الفطيره الايطاليه روعه

[شموخي غير..]

الحشوة ~


دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير


بصلة مقطعه


فصين ثوم مهروسين


فلفل احمر مقطع مكعبات


فلفل اخضر مقطع مكعبات


فطر مقطع صغير







نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334493522_439.jpg



بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج





نقلب لمن ما يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي



هذا شكل الحشوة بعد ما استوت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334493522_258.jpg





نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334493522_688.jpg


نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334493521_107.jpg




بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334493521_613.jpg




بعدين نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334493521_378.jpg



نخليها 10 دقائق وبعدين ندهنا ونرش السمسم




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334493522_768.jpg

ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1334493522_361.jpg

[جهينة]

شكلها جميل وفعلا فكرة جديدة
لاكن مقلتيش مكونات الفطيرة
عموماً هى اى عجينة تتماشى معها
مشكورة

[جهينة]

ياترى العجينة بتدهن ايه علشان تيجى اللون ده

[شموخي غير..]

سمعو خواتي العجينه الي تبينها الي متعوده عليها واذا بغيتم عجين اعطيكم الطريقه واللمعه حليب وبيضه وتطلع روعه لاكن اذا خرجتيه من الفرن تغطى بالقصدير

[مخلصة لربي]

يم يم شكلها حلوووووووه ولذيذه بببببببببب يسلمو