كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة

[الشيفة سوسو]

كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة
كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة
كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة
كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340805624_639.jpg



من المأكولات المكية و هي عبارة عن كنافة تحشى باللحم المفروم المطبوخ مع البصل و البهارات يضاف إليه بقدونس و بيض مسلوق
المقادير




3 أكواب كنافة مقطعة
2 كوب لحم مفروم
حبة بصل
زيت
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 حبة بيض
3 ملعقة كبيرة سمن



الطريقة




يفرم البصل ثم يحمر و يضاف إليع اللحم المفروم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة و يقلب حتى تخرج ماء اللحم ثم تتشربها ثم تترك جانبا
يفرم البقدونس ثم يضاف إلى اللحم المفروم و يسلق البيض ثم يقطع شرائح خفيفة
تقطع الكناقة و تخلط مع السمن بحيث تتجانس ثم تقسم قسمين القسم الأول يكبس في صينية خاصة بالفرن و يترك القسم الثاني جانبا
يوضع اللحم المفروم فوق الكنافة ثم ترص شرائح البيض ثم يغطى بالقسم الآخر من الكنافة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر ثم يقدم