الأوزي أو الأرز بالخضار واللحم المفروم مع الدجاج المحشي

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044323_517.jpg
الأوزي أو الأرز بالخضار واللحم المفروم مع الدجاج المحشي


المقادير:


تتبيلة الدجاج: (ملح ,بهارات مشكلة ,فلفل أسود ,فلفل أحمر ,كركم ,ليمون ,ثوم ,صلصة بندورة ,ملح وخل).




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044324_301.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044326_114.jpg




حشوة الدجاج: (أرز ,بازيلاء ,جزر ,لحم مفروم ,ملح ,زيت زيتون وبهارات).


خلطة الأوزي: (بازيلاء ,جزر ,لحم مفروم ,ملح ,زيت زيتون ,بقدونس ,فلفل أسود وبهارات وممكن إضافة البصل).




الطريقة:




1.نبدأ بتتبيل الدجاج بالخلطة الخاصة به.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044327_314.jpg




2.نحضر حشوة الدجاج ونضعها على النار مع قليل من الماء حتى تصبح نصف ناضجة.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044328_553.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044329_952.jpg




3.نحشي الدجاجة ونلفها بورق الألمنيوم ثم نضعها بالفرن لمدة ساعتين.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044332_401.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044334_127.jpg




4.في هذه الأثناء نحضر خلطة الأوزي ونضعها على نار هادئة حتى تنضج.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044335_903.jpg




5.نبهر الأرز المنقوع مسبقاً ب (ورق الغار,الليم ,فلفل أسود حب ومطحون,بهارات مشكلة ,كركم,قرفة,قرنفل وهال.(هذه البهارات ممكن إضافتها لشوربة الدجاج المستخدمة بالطهي)




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044336_728.jpg




6.نضيف عليه نصف خلطة الأوزي ثم نضيف شوربة الدجاج على الأرز و نخفض درجة حرارة الغاز حتى ينضج.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044337_560.jpg




7.نضع الطعام في طبق التقديم ويزين الأرز بما تبقى من خلطة الأوزي وباللوز المقلي.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044340_863.jpg




عند التقديم http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044340_584.jpg




عادة تقدم هذه الطبخة مع الملوخية واللبن أو السلطة.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044341_759.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044345_689.jpg







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340044323_517.jpg

[بنت النورر]

بحب الاوزي كتيييييير
طريقه حلوه وبسيطه
يعطيك الف عاااافيه

[ام ارجواااااان]

يعطيييك الف الف عافيييييه