حساء المأكولات البحرية ، مقادير عمل حساء ، خطوات حساء بالخضار

[الشيفة سوسو]

حساء المأكولات البحرية مع الخضار ، مقادير عمل حساء المأكولات البحرية ، خطوات حساء المأكولات البحرية مع الخضار
حساء المأكولات البحرية مع الخضار ، مقادير عمل حساء المأكولات البحرية ، خطوات حساء المأكولات البحرية مع الخضار
حساء المأكولات البحرية مع الخضار ، مقادير عمل حساء المأكولات البحرية ، خطوات حساء المأكولات البحرية مع الخضار
حساء المأكولات البحرية مع الخضار ، مقادير عمل حساء المأكولات البحرية ، خطوات حساء المأكولات البحرية مع الخضار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340808419_974.jpg





تعتبر حساء كلام شاودر من الأنواع المشهورة في أمريكا و هو حساء يتكون من السمك و الجمبري و المحار و مرق السمك و كذلك يضاف إليه البطاطس و الكرفس و الجزر و الكراث والبقدونس و الكريمة و الدقيق و لها مذاق مميز و لذيذ

المقادير




ربع كيلوغرام من المحار
200 غرام من الجمبري
400 غرام من السمك الأبيض الفيليه
4 أكواب من مرق السمك
ثلث كوب من الدقيق
كوب من الكريمة
1 حبة البطاطس
1 عود كرفس
ا حبة جزر
1 حبة كراث
60 غرام من الزبدة
ثلث كوب من البقدونس
ملح
فلفل أبيض




الطريقة




يحمر الكراث و الجزر و البطاطس في الزبدة حتى تصبح طرية
يضاف الدقيق و مرق السمك و يحرك المزيج و يبقى على نار هادئة مدة خمس دقائق
يضاف السمك ثم المحار و الجمبري و الكريمة و الملح و الفلفل الأسود و تخلط المقادير جيدا إلى أن تسخن ثم تقدم