مصابيب & لحم مظبي & دجاج مظبي & قصدير لحم

[شمس الشموس]

الطبخه الاولى



المراصيع



وزينتها انها سهله ومايبي لها شي



المقادير
دقيق (وان حصل دقيق صمه احسن واحسن)
ملح
ماء
بيضه (اختياري)



الطريقه
نجيب لنا قدر ونحط الدقيق فيه ونحط البيضه معه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198714_215.jpg



نحط الماء ويصير حار احسن ونحرك العجين بحيث ان العجين يصير متوسط لاهو الخفيف مره ولاهو ثقيل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198714_929.jpg




نحمي المقرصه وندهنها بشوي زيت عشان ماينشب الصبيب



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198714_131.jpg



والى بداء يستوي وراح البياض وصارت العجينه كلها غامقه نقلبها على الوجه الثاني



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198714_777.jpg



وهني وعافيه
وعاد البعض يحط معه بصل والبعض يحط سكر


مظبي الدجاج

المقادير

دجاج وكل ماصار صغير احسن ويقطع انصاف
بهار وملح
حصى يجي مسطح ولاهوب عريض
زيت


الطريقه
نبهر الدجاج ونملحه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198712_152.jpg

نشب على الفحم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198712_784.jpg

والى استوى الفحم نفرشه ونصف الحصى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198713_254.jpg

واكيد ماننسى نغسل الحصى والى حطينه على الجمر ندهنه بشوس زيت عشان مايلصق الدجاج
ونصف الدجاج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198713_268.jpg

ونقلبه كل ماخذنا الين يستوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198713_551.jpg

ويقدم ساخنً للعشاء

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198714_863.jpg


وبالعافيه

[شمس الشموس]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198952_800.jpg


وتظبيط الكبدهhttp://forum.hwaml.com/images/smilies/004.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198952_725.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198952_960.jpg

ننتقل لطبختنا الثالثه

مظبي اللحم

المقادير
لحم
وملح
والى وده برز يزينه على جنب


الطريقه
نفس الدجاج
وخل هالمره الشرح اغلبه بالصور ( معاد اهنا لياقه)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198953_634.jpg


وتقصيص شوي شحيمات عشان يستفاد من بالزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198953_805.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198954_595.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198954_150.jpg

وبسم الله نشب ضونا ونركي عليها بالحطب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198953_844.jpg

ناخذ لنا من هالهبر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198953_800.jpg

ونلحى اللحم ونخليه رهيف

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198954_957.jpg


وعقبه نفرد الجمر ونصف الحصى وندهنه بالزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198954_150.jpg

ونصف اللحم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198955_158.jpg

ونبداء نقلب اللحم عشان مايحرق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198954_894.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198955_163.jpg

والى قرب من الاستواء نعطيه ملح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198955_641.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198955_494.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198956_744.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198956_853.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198956_371.jpg

اقلطوااااا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332198956_473.jpg

وياعسى محادير العافيه

[شمس الشموس]

نخلي العشاء

قصدير لحم http://forum.hwaml.com/images/smilies/icon120.gif

المقادير
بصل وطماط وان حصل كوسه وبطاطس بعد ياسلام
لحم 3010 جم ( خخخ بداء يتفلت الشيف http://forum.hwaml.com/images/smilies/038.gif)


الطريقه

نحط البصل والطماط تحت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332199087_635.jpg

نصف اللحم ونحط بعد زود بصل وطاط وحبحر ونبهر اللخم ونملحه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332199087_788.jpg

عقبها نسكر القصدير تمام بحيث انه مايصير فيه تنسيم قوي والى شي يطلع المرق من حدر
والى يبغى مرقه زود بالقصدير يحط له يجي بيالة ماء قبل مايقفل القصدير
ويخلى على الجمر مباشره لين ينتفخ وتبداء تطلع ريحة الاستواء
والى صار مافيه تنسيم مره احسن شي يشق له من بعود اسنان
والى جاء يستوي وقبل مايطلع نحط لنا كم جمره فوق تحمره شوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332199087_686.jpg


وبسم الله الافتتاح http://forum.hwaml.com/images/smilies/S_45.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332199088_183.jpg

وهني عافيه يارب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332199088_372.jpg

ونسينا المقبلات الى قبل القصدير حقت التخميشhttp://forum.hwaml.com/images/smilies/biggrin.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1332199087_161.jpg


والعذر والسموحه على التقصير http://forum.hwaml.com/images/smilies/rose.gif

[روح ملائكيه]

ماشااااااء الله على هالاكل الرووووووعه

احب المظبي كثيرررررر طريقته طلعت كلش سهله

وقصدير اللحم حلو وسهل

مشكوره اختي الغاليه دوووم مبدعه ومميزه بمواضيعج..

تحياتي

[اجاتا]

اووووووووووووووووووووووووووووف

اووووووووووووووووووووووف


صراحة روووووووووووووووعة


شعبيات اي بلد هاي؟؟

[بنت النورر]

يممممممممممم بتشهي عيشتينا اجواء البر والشوي

يعطيك الف عاافيه

[قلب عايض]

ياعيني عليك ياشموستي


ابي البرررررررررررررر
اجواااااااااااااااء خيااااااااااااااال

اشتهيت المضبي مابي مابي ابيك تسوين لي مضبي واعزميني هههههههههههه

[العاااالي مستواها]

ههههههههههههههههه

اعزمينا محد قالك جيبي هل الصور لنا وتشهينا


ربي يسعدك يالغاليه ولايحرمنا طلتك الرائعه

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1375995172_647.jpg

[υм вtℓαα]

يعطيك الف عافيييييه

[إحساس إمرأة]

ماشاء الله روعة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1376103566_288.gif