طريقة عمل الهمبورجر فى البيت.. بالخطوات و الصور

[نورا]

المكونات:

مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)

الطريقة:

ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/02-hamburger-meat.jpg

اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدةللقضاء على أى فراغات بداخله

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/03-squished-hamburger-meat.jpg

ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/04-hamburger-meat-with-ingredients.jpg

اخلطى المكونات كلها مع بعض

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/05-begin-mixing.jpg

استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/06-knead-meat-with-hands.jpg

اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/07-flatten-hamburger-meat-again.jpg

رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/08-cover-with-breadcrumbs.jpg

اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/09-pack-into-a-meat-ball.jpg

قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/10-divide-into-equal-sections.jpg

ثم 8 أجزاء

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/11-divide-again.jpg

و اصنعى كرة من كل جزء

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/12-pack-tightly-into-meatballs.jpg

استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/13-flatten-into-patties.jpg

ثم غطيها بقطعة أخرى

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/14-fold-over-wax-paper.jpg

و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/15-ziplock-hamburger.jpg

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/16-ziplocked-burgers.jpg

للتقديم:

بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/18-completed-delicious-hamburger.jpg

مع شرائح الخيار المخلل و البصل

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/19-best-hamburger-recipes.jpg

و أخيرا الكاتشب

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/20-best-delicious-hamburger-recipes.jpg

و بالهنااااااااء و الشفااااااااء

[الشوق عطري]

http://i128.photobucket.com/albums/p165/3ola4/thx/thx11-1.gif