مقروض التمر

[قلب عايض]

طريقة عمل مقروض التمــــر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1338926121_112.jpg (http://vb.tgareed.com/t313470/)

المكونات:

½ كغم دقيق
2 كوب سمن
2 كوب ماء
½ كوب ماء زهر
رشة ملح
مقادير الحشوة:
3 كوب تمر
القليل من القرفة
القليل من كبش القرنفل المطحون
1 ملعقة كبيرة سمن
القطر:
¾ كوب سكر
عصير ليمونة واحدة
1 كوب ماء


الطريقة:

1- نضع التمر (http://vb.tgareed.com/t313470/)بعد التخلص من النوى في الماكينة ونطحنه جيداً ثم نضيف القرنفل والسمن والقرفة وتمزج جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة ونتركها جانباً.
2- نضع الدقيق المنخول في وعاء ونضيف السمن ونخلط باستخدام أيدينا ثم نضيف الملح وماء الزهر على دفعات مع الاستمرار بالخلط حتى تصبح العجينة لينة ثم نتركها جانباً.

3- نمد العجينة بسمك ½ 1 سم ونقطعها إلى مستطيلات بطول 6×10 سم.
4- نشكل أصابع صغيرة من خليط التمر (http://vb.tgareed.com/t313470/)ونضع كل واحدة في مستطيل العجينة.
5- نقفل المستطيل بإحكام على التمر (http://vb.tgareed.com/t313470/)ثم نبدأ بغلي العجينة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6- نضع كوب الماء ونضيف السكر على النار حتى يذوب السكر ونضيف عصير الليمون ونترك الخليط ليغلي ويصبح قطراً.
7- نضع المقروض في صحن التقديم ثم نسكب القطر عليه ونقدمه.

[فوضت امري لله]

واااو شكله يشهي الله يعطيك لين يرضيك

يارب العالمينى ويصلح ذريتك غاليتي

[ام ارجواااااان]

وصفه شهيه وتفتح النفس
تسلم الايااااااااااااااادي
عساااااااااااك على القووووووووووووه