اللحم المطبق

[o فرح عمريo]

المقادير

1 \2 كيلو لحم شرح – 3 راس بصل -3 طماطه- قليل من المعدنوس- ملح وبهارات مخلوطه- ملعقة اكل دهن- ماء

العمل

1- يغسل اللحم جيدا ويقطع شرائح خفيفه
2- يوضع الدهن في قعر القدر
3- يقطع البصل حلقات ويصف فوق الدهن
4- يصف اللحم طبقات فوق البصل ويتبل بالملح والبهارات
5- تقطع الطماطه حلقات وتصف فوق اللحم وتتبل قليلا
6- يضاف اليه ماء بحيث يغمر المحتويات ويوضع على نار هادئه بعد تغطيته جيدا الى ان ينضج اللحم وينشف ماؤه ويضاف الماء المغلي عند الحاجه

والف عافيه

[ابتهال الكناني]

يعطيك العافيه ياقلبي

ودي لك

[بنت السلطنة]

الله يعطيك العافيه حبيبتي

[ام ارجواااااان]

اشكرك على الطرح الراااائع .. ..
يعطيك ربي العافيه .

[o فرح عمريo]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1339700638_429.gif (http://vb.3dlat.com/)