كيكة بالمكسرات..

[غلا الشوق]

بسم الله الرحمن الرحيم

كيكة بالمكسرات



http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank




مـقـاديـر



-كيكة إسفنجية بالشكولاتة


http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette1/images/05.jpg

-كريمة الشكولاتة السوداء.

http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette3/images/03.jpg

-كريم مارون.نحتاج لعملها:
http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette2/images/zairyo.jpg



200مل حليب. 100غرام صفار البيض. 72غرام سكر. فانيلا. ملعقتين جيلاتين. 650غرام كريمة خفق. بندق مطحون ناعم.


طـريـقـة الـتـحـضـيـر


http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette2/images/01.jpg


في زبدية كبيرة نقوم بوضع البندق المطحون.

http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette2/images/02.jpg

في طنجرة على النار نضع الحليب،والجيلاتين إلى أن يغلى،من تم نزيحه على النار ليدفى.

http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette2/images/03.jpg


نضف القليل من الحليب الدافئ إلى البندق مع التحريك المستمر.

http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette2/images/04.jpg


في زبدية أخرى نقوم بخلط صفار البيض مع الحليب.


http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette2/images/05.jpg


نضيف خليك البيض إلى خليط البندق،وخليط الكريمة المسبقة التحضير.

http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette4/images/01.jpg

http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette4/images/02.jpg

http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette4/images/03.jpg

http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette4/images/04.jpg



في قوالب للكيك نقوم برص الكيك في القاعدة ،ثم الجوانبـثم نضيف إليه الكريم مارون،ثم قطع من الفستق والبندق،ثم طبقة من الكيك نسقيها بالشيرة،ثم نغطيها بطبقة من كريمة الشكولاطة.ومن تم ندخلها للثلاجة إلى أن تبرد نقوم بمسح وجهها بالجلاتين ،ونرص فوقها قطعا من المكسرات والشكولاطة.


http://www.cakechef.info/special/chef_murata/cevennes/recette4/images/05.jpg

[الحب لك وحدك]

يسلموووو هالايدين هموووسه