روح ملائكيه
04-18-2012, 12:47 PM
مسااااااء الخير
كيفكم بنات ؟
اليوم راح انزللكم كيكه مصنوعه من البسكويت قبل ساعه سويتها وطلعت حلوه وان شاء الله تعجبكم..
المقادير
1,5 باكيت بسكويت (مقاس كبير)انا استعملت بسكويت ماري الخاص بالشاي
1 ملعقه صغيره بيكنك باودر
3 بيضات
كأس حليب سائل
كأس زيت
كأس سكر
رشة فانيلا
خلطة الوجه
5 حبات جبن كيري+2 ملعقه كبيره قشطه+3 ملاعق كبيره سكر
للتجميل
انا عملت صوص التوفي والقهوه والكاكاو والبندق
في الاخير اشرحلكم الطريقه
طبعا هذا الصوص اختياري يعني حسب رغبتك
العمل
-نطحن البسكويت جيدا ونضعه في اناء عميق ونضيف له البيكنك باودر ونخلطهم جيدا.
-في اناء آخر نخلط البيض والزيت والحليب والسكر والفانيلا خلطه جيدا وبالخفاقه الكهربائيه.
-نضيف خليط البيض الى البسكويت والبيكنك باودر مع الخفق السريع حتى تتجانس جميع المواد معا.
-يوضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين ويشوى على حراره 160 درجه الى ان ينضج .
-نعمل خلطة الوجه _الجبن والسكر والقشطه)ونخلطهم معا خلطا جيدا ونضعها على الكيكه بعد ان تبرد .
-ندخل الكيكه الى الثلاجه حتى تجمد خلطة الجبن .
ثم نرش عليها الصوص وهو اختياري وحسب رغبتك تقدري تحطي مربى او شوكولاته سائله ..مثل ماتحبي.
طريقة عمل الصوص
نضع فنجان صغير من السكر في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى لا يحترق السكر ونضع عليه ملعقه كبيره من القشطه ونخلط سريعا حتى لا يتكتل الخليط ونضيف ملعقه صغيره من النسكافيه ورشة شوكولاته باودر وملعقتين اكل حليب سائل مع الخليط واضع عليه مكسرات مجروشه انا حطيت بندق مجروش ..
-انا حطيت الصوص على شكل بقع مثل جلد النمر ...hwaml03
وهذي الصور
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334742465_212.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334742465_162.jpg
مثل ماتشوفون شكل الكيكه من الداخل يختلف عن الكيكه العاديه لكنها هشششششه جدا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334742465_345.jpg
وهذي قطعة كيك لأول وحده ترد ع الموضوع hwaml7
تحياتي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334742465_427.jpg
كيفكم بنات ؟
اليوم راح انزللكم كيكه مصنوعه من البسكويت قبل ساعه سويتها وطلعت حلوه وان شاء الله تعجبكم..
المقادير
1,5 باكيت بسكويت (مقاس كبير)انا استعملت بسكويت ماري الخاص بالشاي
1 ملعقه صغيره بيكنك باودر
3 بيضات
كأس حليب سائل
كأس زيت
كأس سكر
رشة فانيلا
خلطة الوجه
5 حبات جبن كيري+2 ملعقه كبيره قشطه+3 ملاعق كبيره سكر
للتجميل
انا عملت صوص التوفي والقهوه والكاكاو والبندق
في الاخير اشرحلكم الطريقه
طبعا هذا الصوص اختياري يعني حسب رغبتك
العمل
-نطحن البسكويت جيدا ونضعه في اناء عميق ونضيف له البيكنك باودر ونخلطهم جيدا.
-في اناء آخر نخلط البيض والزيت والحليب والسكر والفانيلا خلطه جيدا وبالخفاقه الكهربائيه.
-نضيف خليط البيض الى البسكويت والبيكنك باودر مع الخفق السريع حتى تتجانس جميع المواد معا.
-يوضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين ويشوى على حراره 160 درجه الى ان ينضج .
-نعمل خلطة الوجه _الجبن والسكر والقشطه)ونخلطهم معا خلطا جيدا ونضعها على الكيكه بعد ان تبرد .
-ندخل الكيكه الى الثلاجه حتى تجمد خلطة الجبن .
ثم نرش عليها الصوص وهو اختياري وحسب رغبتك تقدري تحطي مربى او شوكولاته سائله ..مثل ماتحبي.
طريقة عمل الصوص
نضع فنجان صغير من السكر في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى لا يحترق السكر ونضع عليه ملعقه كبيره من القشطه ونخلط سريعا حتى لا يتكتل الخليط ونضيف ملعقه صغيره من النسكافيه ورشة شوكولاته باودر وملعقتين اكل حليب سائل مع الخليط واضع عليه مكسرات مجروشه انا حطيت بندق مجروش ..
-انا حطيت الصوص على شكل بقع مثل جلد النمر ...hwaml03
وهذي الصور
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334742465_212.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334742465_162.jpg
مثل ماتشوفون شكل الكيكه من الداخل يختلف عن الكيكه العاديه لكنها هشششششه جدا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334742465_345.jpg
وهذي قطعة كيك لأول وحده ترد ع الموضوع hwaml7
تحياتي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334742465_427.jpg