختلف كمية البهارات حسب كمية اللحم ) << انا استخدمت كيلو لحم

نخلط البهارات مع خليط البصل والثوم ثم نتبل فيه اللحم جيدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950661_510.jpg

نضع قصدير في صينية الفرن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950661_119.jpg

ملاحظة : ضعي القصدير مرتين متعاكسين واحد بالطول وواحد بالعرض كي تضمني عدم خروج البخار من اللحم

ثم نضع اللحم المتبل في القصدير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950660_726.jpg

نغطيه جيدا لنضمن عدم خروج البخارمن اللحم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950662_811.jpg

نضعه في الفرن ساعتين
ملاحظة : تختلف مدة بقاءه في الفرن على حسب اذا كانت قطع اللحم كبيرة او صغيرة
او على حسب لو كان التيس المذبوح صغير او ثور كبير
حيث ان الصغير ينضج قبل الكبير

هنا شكله بعد النضج
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950661_508.jpg

اثناء وجود اللحم بالفرن سويت الرز

نقعت الرز بعد غسله
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950662_585.jpg

وسويت الكشنة
بصل مفروم فرم ناعم مع عود قرفة وهيل
كشنتهم مع الزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950662_198.jpg

وشوحت معاهم الرز
واضفت المويا وملعقة صغيرة كركم عشان تعطيه نفس لون المندي (اللون الاصفر)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950662_839.jpg

هنا الارز بعد نضجه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950662_955.jpg

وهنا صورة نهائية
يلا قولو بسم الله وتفضلو ع السفرة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950661_205.jpg

فديــته الــ غ ــالي

07-10-2012, 09:28 PM

طاجن السمــــــــــــــــــــــــــــك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944929_451.jpg

كيفكم ياحلوات

طاجين سمك بالخضار حلو وبتتبلتي الخاصة

راح نحتاج الي كل من
طماطم \ باذنجان \ جزر \ بطاطا \ فلفل اخضر حار \ بصل مقطع طولي \ ثوم .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944930_135.jpg

نجهز التتبيلة كالتالى
ملعقة ونص طماطم صلصة
نص ملعقة كل من
بزار
فلفل احمر حار
كروية
كسبرة جافة
وملعقة صغيرة لكل من
ملح
كمون
و3 فصوص ثوم لو أكثر أفضل ( زوجي مابيحبه )
نخلط كل المقادير مع بعض صحن
ونضيف الاتى والسر في التتبيلة
بقدونس مفروم
ورق غار
فلفل اسود صحيح
كسبر صحيح

ونضيف عليهم زيت زيتون ونتركهم علي جنب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944931_739.jpg

نقطع السمك الحجم اللي يناسبك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944930_559.jpg

ونضيف للخلطة كوب ونص ميه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944931_636.jpg

نجهز الطاجين ونستف الخضار في الاول
بعدين السمك

ونضيف عليهم الخلطة

نلف الطاجين بورق قصدير وندخله للفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944932_960.jpg

ولما يقرب يستوي نشيل القصدير ونخليه ينشف شوي ويتحمر من فوق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944933_286.jpg

هنا عجنت خبز قبل ما أبتدى في عمل السمك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944931_203.jpg

قدمته مع الرز وسلطة الخيار والطماطم والزيتون والسماق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944929_451.jpg

وقدمته أيضا مع الخبز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944930_506.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944933_502.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341944929_632.jpg

وان شاءلله عوافي عليكم

منقوول

ام السنتيس

07-10-2012, 09:46 PM

اطباق حلوة كتير يسلموووووووووووو

فديــته الــ غ ــالي

07-10-2012, 10:53 PM

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950018_383.jpg (http://arabsh.com/lliuemd7xbvv.html)

الدجاج المشوي بالفرن

روعة الطعم وطيبة المذاق

۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩

سنحتاج إلى :

أفخاد دجاج

بصلة كبيرة

بهارات

ملح وفلفل أسود

ورق لورا

قرون شطة حارة

2 ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم

۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩ ۩

الطريـــــــــــــقة :

تغسل قطع الدجاج جيدا وتنقع بالملح والليمون والدقيق لمدة ربع ساعة

ثم تغسل بعدها وتصفى

ويتم عمل فتحات طولية بالسكين

تفرم البصلة مع البهارات والملح والفلفل وتتبل بها قطع الدجاج

في بايركس مناسب توضع صلصة الطماطم مع ملعقة صغيرة من الزيت وتقلب قطع الدجاج بالصلصة جيدا

تضاف قرون الشطة سليمة أو مقطعة حسب الرغبة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950013_236.jpg (http://arabsh.com/9td4t7lpow73.html)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950014_310.jpg (http://arabsh.com/ehboz3bzezjy.html)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950016_304.jpg (http://arabsh.com/yixnnfybpl88.html)

يغطى البايركس جيدا بالفويل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950016_963.jpg (http://arabsh.com/yvis7zsitf42.html)

ويدخل فرن ساخن وحتي نضج الدجاج أي قرابة الساعة

يرفع الفويل بحذر ويختبر النضج

ثم توضع مكشوفة بالشواية لتتحمر قليلاً

تنقل القطع بطبق التقديم

مع وضع الصوص عليها

وتقدم ب 1000 هنا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950015_818.jpg (http://arabsh.com/vled116srj1n.html)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950017_546.jpg (http://arabsh.com/b7mf7o9wxu24.html)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950018_383.jpg (http://arabsh.com/lliuemd7xbvv.html)

ام اسكندر

07-10-2012, 11:08 PM

عدلت ردي السابق يافديته باضافة طبق

واضفت هنا كمان

يلا روونا ابداعاتكم يابنات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_379.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950922_748.jpg (http://www.alm5zn.com/)

بطاطس وباذنجان مقطعه مكعبات بصل .. بصل اخضر .. بقدونس .. جزر (مدري وشلون نطت باذنجانه فوق الجزر

احم توني اشوفها )

فلفل .. ثوم .. بهارات وكركم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_379.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_222.jpg (http://www.alm5zn.com/)

صدور دجاج مقطعه مكعبات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_379.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950921_949.jpg (http://www.alm5zn.com/)

نقلي البطاطس والباذنجان ونصفيها من الزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_379.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950921_734.jpg (http://www.alm5zn.com/)

ونسلق الدجاج المقطع مكعبات ونحط عليه ملح وقليل بهارات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_379.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950922_850.jpg (http://www.alm5zn.com/)

نجيب طاوه ونحط البصل ونحمسه مع الثوم ونحمره قليل وبعدين نحط الدجاج

والملح والبهارت

حطي الي تبين

نحمسهم

بعدين نحط الفلفل والخضار ونحمسهم شوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_379.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950923_278.jpg (http://www.alm5zn.com/)

نغرف من مرق الدجاج مغرفه وحده ونخليها دقيقتين تتسبك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_379.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950922_542.jpg (http://www.alm5zn.com/)

بعدها نضيف البطاطس والباذنجان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_379.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950921_191.jpg (http://www.alm5zn.com/)

نحط البقدونس والبصل الاخضر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_379.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950921_215.jpg (http://www.alm5zn.com/)

ونطفي عنهم النار ونقدمه ممكن مع الارز او بالخبز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950920_379.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصليhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341950922_337.jpg (http://www.alm5zn.com/)

وبالهناء والعافيه

منقول

ام اسكندر

07-10-2012, 11:10 PM

المنتوالكذاب:::طعمه عذاب

..مقاااديـــره:عجينة السمبوووسة + لحمة مفرومة +بصل+فلفل رومي+جزر+2علبة قشطة
+ملعقين كباار جبن سائل او 4 كيري ..ملح وفلفل اسود
..
اول شي بنجهز اللحم المفروم :بنضيف زيت بالمقلاه وبنحط عليه اللحم
ونضيف عليه ملح وفلفل اسود وشوية قرفة <<تعطي للحمة ريحة حلوة ..
ونقلبه الين ما يستوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341951036_958.jpeg[/IMG]]
وبعدين بنجهز الخضار "الجزر والبصل والفلفل الرومي"
وبنقطعهم شرايح طولية منوسطة ونفردهم بالبايركس..
وبنحاول نخلي السطح متسااوي "نرتبهم"
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341951036_967.jpeg[/IMG]]
ونقطع عجينة السمبوسك من النص ونبدأنحشيها باللحمة
ونرصها فوق الخضار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341951035_298.jpeg[/IMG]]
وهيك انتهينا ..
[CODhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341951035_988.jpegE][/code]
بنحط بالخلاط :علبتين قشطة + ملعقين جبن سائل +شوية موية+
+ملح وفلفل ..<<<لاتنسي انو اللحمة مملحة <<يعني الملح هنا للخضار وما يكون كتير ترا ..
ونصب الخليط عليه وندخله الفرن الين ما يستوي ..وبعدين بنحطه تحت الشواية شوية <<انا هنا نسيته شوي فتحمر بزيادة
وهنا شكله النهائي مع الشاااي
وورق العنب والكبة وبورك الجبنة
وكيكة الاناناس <<<شكلها يفشل لانو الكراميل لزق شوية هههههههههه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341951036_623.jpeg[/IMG]]
واتمنا انو يعجبكم ...

منقوووووووووووووول

فديــته الــ غ ــالي

07-11-2012, 01:57 AM

ام اسكـــــــــــندر

جعلني فدوووى لذوووقك يالغاااليه ... نووووورتي حياااااااااتي
بطااط مقرمشششه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقه بسيطه جدا لقي وتحضير البطاطا المقرمشه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341961027_851.jpg

الطريقه والمقادير

تقطع البطاطا على شكل اصابع وتغسل وتصفى من الماء
يحمى الزيت العميق وتتبلالبطاطا "ملاحظه يجب تتبيل البطاطا قبل القلي مباشره شخصيا اقوم بعملية تتبيل كل كميه على حدى زادخلها في الزيت حتى لا تفقد مائها البطاطا من الملح وبالتالي نحصل على بطاطا ذابله غير مقرمشه

تبلتها اليوم لتتماشى مع نكهة الدجاج الذي قدمته معها

اضفت الملح والفلفلالاسود وبودره الكاري لها وربع كوب دقيق وحركتها جيدا جيدا ثم انزلتها في الزيت الحار
بعد النضج ترفع على ورق مطبخ ماص وتقدم بالعافيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341961028_898.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341961029_517.jpg

في حفظ الرحمن

اتمنى ان تكون اعجبتكم
وبالف هنا وعافيه عليكم منقوول

فديــته الــ غ ــالي

07-11-2012, 10:24 AM

كفتة التونه السهله السريعه والطعم روووووعه
المقادير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341991493_191.jpg (http://www.gulfup.com/show/X4bg9p4gyxo)

2 بيض
150 غ بقسم
130 غ تونه مصفى بدو زيت و بدون ماء
200 غ بطاطا مسلوقه
نصف م ص كمون
نصف م ص فلفل اسود
نصف م ص كزبره ناشفه
نصف م ص فلفل احمر بودره
نصف م كبيره بهارات سمك
نخلط البهارات ونضيفها على البطاطا ونهرس البطاطا جيدا حتى تصبح عجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341991495_154.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1ft7r1qrtel)http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341991480_722.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1fu0i98qrag)

ونضيف التونه وندعك العجينه بلطف حتى نبقى محافضين على قطع التونه لايجب ان تهرس كثيرا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341991474_711.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1ftnwi5mqte)

نخفق 2 بيض جيدا في طاسه عميقه

نشكل التون على شكل اقراص او اصابع صغيره نغمسها في البيض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341991494_318.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xh9ydaj0ocih)

ثم ندحرجها في البقسم جيدا ونتركها ترتاح حتى تتشرب السوائل وتتماسك
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341991473_789.jpg (http://www.gulfup.com/show/X1x6ods5d0uqcc)

تقلى في زيت غزير وساخن وننتبه انها لا تحتاج لوقت كثير في الزيت دقائق قليله جدا 2 او 3 دقائق فقط
تنشف في ورق نشاف وتقدم مع شرائح الليمون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341991471_626.jpg (http://www.gulfup.com/show/X5rk36cs0r9ij)

منقوول

فديــته الــ غ ــالي

07-11-2012, 10:33 AM

سمك مشوي

المكونات

سمك اي نوع
ثلاث فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرةكسبرة ناشفة
ملح
ربع كوب زيت زبتون
للتزيين
بطاطا مقطعة دوائر
ليمون مقطع دوائر
طماطم مقطع دوائر
فلفل اخضر مقطع دوائر

طريقة التحضير
نخلط كل البهارات مع الثوم والزيت ونتبل بهم السمك بعد عمل خطوط بالسكين ...
ممكن نشويه في الشواية الكهربائية او في الفرن اذا وضعناه في الفرن نقوم بتغليف الطاجين بالسلفر ودهنه بالزيت حتى لايلتصق السمك ثم نضع السمك ونزينه بالبطاطا والطماطم والليمون والفلفل ونغطيه وندخله الفرن عندما يقارب على النضج نشيل السلقر من فوق ونترك السمك حتى بتحمر...ويقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341992027_458.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341992027_999.jpgف

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341992027_251.jpgمنقول

مجنونة بحبها

07-11-2012, 11:31 AM

مقلوبه اللحم

المقادير::ربع كيلو لحم غنم/بطاطا عدد2 صغيرة/طماطة عدد2صغيرة/باذنجانة وحدة/فلفل دارة(بارد )وحدة صغيرة/رأس بصل واحد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995491_425.jpg

وطبعآ الكمية تكفي لشخصين فقط(اني وزوجي هههههه)

طريقة العمل

نقشر البطاطة والباذنجان والبصل ونقطعه الى دوائر او حلقات بكيفكم نفس الشي
وايضآ الفلفل والطماطة وهاي صورتهم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995492_464.jpg

نقلي الخضار جميعآ

ونسلق اللحم لمدة تقريبآ نصف ساعة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995493_427.jpg

وهاي صورتة وهو بقدر السلق للي يحبون الزوم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995493_346.jpg

هسة نجي على تصفيط المواد

نجيب القدر ونخلي خبزاية جوة

(اني خليت طبقتين خبز لأن دائمآ الطبقة الاولى من الخضار تلزك بالخبز لو تحترك لو تكسب فد مرة فعلمود ليصير هيج شي وبللتهم للخبز علمود لتكسب من البداية وحتى من تصير عليه النار يطلع بخار وتنطبخ المواد كلهة)

وهاي الصورة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995494_532.jpg

اني خليت اول طبقة البطاطة او( البتيتة)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995495_331.jpg

وثاني طبقة الحم (طبعآ قطعتة الى قطع صغيرة)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995496_498.jpg

وثالث طبقة الباذنجان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995497_323.jpg

ورابع طبقة خليت الفلفل والبصل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995497_698.jpg

وخامس طبقة والاخيرة طماطة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995498_819.jpg

وهسة نجي على الرز
المقادير::2كوب رز/2كوب ماء/وربع كوب زيت.
وهسة نجي للبهارات:مكعب ماجي دجاج /رشة كركم ورشة كاري/ورشة كمون/ و4حبات هيل/واذاعدكم زعفران .

وهاي صورتهم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995499_928.jpg

وطبعآ الرز منقع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995500_703.jpg

وهسة نجيب قدر ونضيف الزيت الى ان يحترق شوية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995499_518.jpg

وهسة نضيف الماء

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995501_228.jpg

ونضيف البهارات

وهسة نضيف الرز الى ان ينشف الماء

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995501_882.jpg

ونجي نظيف التمن على قدر المقلوبة ونسد ونخلي على نار هادئة فد نص ساعة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995502_816.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1341995503_880.jpg

وهاي اهنا من قلبنة المقلوبة وكمنة ناكل

واللف عافية على قلوبكم حبيباتي

فديــته الــ غ ــالي

07-12-2012, 04:25 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم اخواتي الكرام

دي طريقه شوربه البطاطس بلكريمه (http://forums.fatakat.com/thread2872368)

تعالو نشوف سهله خالص

هنقطع بطاطس (http://forums.fatakat.com/thread2872368) مكعبات كده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056336_544.jpg

ونخط عليها شوربه اي شوربه عندنا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056336_112.jpg

ونحطها علي النار لحد ماتستوي

نجيب معلقه دقيق
وندوبها في شويه مياه كده
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056336_682.jpg

ونضيفها للشوربه وهي علي النار

وقبل مانقفل النار ب3 دقايق كده

نحط خمس معالق كبار كريمه لباني (http://forums.fatakat.com/thread2872368)

ودي الكريمه اللباني اللي استعملتها
تروحي السوبر ماركت تقوليلو عايزه كريمه لباني بتاعت الطبخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056336_162.jpg

وبس كده نقدم الشوربه (http://forums.fatakat.com/thread2872368)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056336_609.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056336_601.jpg

طعمها ررررررررررررررررائع

منقوول

فديــته الــ غ ــالي

07-12-2012, 04:27 AM

صينية البطاطس (http://forums.fatakat.com/thread2701106)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056464_201.jpg

ندخل بقه على المقادير والطريقة

المقادير:-
فرخة (http://forums.fatakat.com/thread2701106) متقطعة يا اما اربعة يا اما زى ما انتى عايزة
بطاطس متقطعة شرايح
بصلتين
حبيتين طماطم (http://forums.fatakat.com/thread2701106)
شوية بقدونس اخضر وشوية كسبرة خضرة
قرنين فلفل اخضر ضغيرين
فصين توم
ملح وفلفل اسود وكسبرة ناشفة وشوية كمون صغيرين.

الطريقة:-

اول حاجة هنعملها هنجيب الكبة او المفرمة ونفرم فيها كل المكونات السابقه كله مع بعضه وهيبقه شكلها كدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056464_508.jpg

هنجيب البطاطس والفراخ (http://forums.fatakat.com/thread2701106)مع بعض فى حلة غويطة ونحط عليهم الخلطة دى بالشكل ده ونتأكد الاول انى ملحها مظبوط طبعا وكمان نرش عليه رشة زيت بسيطة ونسيبهم مع بعض بتاع نصف ساعة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056464_513.jpg

بعد كدا هنجيب الصينيه اللى هندخلهم بيها الفرن ونحط الخليط كله ونحاول نخلى الفراخ على الوش بالشكل ده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056464_190.jpg

وبعدين غطيها بورق الفويل ودخليها الفرن لمدة ساعة او ساعة وربع على حسب الفرن بتاعتك فى الاول على درجة حرارة عاليه وبعد كدا خليها على درجة حرارة متوسطة وبعدين لما تلاقي الفراخ (http://forums.fatakat.com/thread2701106) استوت شيلى الفويل خالص ودخليها الفرن تانى على الرف اللى فوق عشان تاخد لون او ممكن تحت الشوايه

وده شكلها بعد ما استوت وقبل ما احطها تانى عشان تاخد اللون الاخير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056464_465.jpg

وده شكلها بعد ما اخدت لون تحت الشواية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056464_613.jpg

بجد يا بنات بيبقه طعمها جنااااااااااااان جربوها وادعولى
انا بعملها دايما مع رز ابيض وسلطة.

فديــته الــ غ ــالي

07-12-2012, 04:31 AM

صينية بطاط مهروووس مع اللحمه المفرووومه المقادير:

بطاطس مقطعة

الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056677_899.jpg

ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056675_855.jpg

الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056679_648.jpg

سخنى الزبدة على النار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056678_277.jpg

أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056678_724.jpg

النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..

ثم

أضيفى اللحم المفروم

استمرى فى التقليب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056676_620.jpg

عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056679_231.jpg

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056678_434.jpg
أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056675_299.jpg

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة

احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056678_592.jpg
ثم البطاطس المهروسة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056677_253.jpg

قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056677_681.jpg

ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه

الشكل النهائي للصينية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342056677_890.jpg

وبالهنا والشفا

منقووووووووول

مسكّ العطورّ

07-14-2012, 10:52 AM

حرررام عليك فديته

اني اقوم بالجوع
والبيت ليس فيه مقاضي اننا لان نقضي هاذا الشهر <<تعلموو اللغه الفصحى خقيت والله

وربي اشتهيت صينية البطاطس والدجاج
يمي يمي
مع بيبسي ياسلالام

فديــته الــ غ ــالي

07-14-2012, 12:20 PM

المخلوطه

نصف بكت مكرونه اسباجتي
حبه كبيره فلفل رومي مفرومه ناعم
3 حبات كبيره جزر مبشور خشن حوالي كاس
حبه بصل كبيره مفرومه ناعم
كاس صغير زيت
2 حبة طماطم معصوره
ملعقة طعام صلصه
كاس صغير كزبره خضرامفرومه
مكعب ماجي
ملعقة طعام ملح صيني
نصف م ص فلفل اسود
م ص زعتر بري
علبة قشطه- 6 ملاعق طعام مملوءه جبنه كاسات-3 ملاعق طعام مملوءه مايونيز
ملح
جبنه موزريللا للوجه

الطريقه

ضعي الزيت في طاوه واضيفي البصل وقلبي حتى يصفر لونه اضيفي الفلفل والجزر وقلبي 5 دقائق ثم اضيفي الفلفل الاسود والزعتر البري والملح الصيني والملح اللزم وعصير الطماطم والصلصه وقلبي 5 دقائق اخرى واتركيها على نار هادئه تتسبك ثم اضيفي الكزبره الخضرا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257632_306.jpg (http://www.gulfup.com/)

اسلقي المكرونه في قدر مع ماء وملح وقليل من الزيت حتى تنضج ثم صفيها وضعيها على الخليط وقلبي جيدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257631_161.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257632_690.jpg (http://www.gulfup.com/)

ضعيها في صينيه بايركس وقلبي خليط الوجه في زبديه ووزعيه عليها ثم رشي الجبنه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257627_767.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257630_557.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257631_872.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257631_463.jpg (http://www.gulfup.com/)

ادخليها الفرن حتى تتحمر ثم تقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257631_830.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257631_665.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257631_546.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342257633_277.jpg (http://www.gulfup.com/)

Ļadҹ Zozσσ

07-14-2012, 06:52 PM

صينية شاورما .. يمييييييييي تهببببل hwaml7

المقادير :

بصل نحمسه مع شوية زيت وبهارات ودجاج فيليه مقطع إلى قطع طوليه

مكعبات بطاطس مقلية

الخلطة : (3 ملاعق جبن سائل + علبة قشطة)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342281144_874.jpg

نضع البطاطس كطبقة أولى في صينية زجاجية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342281144_931.jpg

نضع الدجاج كطبقة ثانية فوق البطاطس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342281142_138.jpg

وأخيرا نضع الخلطة البيضاء و نزينها بالسماق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342281146_990.jpg

وندخلها الفرن لتتحمر من أعلى وتقدم مع الخبز العربي وبس .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342281147_690.jpg

فديــته الــ غ ــالي

07-15-2012, 12:24 PM

صينية البطاطس باللحمة المفرومة محشوة ومطبوخة من مطبخي (http://forums.fatakat.com/thread737567)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342344265_220.jpg
المقادير

كيلو ونصف بطاطس (http://forums.fatakat.com/thread737567)
كيلو طماطم
معلقتين صلصة
نصف كيلو لحمة مفرومة (http://forums.fatakat.com/thread737567)
ملح
فلفل اسود
ذرة شطة
بهارات لحم
بصلة مقطعة حلقات

الطريقة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342344265_714.jpg
تجهز اللحم المفروم
تغسل البطاطس جيدا
وتقشر وتقور بالمقورة
تحشي باللحم المفروم
تجهز صينية
يوضع فيها الثمن والبطاطس الحلقات والملح والفلفل وذرة الشطة والبهارات
وتشوح في الثمن قليلا ثم يضاف لها الطماطم والصلصة ومكعب ماجي
وتترك للتسبك جيدا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342344265_202.jpg
تسوي علي البوتاجاز من فوق ربع ساعة
وتدخل في الفرن لمدة نصف ساعة
يفتح عليها الشواية ربع ساعة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342344265_370.jpg
وتقدم مع الارز
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342344265_577.jpg
منقووول

فديــته الــ غ ــالي

07-15-2012, 12:29 PM

سمك في الفرن (http://forums.fatakat.com/thread2454938) على الطريقة المغربيه

المقادير
سمكة (http://forums.fatakat.com/thread2454938) كبيرة حوالي كيلو وربع
2جزر
[2بطاطس
حبة طماطم
فلفلة حمراء(ممكن اي نوع فلفلة اخر)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342344597_838.jpg

مقادير التتبيلة
5فصوص ثوم مهروس
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
5ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
5ملاعق بقدونس اخضر مقطع
نصف كاس صغير زيت زيتون (او اي زيت نباتي)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342344597_997.jpg

التوابل

ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
نص ملعقة صغيرة فلفل
نص ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة بابريكا
زعفران ملون

الطريقة

نخلط جميع مقادير التتبيلة كويس و نعمل فتحة صغيرة على جانبي السمكةو ندهنها كلها بالتتبيلة و نسيب شويةنقشر الخضار و نقطع الجزر دوائر رقيقة و نفرش بيه الصينية
و نحط عليه السمكة و نقطع عليها البطاطس و الفلفلة
و نخلط التتبيلة المتبقية بالماء و نصبه فوق السمكة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342344597_374.jpg
و الخضار
ونغطي الصينية بورق الالومينيوم و ندخلها الفرن لحد لما تستوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342344598_821.jpg

فديــته الــ غ ــالي

07-16-2012, 02:55 AM

بنت الصحن

اكله يمنيه روووووووووووووووووووووووووووووعه

الكميه مستخدمه لصحنين وسط

المقادير

عجانه كهربائيه ان وجدت

بيضتين

1كيلو دقيق من 6 إلى 8 كوب)

ملعقه كبيره حبه البركه (( حبه سوداء ))

ملعقه كبيره ملح

ملعقه صغيره خميره خبز

1/3 كوب زيت نباتي

كوب حليب

كوبين ماء او زياده اشوي حتى تصبح العجينه لينه

للحشو
زبده سايحه ( سمن بلدي )

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342396515_504.jpg

الطريقه

نضيف
1-الحليب الى العجانه
2- الماء
3-والبيض
4-الزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342396513_414.jpg

نضيف الملح والخميره وحبه البركه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342396513_697.jpg

نظيف الدقيق الى الخليط

تعجن لمده 5 الى 10 دقائق حتى تصبح لينه
تترك لمده 10 دقائق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342396514_657.jpg

طريقه تجهيز الحشو

نسيح الزبده ونخليها تغلي حتى تصبح سمن بلدي

راح نستخدم فرشاه دقيق وسمن بلدي ونشابه والصحن الي بنسوي فيه بنت الصحن

ندهن الصحن بقليل من السمن وتدخل للثلاجه وفي نفس الوقت نجهز ا ارغفه بنت الصحن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342396514_777.jpg

نرش دقيق على الطاوله
نقطع العجينه الى كورات صغيره بحجم الليمونه الصغيره سويت 40 قطعه ممكن نسوي 30 -35 كوره كله على حسب الوقت وحجم العجينه

نتركها خمس دقائق حتى ترتاح
ثم ناخذ كل عجينه ونمدها بالنشابه حتى تصبح بشكل رغيف صغير

(http://www.lakii.com/img/all/Feb11/jo7uIA02072215.jpg)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342396513_938.jpg

وتترك لترتاح خمس دقائق
نخرج الصحن من الثلاجه وعلى طول نحط اول رغيف ونمده على الصحن
نرش قليل من السمن ثم نحط فوقه الرغيف الثاني

طريقه مد الرغيف

شرط اساسي

رش السمن بين كل رغيف لاننسى ذلك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342396512_326.jpg

بعد ان ننتهي
نحضر بيضه مخفوقه وونصبها فوق بنت الصحن وتدهن وترش بحبه البركه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342396514_819.jpg

تدخل الفرن على درجه حراره 400 _ 180

لاحضو انتفاخ بنت الصحن

اصبحت بنت الصحن جاهزه للتقديم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342396511_528.jpg

وترش بالعسل البلدي اليمني لان عسل اليمن مشهور بجودته ولذته الرائعه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342396512_123.jpg
منقول

فديــته الــ غ ــالي

07-16-2012, 04:40 AM

مصقعه الكباب رهيبه وبالصورتفضلي (http://forum.hawamoon.com/t531.html) ,

منتديات (http://vb.lm3a.net/)العاب (http://games.lm3a.net/)حواء (http://forum.hawamoon.com/)
اخلطي بالبدايه

دجاج مفروم+بصل مفروم+ملح+بهارات+بقدونس مفروم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342402802_480.jpg

كوريه بهالشكل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342402802_122.jpg

قطعي خضار باذنجان+بطاطس+فلفل بارد واقليهم بشويه بالزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342402803_434.jpg

ضعي الخضار في صينيه الفرن وصفي فوقه الدجاج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342402803_240.jpg

صبي فوقه طماطم مطحون +ملح +بهارات+فلفل اسود

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342402802_528.jpg

ادخليه للفرن وغطيه بقصدير حتى النضج
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342402802_931.jpg

ويااااااعيني على الطعم والريحه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1342402803_575.jpg