سؤال بخصوص ورق العنب

[ام خلووودي 105]

بنات سويت ورق عنب اول مرا اسويه
سؤالي المويه اللي يطبخ فيها تخلص والا تبغى مويه
وشلون انزله وما حطيت مع المويه غير ليمون وزيت زيتون بس صح كذا ....؟
*

[عهد الوفاء]

انا لما اعملو تقريبا تكون المي زايدة بس بعد الطبخ بتقل لغايه مايستوي ويمتص كل المي
انتبهي لايلتصق والليمون وزيت الزيتون بخلطهم سوا وبحطهم قبل بنص ساعه قبل مأطفي النار

[غنى2011]

هو لازم يمتص الماء بس لا يكون ورق العنب جاف جدا
هذا الي اعرفه

[روح ملائكيه]

انا لما اعمله احط ماء فيه ملح وليمون والماء مقداره اكثر من مستوى ورق العنب بشوبه يعني بس يغطيه
والزيت احطه اسفل القدر فقط ..وهو من ينشف الماء معناه نضج واذا اردتي تتأكدي زياده تذوقي قطعه وشوفي ومن تقدميه اقلبيه بصحن واسع..ان شاء الله اكون قد افدتك

تحياتي

[ام خلووودي 105]

يسلمو بنات يعطيكو الف عافيه يارب
الله يرزقكم ماتتمنوا

[احلى ليان]

امممم ممكن كمان تحطيلو ملح ليمون انا اعرف انو ينحط لورق العنب عشان يعطيه لدعة حموضة بسيطة لا تكثري بس ربع ملعقة صغيرة تذوبيها في موية مع صلصة طماطم وتحطيها على ورق العنب في الصينية وتحطي زيت زيتون عليهم بس برضو مو كتير وممكن وقت التقديم تحطي ليمون وسماق للزينة.. وبالف هنا وعافية..