شوربة الكبد مع الخضار ، تحضير شوربه الكبد بالخضار ، خطوات عمل الشوربة

[الشيفة سوسو]

شوربة الكبد مع الخضار ، تحضير شوربه الكبد بالخضار ، خطوات عمل الشوربة
شوربة الكبد مع الخضار ، تحضير شوربه الكبد بالخضار ، خطوات عمل الشوربة
شوربة الكبد مع الخضار ، تحضير شوربه الكبد بالخضار ، خطوات عمل الشوربة
شوربة الكبد مع الخضار ، تحضير شوربه الكبد بالخضار ، خطوات عمل الشوربة


http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy83NDc5ZTQ0OC01MmQ yLTRhM2YtYmQ1Mi05YmY4NDNkMzk0ODcvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxMTAvNC5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340750982_304.gif

المقادير:
* 1/4 كيلو كبد غنم مقطع
* نصف كيلو بندورة مقشرة
* 2 بصل مفروم
* 2 جزر مقطع
* حبات قرنفل
* لتر مرق لحم
* زبدة للقلي
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* كمون"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً حمري البصل مع الزبدة على نار هادئة
* ثم أضيفي قطع الكبد وقلبيها حتى يتغير لونها
* أضيفي البندورة مع الجزر و القرنفل ومرق اللحم واتركيه حتى الغليان
* ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة
* تخلصي من القرنفل ثم اسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يتجانس
* وأخيراً أعيدي شوربة الكبد بالخضار على النار ورشيها بالملح والتوابل واتركيه لمدة 15 دقيقة وصحتين