كفية اعداد التبولة ، طرق تحضير عمل التبولة

[سوسو 2020]

كفية اعداد التبولة ، طرق تحضير عمل التبولة
كفية اعداد التبولة ، طرق تحضير عمل التبولة
كفية اعداد التبولة ، طرق تحضير عمل التبولة
كفية اعداد التبولة ، طرق تحضير عمل التبولة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340714477_524.jpg

المطبخ: اللبناني




المقادير


نصف كوب برغل ناعم
5 حزم من البقدونس
حزمة من النعناع
5 حبات بنادورة جامدة
ثلاثة ارباع كوب من زيت الزيتون
بصلتان (يفضل البصل الأخضر)
عصير 4 ليمونات حامضة
ملح وبهار





1- ينظف البرغل جيدا ويغسل ويضاف اليه عصير اليمون ويترك جانبا لمدة ربع ساعة.
2- ينظف البقدونس والنعناع ويورق النعناع ويغسلان جيدا ثم يصفى الماء منها وتفرم كلها فرما ناعما.
3- تغسل البنادورة ثم تفرم فرما ناعما.
4- يقشر البصل ويفرم فرما ناعما.
5- تضاف الخضار المفرومة الى البرغل وتخلط جيدا.
6- يتبل الخليط بالملح والبهار وزيت الزيتون وتقلب التبولة جيدا.
7- تقدم التبولة على فرشة من الخس وتجمل بحلقات الخيار والبنادورة، وتؤكل التبولة عادة مع ورق الخس والخيار.