قلب عايض
06-05-2012, 11:45 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929109_414.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
صباح /مسآء الخير http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929109_233.gif (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
اليوم جايبه لكم طريقة مقلوبة لزيزة جدا وغير عن المعتاد
نجي للمقادير
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929110_553.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
- بصل مقطع جوانح
- فلفل رومي حبتين كبار
- لحم بقري { منقوع في خل + رشة فلفل أسود }
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929110_834.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
التوابل المستخدمة { ملح + صوص صويا حلوة + ملون طعام + زبيب ايراني "زرشك " }
* الزرشك "الزبيب الايراني " عبآرة عن رمان مجفف , موجود عند العطارين
الطريقه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929110_932.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
نحط شوية زيت مع فصين ثوم
ونضيف عليها البصل ونقلب الين يذبل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929110_154.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
نضيف اللحم ونقلب الين يتغير لونه وهنا حطيت البزار مشكل ونستمر بالتقليب ,
في هالمرحله مانملح اللحم عشان يستوي كويس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929111_257.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
نضيف الفلفل الرومي
+ صوص الصويا الحلوة
+ ملح
+ شوية موية
ونخليها تستوي على مهلها الين يصير عندنا صوص ثقيل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929111_836.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
على مايستوي اللحم نسوي الرز عادي ونخليه نص استواء
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929111_112.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
لمن تستوي اللحمة وتكون مرقتها قليله نضيف الرز فوقها
هالطريقة ونحط ملون الطعام
+ الزلمدبيب الايراني
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929112_380.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
ونكتم القدر بالقصدير ونخلي النار على LO لمدة ربع ساعه
بعدها نقلب الرز على صحن تقديم دائري وهذا الشكل النهائي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929112_326.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929112_929.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929112_589.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
وبــــــــــــــــس بالهناء والعافيه
ان شاء الله تكون الطريقة سهله وواضحة
صباح /مسآء الخير http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929109_233.gif (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
اليوم جايبه لكم طريقة مقلوبة لزيزة جدا وغير عن المعتاد
نجي للمقادير
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929110_553.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
- بصل مقطع جوانح
- فلفل رومي حبتين كبار
- لحم بقري { منقوع في خل + رشة فلفل أسود }
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929110_834.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
التوابل المستخدمة { ملح + صوص صويا حلوة + ملون طعام + زبيب ايراني "زرشك " }
* الزرشك "الزبيب الايراني " عبآرة عن رمان مجفف , موجود عند العطارين
الطريقه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929110_932.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
نحط شوية زيت مع فصين ثوم
ونضيف عليها البصل ونقلب الين يذبل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929110_154.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
نضيف اللحم ونقلب الين يتغير لونه وهنا حطيت البزار مشكل ونستمر بالتقليب ,
في هالمرحله مانملح اللحم عشان يستوي كويس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929111_257.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
نضيف الفلفل الرومي
+ صوص الصويا الحلوة
+ ملح
+ شوية موية
ونخليها تستوي على مهلها الين يصير عندنا صوص ثقيل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929111_836.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
على مايستوي اللحم نسوي الرز عادي ونخليه نص استواء
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929111_112.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
لمن تستوي اللحمة وتكون مرقتها قليله نضيف الرز فوقها
هالطريقة ونحط ملون الطعام
+ الزلمدبيب الايراني
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929112_380.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
ونكتم القدر بالقصدير ونخلي النار على LO لمدة ربع ساعه
بعدها نقلب الرز على صحن تقديم دائري وهذا الشكل النهائي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929112_326.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929112_929.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338929112_589.jpg (http://www.htoof.com/vb/t253753.html)
وبــــــــــــــــس بالهناء والعافيه
ان شاء الله تكون الطريقة سهله وواضحة