طريقه عمل المولتن كيك

[غلا الشوق]

اتبعي معاي هالخطوات وصدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير ..
و لازم تقدمينها حاره و على طول .


المقادير:


- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في ال****ز ( انا استخدمت


كيس هيرشي


- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين


- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه


مثل هذي ..

http://img17.imageshack.us/img17/7526/souffle2sm.jpg

أو بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك


مثل هذأ
http://img161.imageshack.us/img161/4678/muffin7tr.jpg
الطريقة :


- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار .



- في خلاط الكيك حطي البيض و ضربيه
http://img280.imageshack.us/img280/4692/33qz.jpg
بعدين اضيفي السكر و الملح .

http://img280.imageshack.us/img280/1401/45yu.jpg
اضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط عدل اضيفي الطحين . و الفانيليا

http://img280.imageshack.us/img280/4724/50lp.jpg

- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار
http://img280.imageshack.us/img280/8056/72zw.jpg

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها
http://img126.imageshack.us/img126/7479/66jd.jpg
حطي الخليط في الاكواب . و لا تعبينها . حطي لي نص الماعون بس .
http://img269.imageshack.us/img269/3443/18fo.jpg
و دخليها الفرن على الرف الوسطي.


- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ..
شلون تعرفينها انها استوت . لما تشوفين جوانبها . غالبا بتشوفين سطحها لين نوعا ما بس مو سائل ..
عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينه.

http://img269.imageshack.us/img269/1982/12gf.jpg

بعد ما تطلعينه قدميه على طول .
ممكن ترشين عليه سكر ناعم أو تحطين فوقه آيس كريم
http://img66.imageshack.us/img66/9431/34jk.jpg
http://img66.imageshack.us/img66/1311/54ya.jpg