سلطة الزيتون ، خطوات عمل سلطه الزيتون ، طرق عمل تحضير سلطه الزيتون

[الشيفة سوسو]

سلطة الزيتون ، خطوات عمل سلطه الزيتون ، طرق عمل تحضير سلطه الزيتون


سلطة الزيتون ، خطوات عمل سلطه الزيتون ، طرق عمل تحضير سلطه الزيتون

سلطة الزيتون ، خطوات عمل سلطه الزيتون ، طرق عمل تحضير سلطه الزيتون

سلطة الزيتون ، خطوات عمل سلطه الزيتون ، طرق عمل تحضير سلطه الزيتون





http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9jZjNlYzdkNS0xMjN iLTQ3ZTItODMzNS01ZmVjNjkyNTc2YjkvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxMjAvMy5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61


المقادير:
* شرائح زيتون أخضر منزوع النوى "حسب الرغبة"
* زيت زيتون سوري
* فلفل رومي أخضر
* فلفل رومي أحمر
* كاتشب
* جزر (أصبعين أو ثلاثة حسب الرغبة)
* ليمون (حبة من النوع الكبير)
* جوز أو قرقاع او عين جمل
* بصل
* أوراق نعناع .
* بندورة"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً توضع شرائح الزيتون في قدر وتغسل مرتين أو ثلاث مرات حتى تخف مرارته فبعض انواع الزيتون شديد المرارة والبعض الآخر لا يحتاج لكثير من الغسل.
* ثم يضاف إليها زيت الزيتون حتى تترابط جميع شرائح الزيتون بالزيت أي أن يكون متجانساً.
* ثم يضاف الكاتشب حتى يكون يتحول لون زيت الزيتون
المخلوط بشرائح الزيتون إلى البني الفاتح.
* تقطع شرائح الفلفل الرومي الأحمر والاخضر لقطع ضغيرة جداحتى يمكنا الدخول مع فتحات شرائح الزيتون ثم تضاف غلى الخليط وتخلط.
* ثم يضاف الجزر إلى الخليط ويخلط.
* يضاف الجوز للخليط ويخلط كذلك و يضاف البصل إن رغبت
* يوضع الخليط في طبق أو أكثر.
* يزين الطبق بوضع ورق النعناع على الخليط وصحتين.