حلويات الوردة

[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته





حلوة الوردة






http://idaosamlal.com/imgcache/3/6658idaosamlal-2.jpg



مقادير العجينة:




500غ طحين



125غ زبدة



4 معالق كبيرة ماء الزهر



ماء




مقادير الحشو:




1 كيلة سكر عادي



ماء الزهر



3 كيلات لوز أو كوكاو




طريقة عمل العجينة:




في وعاء ضعي الطحين مع الزبدة السائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتى تتحصلي على عجينة طرية



غطيها بمنديل ثم اتركيها ترتاح




http://idaosamlal.com/imgcache/3/6659idaosamlal-2.jpg



طريقة عمل الحشو:




أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب مع السكر وماء الزهر



حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال




http://idaosamlal.com/imgcache/3/6660idaosamlal-2.jpg



العمل على ماكنة العجينة:




لازم تكون عندك ماكنة ترقيق العجينة



تمرري العجينة عليها في الرقم 2 بالاول



وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرري مرة أخرى




ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة




http://idaosamlal.com/imgcache/3/6661idaosamlal-2.jpg




ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحو التالي





http://idaosamlal.com/imgcache/3/6662idaosamlal-2.jpg




ثم تضعي عليها حربوش الحشو





http://idaosamlal.com/imgcache/3/6663idaosamlal-2.jpg






وتلقي الجانب الاخيرعلى الحشو






http://idaosamlal.com/imgcache/3/6664idaosamlal-2.jpg





ضعي على الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة





http://idaosamlal.com/imgcache/3/6665idaosamlal-2.jpg



http://idaosamlal.com/imgcache/3/6666idaosamlal-2.jpg



ثم تلفي من البداية إلى النهاية





http://idaosamlal.com/imgcache/3/6667idaosamlal-2.jpg



ثم أدخليها الفرن



واتريها حتى يصير لونها ذهبي



http://idaosamlal.com/imgcache/3/6668idaosamlal-2.jpg



بعد ما تخرجيها من الفرن أغمسيها في العسل الساخن




هاد هو الشكل النهائي



http://idaosamlal.com/imgcache/3/6658idaosamlal-2.jpg

[Dana]

يعطيك العافية ...
والله شكلها بجنن ....

http://www.ee77ee.com/vb/imgcache/11529.jpg

[زهرة اللوتس]

رووووعه تسلمي ياقمر

[أميرة الأميرات]

يعطيكي الف عافية