طريقة عمل سلطة الحمص ، مقاديرسلطة الحمص

[سوسو 2020]

طريقة عمل سلطة الحمص ، مقاديرسلطة الحمص
طريقة عمل سلطة الحمص ، مقاديرسلطة الحمص
طريقة عمل سلطة الحمص ، مقاديرسلطة الحمص
طريقة عمل سلطة الحمص ، مقاديرسلطة الحمص



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340650486_723.jpg مقادير سلطة الحمص


1/2 كيلو حمص
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات

بصلة مفرية
زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خل
1 فص ثوم مفرى

ليمون
ذرة كربونات صودا







طريقة عمل سلطة الحمص


ينقى الحمص جيدا و يشطف بالماء ، و ينقع لمدة 12 ساعة فى الماء و يشطف مرة أخرى
يسلق فى ماء غزير و على نار متوسطة ، و تضاف إليه عند السلق ذرة كربونات صودا و قليل من السكر حتى ينضج سريعا
يشطف بعد السلق و يوضع فى بولة السلطة و تضاف إليه المكونات السابقة ، و يجمل الطبق بالزيتون الأسود المنزوع البذر و الطماطم